Правильне харчування для дітей

Правильне харчування для росту і розвитку дітей

Як на зло, наші діти люблять саме ту їжу, яку їм вживати шкідливо. Їх не примусити їсти суп або бігус, але от смажену картоплю, пельмені, піцу, чіпси і шоколадні батончики вони готові їсти в будь-який час.

Завдання батьків - організовувати правильне харчування для дітей і контролювати, щоб вони харчувалися корисної натуральною їжею, а не хімічними продуктами з полиць супермаркетів і шкільних буфетів.

Що значить правильне харчування для дітей? Це таке правильне харчування для росту дитини, яке дасть дитячому організму всі необхідні йому речовини, які забезпечать йому фізичну і розумову активність, повноцінний розвиток - як фізичне, так і психічне і розумове, а також дасть йому достатньо енергії для повноцінного життя і вітамінів і мікроелементів для міцного здоров'я.

Раціональне харчування дітей - це те, про що повинні піклуватися батьки. Раціон дитини повинен складатися з корисних страв, приготованих з натуральних якісних продуктів, що не містять ніякої шкідливої хімії, консервантів, замінників цукру, замінників жиру і т.д.

Також батьки повинні пояснити важливість правильного харчування для дітей своїй дитині, щоб він зрозумів, наскільки для нього корисні одні продукти, і до яких неприємних наслідків (ожиріння, проблеми зі здоров'ям, труднощі в спілкуванні з однолітками, а також проблеми з протилежною статтю) може призвести неконтрольоване вживання інших, шкідливих продуктів.

Що значить правильне харчування для дітей

Тепер більш докладно зупинимося на те, що значить правильне харчування для дітей.

Для повноцінного розвитку дитині необхідні наступні поживні і корисні речовини:

1) прості вуглеводи для енергії і активності- це повинна бути не даремна сахароза, що міститься в цукерках, а корисна фруктоза або глюкоза, яка міститься у фруктах, горіхах, ягодах, меді;

2) складні вуглеводи - вони дають меншу кількість енергії за раз, зате їх дію триваліше в часі, що забезпечує активність вашої дитини протягом дня;

3) жири - від них не можна відмовлятися, оскільки дитині потрібна і жировий прошарок, і підшкірний жир для зволоження шкіри, і мембрани клітин, які теж складаються з жиру, але для правильного харчування для дітей краще в їх меню нехай буде менше насичених тваринних жирів, і більше ненасичених легкозасвоюваних корисних рослинних жирів, що містяться в горіхах і рослинних оліях, а також риб'ячого жиру;

4) білок для зростання - дуже важливо, щоб дитина отримувала достатню кількість білка-джерелом білків є м'ясо, птиця, риба, яйця, кисломолочні продукти, а також бобові;

5) кальцій для росту кісток, залізо для крові, йод для щитовидної залози, магній, фосфор, селен для нервових клітин, калій для міцних м'язів, фтор для зубної емалі та ін. - в правильному харчуванні для дітей обов'язково повинні бути присутніми ці елементи, а утримуються вони в рибі, яйцях, овочах, фруктах і злаках;

6) клітковина для хорошого травлення - вона міститься в овочах, фруктах і крупах;

7) молочнокислі бактерії для хорошої роботи кишечника - вони є в кисломолочних продуктах;

8) вітаміни групи В - вони відповідають за роботу нервової системи і мозку, за гарний настрій і високу працездатність, а також за хороший обмін речовин-вітамін С - головний імуномодулятор в організмі-вітаміни А, Е, К, D, РР, Н і др. - для нормальної роботи всіх внутрішніх органів і систем організму і для повноцінного розвитку дитини;

9) безліч інших мікроелементів, вітамінів, амінокислот, ферментів та інших речовин, необхідних дитині.

Всі ці речовини, необхідні для росту дитини, її розвитку та активності, містяться в натуральних свіжих якісних продуктах. З цих продуктів ви повинні формувати правильне харчування для росту дитини - тоді ніяких додаткових вітамінів йому не знадобиться.

Яким має бути раціональне харчування дітей

Наступні продукти рекомендується використовувати для організації правильного раціонального харчування дітей:

• нежирне м'ясо, птиця, риба, м'ясні субпродукти, морепродукти;
• яйця (не більше 2 на день);
• кисломолочні продукти з невеликим вмістом жиру, незбиране молоко - в стравах;
• крупи, злаки, горіхи;
• житнього та цільнозерновий або висівковий хліб;
• овочі, особливо зелені або листові - в необмеженій кількості;
• фрукти і ягоди - близько 400-500 г в день;
• бобові;
• мед, натуральні солодощі - варення, джеми, мармелад, пастила, зефір, желе;
• вітамінні і трав'яні чаї, фруктові і ягідні морси і відвари, компоти, зелений чай, березовий сік, відвар шипшини, квас, свіжі овочеві і фруктові соки.

Діти дуже рухливі, вони витрачають енергію швидко, тому режим правильного харчування для дітей не повинен бути 3 разовим: дитині потрібно їсти 5 разів на день, але невеликими порціями, на випадок голоду у нього завжди повинно бути яблуко, жменю горіхів або банан, інакше він вгамує голод шоколадним батончиком або чіпсами. Шоколад, звичайно, також потрібен дітям, але його кількість в раціоні дитини повинно бути обмеженим.

Раціональне харчування дітей передбачає обов'язкове рідке блюдо на обід, не можна, щоб дитина відмовлявся від супу. На другому повинні бути білки і вуглеводи - риба з рисом або м'ясо і овочеве рагу.

На сніданок краще всього їсти щось білково-вуглеводне, наприклад, сирно-злакову запіканку, яблуко і кефір. Вечеря повинна бути легким, наприклад, омлет або овочевий салат.

І привчите дитину з дитинства не є шкідливу їжу - майонез, чіпси, розчинна кава, жирні ковбаси, фастфуд і т.д. - Так він уникне багатьох проблем зі здоров'ям у майбутньому.

Дієта для дітей для схуднення

Якщо ваша дитина все-таки страждає зайвою вагою, не впадайте у відчай - існує дієта для дітей для схуднення, яка здатна вирішити цю проблему. Єдина складність цієї дієти - пояснити своїй дитині, що йому навіть зрідка можна вживати деякі продукти - фастфуд, жирні, смажені страви, солодощі, газовану воду.

Раціон харчування під час дієти для дітей для схуднення повинен складатися з низькокалорійних корисних продуктів - овочів, фруктів, кисломолочних продуктів, злаків, нежирного м'яса і риби. У ній повинні в обмеженій кількості присутнім картопля і бобові, а от від макаронів краще відмовитися.

Готуйте для своєї дитини супи, рідкі каші, овочеві страви - рагу, салати, запіканки, замість м'яса давайте йому рибу, замість солодких десертів - фрукти. Заохочуйте дитину за досягнення в схудненні - але не їжею, а іншими способами - водите його в кіно, парки атракціонів, купуйте йому якісь речі, які він був би радий отримати.

Обов'язково простежте за тим, щоб ваша дитина достатньо рухався - віддайте його в спортивну або танцювальну секцію, запишіть в басейн або разом з ним виходите щоранку на пробіжку.

Дуже важливі в організації правильного харчування для дітей ваша підтримка і ваш приклад - Якщо дитині ви забороняєте їсти смажену картоплю і жирні курячі стегенця, а самі їсте, то йому буде і прикро, і завидно, та й ваші пояснення про користь правильного харчування він, швидше за все, не сприйме.