Користь і шкода ківі

Ківі - полюбився багатьом екзотичний фрукт, який всі ми звикли бачити на прилавках магазинів. А яка користь цього фрукта для організму? І чи може він заподіяти шкоду? Коштує це дізнатися.

Фрукт ківі

Зміст:

1. Що це за фрукт?
2. Склад
3. Корисні властивості
4. Чи може такий фрукт нашкодити?
5. Як вибрати?
6. Як є?
7. Що приготувати?
8. Як використовувати в косметології?

Що це за фрукт?

Ківі дуже смачний і корисний фрукт

Спочатку плоди виростали в Китаї на ліанах. Така рослина іменувалося актинідією, а деякі називали його китайським агрусом. Не всі плоди були їстівними, деякі з них були настільки маленькими і несмачними, що є їх не було сенсу. Але потім на початку минулого століття один селекціонер з Нової Зеландії завіз плід на свою батьківщину і став вирощувати його там, облагороджуючи і покращуючи.

У Новій Зеландії плоди стали вирощувати повсюдно, а потім було вирішено постачати їх і в інші країни. Назва була запозичена у непоказною безкрилою пташки, яка була дуже схожа на китайський агрус і, до речі, була символом однойменної компанії, що займалася експортом плодів. Ближче до кінця минулого століття ківі, а також його користь для організму стали відомі в багатьох країнах, а сьогодні плоди вирощують в Чилі, Італії, Греції, Ірані, США і навіть в Росії і на Україні.

Склад

Склад фрукта унікальний і різноманітний, чим і пояснюється його користь. Ось що тут міститься: харчові волокна, ді-і моносахариди, пектини, вуглеводи, флавоноїди, рослинні білки, клітковина, бета-каротин, калій, фосфор, кальцій, ферменти, марганець, залізо, йод, цинк, вітаміни Е, С, групи В, Д і багато іншого.

Корисні властивості

Користь ківі для організму неоціненна. Ось деякі властивості цього фрукта:

• Міститься тут аскорбінова кислота (вітамін С) вкрай необхідна для нормальної роботи імунної системи. Вона зміцнює захисні сили організму і захищає від всіляких інфекцій.
• Калій сприяє зміцненню серцевого м'яза і значно покращує скоротливу активність серця, що захищає від інфаркту.
• Вітамін Е корисний для шкіри, нігтів і волосся, так що фрукт можна назвати плодом молодості і краси.
• При регулярному вживанні можна поліпшити функціонування нервової системи, захистити себе від наслідків стресу і поліпшити сон.
  

  Плоди ківі містять безліч корисних елементів для організму

• Вживаючи солодкі плоди, ви можете поліпшити настрій і позбутися депресії, адже під впливом фолієвої кислоти (вона в склад теж входить) починає активно вироблятися так званий гормон радості - серотонін.
• Фрукт допомагає нормалізувати рівень артеріального тиску.
• Кількість шкідливого холестерину поступово зменшуватиметься.
• Стінки судин зміцнюються і стають еластичними, що запобігає розвитку атеросклерозу.
• Цей фрукт сприяє схудненню, оскільки містить мінімальну кількість калорій і прискорює метаболізм.
• Це прекрасна профілактика анемії.
• Тут майже немає цукру, так що цей фрукт може включатися в меню діабетиків.
• Такий фрукт дуже корисний для травлення, тому що прискорює і полегшує процеси перетравлення і стимулює перистальтику кишечника.
• Фермент актінідін нормалізує згортання крові.
• При зовнішньому застосуванні м'якоть допомагає позбутися деяких проблем зі шкірою, таких як акне або пігментні плями.

Така користь ківі для організму людини. А чи можливий шкода? Про це ви дізнаєтесь зовсім скоро.

Чи може такий фрукт нашкодити?

Шкода ківі, насамперед, обумовлений його протипоказаннями. Ось деякі з них:

1. Підвищена кислотність шлункового соку.
2. Деякі захворювання органів травлення, такі як виразка або гастрит.
3. Індивідуальна непереносимість.

Також шкода полягає і в ймовірності виникнення алергічної реакції, адже цей фрукт є сильним алергеном. Зловживати не варто, так як може початися пронос.

Плоди ківі на деревах

Як вибрати?

Щоб запобігти можливу шкоду, потрібно зробити правильний вибір. Ось на що слід звернути увагу:

• Плід не дожжен мати пошкоджень.
• Спробуйте натиснути на фрукт. Він повинен бути досить пружним, але не занадто жорстким. М'які плоди більш стиглі та солодкі.
• Вибирайте плоди середніх розмірів, саме вони відрізняються найкращими властивостями.

Як є?

Перед вживанням плід потрібно очистити, хоча кажуть, що шкірка теж корисна.

Найкраще з'їсти одну-дві штуки після прийому їжі, це дозволить поліпшити травлення і позбутися від тяжкості в животі.

Ідеальний варіант - вживання у свіжому вигляді.

Що приготувати?

З ківі можна готувати різноманітні десерти, наприклад, желе або морозиво. Деякі варять варення і роблять джеми. Такий фрукт входить до складу різних салатів (як фруктових, так і овочевих і навіть м'ясних чи рибних). Дивно, але з цих плодів можна робити гарніри і соуси. А ще це прекрасний маринад для шашлику.

Варення з ківі

Як використовувати в косметології?

М'якоть плодів - відмінний косметичний засіб. Наприклад, воно може допомогти вирівняти колір обличчя, надати шкірі свіжість і пружність, позбавити від прищиків і вугрів і видалити надлишки шкірного сала.

Сік ківі можна використовувати для протирання проблемних ділянок шкіри або для вмивання. А подрібнена м'якоть легко наноситься на шкіру. Залиште масу на обличчі на 15-20 хвилин, а потім змийте теплою водою.

Їжте ківі із задоволенням і з користю для здоров'я!