Дієта при коліті

Дієта при коліті дуже важлива. У разі дотримання певних принципів харчування можна значною мірою полегшити перебіг хвороби.

Дієта при коліті: особливості харчування при запорах

В основі захворювання при запорах лежить ослаблення перистальтики, а також пониження тонусу товстої кишки. Обов'язково слід включити в дієту продукти, які містять харчові волокна у великих кількостях.

Завдяки вмісту пектину, целюлози, геміцеллюлози, лігніну рослинна клітковина вбирає воду, тим самим збільшуючись в об'ємі. Це в свою чергу активізує процес проходження калових мас, приводить в норму спорожнення і перистальтику кишечника.

Легким ефектом проносного володіють: хліб з додаванням пшеничних висівок, хліб чорний, спечений з борошна грубого помелу. Перистальтику здатні активізувати сирі фрукти і овочі: білокачанна капуста, квашена капуста, буряк, ріпа, морква, кабачки, гарбуз, топінамбур, цвітна капуста, листовий салат.

Дієта при коліті із замками повинна включати в себе інжир, фініки, апельсини, банани, мандарини, чорнослив, яблука, курагу, ожину, чорну смородину, чорницю, калину. При переносимості можна вживати лимонад, оселедець, кріп, газовані фруктові напої, петрушку, квас, лавровий лист, корицю.

Мед, джеми, фруктові та овочеві розведені соки, рослинне масло, одноденний кефір також мають здатність посилювати перистальтику і в помірному ступені дратувати кишечник. Можна з ранку випивати склянку сирої води з додаванням скибочки лимона і 10 г цукру.

Або випивати склянку води зі столовою ложкою такої суміші: перекрутити 50 г чорносливу, 50 г інжиру, з'єднати зі столовою ложкою меду і чайною ложкою подрібненої сени.

Протягом дня можна включати в раціон дієти при коліті із замками салати:

зі свіжої зелені та моркви - 20 г сметани, 80 г моркви, зелень кропу, 0,2 г лимонної кислоти, 0,2 г солі, 0,8 г петрушки;
з вареного буряка з петрушкою, кропом і столовою ложкою рослинного масла;
з часнику і кропиви: на п'ять хвилин заливаємо окропом листя молодої кропиви, після подрібнюємо, з'єднуємо з кропом, часничком, петрушкою і сметаною;
з моркви та капусти зі сметаною;
салат з пшеничними або вівсяними пластівцями: подрібнити два яблука, з'єднати зі столовою ложкою меду, половиною чайної ложки кориці, двома столовими ложками пластівців, дати настоятися сорок хвилин.

У їжу корисно додавати пшеничні висівки. Спочатку в день з'їдайте чайну ложку висівок, а протягом тижня збільшуйте дозу до чайної ложки тричі на день.

Якщо переносимість продукту хороша, то доводимо до столової ложки тричі на день. Щоб приготувати висівки на дієті при коліті із замками необхідно залити відміряють дозу 0,5 склянки окропу, дати настоятися п'ять хвилин і злити рідину.

Висівки можна додавати в салати, каші, супи, котлетної маси, в тісто для булочок і млинців. Можна їсти в чистому вигляді або з додаванням чорносливу або родзинок.

Якщо ви страждаєте упертими на запори, то спробуйте такий рецепт: столову ложку висівок залийте 150 мл кефіру, дайте настоятися півгодини, а перед прийомом додайте чайну ложку масла рослинного.

Якщо ви приймаєте висівки, то збільште споживання води до восьми склянок на день. Можна пити настої з сухофруктів, вітамінні чаї, воду.

Протипоказано вживання таких продуктів: хліб з пшеничного борошна вищого гатунку, копченості, смажені страви, гострі соуси, прянощі, гірчиця, перець, редис, міцні бульйони, міцний чай, чорна кава, редька, гриби, тугоплавкі жири, шоколад, часник, бобові, рисова і манна каші.

Під час дієти при коліті із замками важливо пам'ятати, що очисні клізми та проносні засоби іноді можуть тільки посилити проблему. Тому дані заходи можна проводити лише за рекомендацією лікаря.

Дієта при коліті та ентероколіті

При ентероколіті основу лікування становить дієта №4. Харчування має відповідати таким принципам:

сприяти відновленню слизової оболонки в найближчі терміни;
бути легким, щоб не навантажувати кишечник;
бути повноцінним, забезпечуючи надходження всіх необхідних елементів в організм;
забезпечувати відсутність в кишечнику бродильних і гнильних процесів.

Раціон виключає приправи, молоко, прянощі, копчене, солоне, смажене. Основа вашого раціону повинна складатися з супів з подрібненими, провареними овочами, круп'яних каш на воді.

Бажано готувати страви на пару. Якщо самопочуття поліпшується, то дієта при коліті та ентероколіті доповнюється вареною рибою і нежирним м'ясом.

Пам'ятайте, що переїдати не можна. Тривалість дієти залежить від перебігу захворювання. При грамотному лікуванні кишечник відновлюється через півтора місяці.

Тривалий перебіг ентероколіту супроводжується незворотними змінами в слизовій оболонці кишечника, травними розладами, що негативно позначається на організмі.

З метою профілактики ентероколіту слід дотримуватися режиму харчування, своєчасно лікувати захворювання травного тракту і кишкові інфекції.

Меню дієти при коліті

Нижче ми наводимо зразкове меню, на яке можна орієнтуватися.

Перший день:

сніданок - 250 мл кави з вершками, 100 г гречаної каші з шматочком вершкового масла, 100 г вінегрету;
другий сніданок складається з 100 г зеленого яблука;
обідньої трапези включає 150 г гуляшу, 200 мл овочевого вегетаріанського супу, чашку компоту;
полуденок - 100 г розмоченого чорносливу;
вечеря - 100 г запіканки з яблука і гарбуза, 100 г заливний риби, склянка чаю;
перед сном - напій з 15 мл рослинного масла, 180 г кефіру, 10 г цукру.

Другий день дієти при коліті із замками:

сніданок - 100 г пудингу з сиру зі сметаною, 100 г вареного буряка з рослинним маслом і лимонним соком, чашка чаю з додаванням молока;
другий сніданок включає 100 г запеченого з цукром яблука;
обідня трапеза складається з 150 г голубців, 200 мл перлового вегетаріанського супу із заправкою з сметани, 250 г молочного желе
в полуденок влаштовуємо перекус з 100 г тертої моркви із заправкою з сметани;
вечеряємо 100 г гречки, 100 г риби в маринаді, склянкою чаю;
перед сном випиваємо напій з 10 г цукру, 15 мл рослинного масла, 180 мл кефіру.

Дієта при коліті - важлива складова комплексного лікування, як і при інших хворобах травної системи, тому її роль важко переоцінити. Правильно харчуйтеся і залишайтеся здоровими!