Чим корисний інжир, як його вживати і застосовувати?

Користь сушеного інжиру неоціненна.

Скільки різних фруктів і ягід існує на світі! Але користь деяких з них просто неоціненна. Наприклад, сушений інжир в деяких країнах вживають всі люди будь-якого віку. А які його корисні властивості? Чи можливий шкоду і за яких умов?

Зміст:

1. Що це таке?
2. Склад
3. Користь
4. Шкода
5. Як вибрати?
6. Як вживати?
7. Застосування

Що це таке?

Інжир - це плід субтропічного дерева, що досягає у висоту 12-13 метрів і виростає в таких країнах, як Індія і Єгипет. Також є ці плоди і на узбережжі Середземномор'я, в Середній Азії. У Росії теж можна зустріти таке дерево, але лише в деяких регіонах, наприклад, близько Чорного моря.

Існують й інші назви інжиру: смаковніца, фігове дерево, винна ягода. Вперше згадки про плоди були знайдені в свитках Стародавнього Єгипту, а в Стародавній Греції плоди завжди подавали на застіллях з вином. Фіга вважалася символом родючості та здоров'я, її їли всюди і все.

По виду інжир нагадує якусь ягоду грушоподібної форми з шкіркою. Колір може варіюватися від жовтого до насиченого фіолетового. Усередині плоду знаходиться солодка і соковита м'якоть, за смаком чимось нагадує полуницю.

Вживаються такі плоди в різних видах. Максимальна користь може бути витягнута їх свіжих, але й сушений інжир теж зберігає свої корисні властивості. Здавалося б, шкода неможливий, але все ж це не зовсім так.

Склад

До складу інжиру входить маса всього корисного і необхідного людському організму: пектини, органічні кислоти, фруктоза, глюкоза, клітковина, залізо, мідь, кальцій, натрій, калій, вітаміни В1, В2, С, А, а також білки і вуглеводи.

Користь

Користь фіги неоціненна, в цьому люди переконалися вже дуже давно. Перерахуємо деякі корисні властивості:

• 

  Сушений інжир дуже поліз при анемії.

  Корисний сушений інжир при анемії, так як до складу входить значна кількість заліза. Ефективно використання плодів і в якості профілактики цього захворювання.

• За вмістом калію даний плід є рекордсменом. А калій просто необхідний для нормальної роботи серця. При регулярному вживанні серцевий м'яз зміцнюється, що знижує ризик інфаркту.
• Користь зумовлена й тим, що до складу входить клітковина, яка стимулює перистальтику кишечника і допомагає позбутися від запорів.
• Пектини виводять з організму токсини, шлаки та інші непотрібні і шкідливі речовини. Завдяки цьому робота всіх систем і органів поліпшується, а метаболізм прискорюється.
• Фіга - прекрасне джерело енергії. Якщо ви зголодніли або втомилися, з'їжте два-три плоди, і ви знову відчуєте заряд бадьорості. При цьому почуття голоду повернеться ще нескоро.
• Корисні властивості також полягають і у впливі продукту на кровообіг. Кров розріджується, що знижує ризик розвитку тромбозів. Також зміцнюються стінки судин, а це - гарантія захисту від атеросклерозу.
• Варто відзначити і антиоксидантну активність, яка дозволяє нейтралізувати вплив на тканини організму головних ворогів здорових клітин - вільних радикалів. Саме тому деякі лікарі радять вживати фігу в якості досить ефективного засобу профілактики онкологічних захворювань.
• Ще плоди радять вживати людям, що перенесли серйозні захворювання. Це пов'язано з багатим складом, який дозволяє заповнити дефіцит поживних речовин і прискорити процес одужання або реабілітації.
• Відомо, що плоди здатні надавати та жарознижувальну дію, а також потогінний.
• Ефірні олії, що містяться в м'якоті, мають бактерицидну, антисептичну та протизапальну ефектами. Тому нерідко м'якоть використовують для зовнішнього застосування при пошкодженнях шкіри, шкірних захворюваннях і запалення ротової порожнини або верхніх дихальних шляхів.
• А ще м'якоть використовується в косметичних цілях. Так, якщо з неї робити маски, то шкіра стане свіжою, молодою і гладкою.

