Калорійність кураги

Склад і калорійність кураги

Висушені плоди абрикоса - курага - є одним з найпопулярніших сухофруктів. Їх додають в різні страви, випічку, другі страви, м'ясо, салати, з них варять компоти та інші напої, також їх вживають і в натуральному вигляді.

Це не тільки дуже смачний, але і вкрай корисний продукт.

В куразі практично не міститься жирів. У 100 г сухофрукта є 3,5 г білків, близько 7,5 г клітковини і 62,5 г вуглеводів, які є основним джерелом містяться в куразі калорій.

Також вона містить воду і баластні речовини.

Курага багата вітамінами А, Е, С, К, вітамінами групи В (в т.ч. холін), а також мікроелементами: кальцієм, калієм, магнієм, натрієм, фосфором, залізом, марганцем, міддю, селеном, цинком та іншими. Такий склад пояснює корисні властивості кураги, її ефективність в лікуванні та профілактиці безлічі захворювань, а також її користь для зовнішнього вигляду, в тому числі і для фігури.

Скільки калорій в куразі

На те, скільки калорій в куразі, впливає ступінь її висушених - чим більш сухі плоди, тим вище калорійність кураги. В середньому вміст в куразі калорій знаходиться в межах від 226 до 241 ккал на 100 г, тобто в одному плоді кураги калорій міститься близько 15 ккал.

Це досить багато, тому в день рекомендується з'їдати не більше 100 г цього сухофрукта - і не тільки через високу калорійності кураги, але й через те, що вона має проносний ефект, і непомірне споживання її може викликати розлад шлунку і кишечника.

Однак повністю відмовлятися від цього продукту тим, хто рахує калорії або страждає ожирінням, не варто - навпаки, їм потрібно, не боячись калорійності кураги, з'їдати кілька ягід цього сухофрукта в день. Це допоможе поліпшити травлення, позбутися від запорів, очистити організм, крім того, вживання кураги викликає вироблення серотоніну, гормону радості, що підвищує настрій.

Також, незважаючи на високу калорійність кураги, цю ягоду обов'язково потрібно включати в раціон під час дієт як десерт. В куразі калорій міститься набагато менше, ніж, скажімо, в кондитерських виробах або випічці, а користі організму цей сухофрукт принесе набагато більше, ніж звичні десерти та солодощі.

Калорійність кураги і її користь

Користь сушених абрикосів величезна. Цей продукт - цінне джерело калію, який зміцнює серцевий м'яз, покращує роботу всіх інших м'язів організму, а також сприяє виведенню з тіла солей, завдяки чому зникають набряки і знижується ризик виникнення хвороб суглобів.

Завдяки високому вмісту клітковини курага сприяє виведенню з організму токсинів, шлаків, зайвого холестерину, вона знижує рівень цукру в крові і нормалізує кров'яний тиск.

З причини своєї високої калорійності курага є цінним джерелом енергії, її можна використовувати як перекус між основними прийомами їжі - вона насичує дуже добре і надовго вгамовує голод.

Бета-каротин, що міститься в куразі, в організмі перетворюється на вітамін А - сильний антиоксидант, який покращує стан шкіри і волосся, нігтів, зміцнює зір, підтримує імунітет і регулює репродуктивну функцію. Міститься в куразі і вітамін Е, також відомий своїми антиоксидантними властивостями, необхідний для нормальної роботи серця і статевих залоз.

Вітамін С зміцнює імунітет і бере участь в окисно-відновних реакціях. Вітамін К впливає на згортання крові.

Вітаміни групи В беруть участь у метаболізмі білків і розщепленні вуглеводів і жирів для отримання енергії, що, незважаючи на високу калорійність кураги, сприяє зниженню ваги - Адже поживні речовини перетворюються в енергію, а не складуються в жировій тканині. Також вітаміни групи В регулюють роботу головного мозку і нервової системи, підвищують працездатність, знижують стомлюваність, борються зі страхами, стресами, депресіями, емоційними перевантаженнями, нормалізують сон.

Крім того, вони беруть участь у виробництві крові, синтезі гормоном і ферментів, регулюють роботу деяких залоз (зокрема, підшлункової, відповідальної за виробництво інсуліну). Вони покращують стан волосся і нігтів, а також шкіри.

Калорійність кураги не є небезпечною для здоров'я і фігури, тому що в ній містяться, крім самого марного з вуглеводів - сахарози, - також фруктоза, глюкоза, які є набагато більш корисними, і складні вуглеводи, в тому числі пектин, який зв'язує і виводить з організму токсини і важкі метали. Глюкоза стимулює роботу головного мозку, тому курагу рекомендують їсти в період високих психо-емоційних і розумових навантажень.

Органічні кислоти, що містяться в куразі, покращують травлення і сприяють розщепленню жирової тканини. Цей сухофрукт корисний при анемії, порушеннях зору, авітамінозі, захворюваннях серцево-судинної системи і як загальнозміцнюючий засіб.

Він корисний при гіпертонії і недокрів'ї, при набряклості і запорах, а також при підвищеній температурі.

Незважаючи на високу калорійність кураги і великий вміст вуглеводів в ній, її рекомендують хворим на цукровий діабет, оскільки вона нормалізує роботу підшлункової залози і регулює виробництво гормону, що відповідає за утилізацію вуглеводів - інсуліну, а також виводить з крові надлишки холестерину.

Курага омолоджує організм зсередини і зовні, нормалізує роботу щитовидної залози, а також прочищає закупорені судини і пом'якшує тверді пухлини. Вона також сприяє нормальному розвитку дітей.

Калорійність кураги не заважає їй бути вкрай ефективною в боротьбі із зайвою вагою. Для схуднення курагу вживають у распаренном вигляді - 150 г плодів з вечора заливають 1,5 л окропу і вживають протягом наступного дня.

Такі розвантажувальні дні на куразі добре очищають організм, покращують травлення і обмін речовин і сприяють зниженню ваги. Регулярне вживання всього декількох плодів цього сухофрукта в день сприяє профілактиці розвитку онкологічних захворювань і захворювань серцево-судинної системи.

Однак курага може бути шкідливою - в першу чергу, вона протипоказана при розладах або хронічних захворюваннях шлунка і кишечника. При всій корисності кураги для людей, хворим на цукровий діабет, їм слід вживати її з обережністю, не перевищуючи допустимої кількості.

Те ж саме стосується і людей з ожирінням різних ступенів - висока калорійність кураги є причиною, по якій цим людям вживати її варто в обмежених кількостях. Ще одним протипоказанням до вживання кураги є алергія на неї або індивідуальна непереносимість цього продукту.

За відсутності зазначених протипоказань щоденне вживання декількох ягід кураги надасть загальнозміцнюючу дію на організм, запобігає виникненню багатьох захворювань, забезпечить ефективну роботу головного мозку і нервової системи, гарний настрій і красиву фігуру.