Такі унікальні корисні властивості фіги. Далі опишемо шкоду.

Шкода

Шкода фіги ймовірний, але в більшості випадків лише при зловживанні. Ось деякі ймовірні небезпеки:

1. Сушений плід містить велику кількість цукру, так що людям, хворим на цукровий діабет, цей продукт протипоказаний.
2. Калорій тут теж чимало, тому що страждають ожирінням захоплюватися не варто. Зловживати не потрібно і в тому випадку, якщо ви дотримуєтеся дієти або націлені на зниження ваги.
3. Має місце бути проносний ефект. З одного боку, це користь, але з іншого - шкода. Справа в тому, що при вживанні плодів у великій кількості може розвинутися сильна діарея, яка загрожує зневодненням. А ще пронос небезпечний і при запальних захворюваннях кишечника.
   

   Якщо ви на дієті не зловживайте інжиром, в ньому багато калорій.

4. Тут міститься велика кількість щавлевої кислоти, яка шкідлива й небезпечна при подагрі.
5. При панкреатиті теж ризикувати не варто.

Як вибрати?

Як вибрати сушений інжир? Ось на що слід звернути увагу:

• Якісні плоди мають середні розміри і злегка приплющену форму.
• М'якоть не повинна бути занадто жорсткою, це буде говорити про те, що зберігається фіга вже дуже довго. Спробуйте взяти одну штуку і продавити її, це повинно вийти.
• Колір сушених плодів буде варіюватися від жовтого до світло-коричневого.
• Навпомацки поверхня повинна бути злегка липкою через велику кількість цукру.
• Якщо на поверхні ви виявили білий наліт, не варто лякатися, це всього лише виділяється глюкоза.
• Аромат повинен бути приємним і фруктово-ягідним, а не різким і хімічним.

Як вживати?

Як їсти фігу, щоб звести нанівець шкода? Перш за все, дотримуйтесь норми. Так, в день достатньо буде з'їсти 4-6 плодів, більше вживати не варто. Краще всього з'їсти кілька штук в першій половині дня, наприклад, за сніданком або як перекушування.

А ще можна додавати сушені плоди в каші або в випічку. Але не зловживайте, знайте міру, інакше користь стане мінімальною.

Застосування

Можна подрібнену м'якоть прикладати до уражених ділянок тіла. При запаленні ротової порожнини потримайте м'якоть у роті.

Сушений інжир корисний для волосся і обличчя. Ось пара рецептів:

1. Поживний лосьйон для обличчя. Два плода інжиру залийте склянкою молока і варіть все разом на середньому вогні на 2-3 хвилин. Потім укутайте каструлю на дві години. Отриманою рідиною протирайте обличчя вранці і ввечері перед сном протягом місяця. Шкіра стане м'якою і гладкою.
2. Маска дл особи. Залийте плід окропом на кілька хвилин. Розм'якла м'якоть подрібніть на блендері і змішайте приблизно з такою ж кількістю меду. Нанесіть склад на шкіру обличчя масажними рухами і залиште там на півгодини. Через зазначений проміжок часу склад змийте теплою водою.
3. Маска для волосся. Відваріть інжир (2 штуки на 200 мілілітрів) в молоці до розм'якшення (близько 5-7 хвилин). Подрібніть масу. Візьміть куряче яйце і добряче його збийте. Коли охолоне молоко з інжиром, введіть до складу збите яйце, ще раз все добре перемішайте. Нанесіть на волосся і шкіру голови, надягніть пакет і оберніться рушником. Через годину все змийте.

Нехай корисні властивості дивного інжиру допоможуть вам зміцнити здоров'я і поліпшити зовнішній вигляд.