Сир для схуднення

Завдяки ряду корисних властивостей сир можна використовувати для найрізноманітніших дієт, включаючи і лікувальні. А як бонус - він чудово поєднується з іншими продуктами.

Використання сиру для схуднення обумовлено його низькою калорійністю, що допомагає без особливих проблем позбутися зайвої ваги. У підсумку разом з минулими кілограмами зменшиться тяга до солодкого і знизиться рівень глюкози в крові.

Що міститься в ньому білок відмінно засвоюється організмом, а кальцій робить його корисним для нервової системи, зубів, кісток, волосся і нігтів. Метіонін сприяє виведенню жирів і благотворно впливає на печінку, а рибофлавін активізує обмін речовин і підсилює енерговитрати.

Як схуднути на сирі

Можна кількома способами схуднути на сирі:

• щотижня застосовувати розвантажувальні дні з ним;
• використовувати одну з варіацій сирною монодієти;
• додати його в добовий раціон будь-якої програми по скиданню зайвої ваги.

Залежно від вихідних даних і обраного способу, реально за тиждень втратити 2,5-4 кг, за дві - приблизно 4-6 кг, а за три - 5-8 кг. Якщо правильно і розумно підійти до процесу виходу, то додатково піде ще 1-2 кг.

Найчастіше рекомендують вживати знежирений сир для схуднення як в монодієта на його основі, так і в інших дієтичних програмах. Однак занадто тривале його використання може пошкодити нирках.

Щоб цього не сталося, дозволяється також їсти сир з жирністю, що не перевищує 4%. На кількості калорій це практично не позначиться, а ось кальцій буде засвоюватися значно краще, та й самопочуття з настроєм помітно підвищаться.

Застосування сиру для схуднення забезпечує організм запасом кальцію, магнію, заліза, фосфору, міді, натрію, калію, деякими вітамінами (групи B, C, D, H, PP) і всім комплексом амінокислот. Крім цього високий вміст лактобактерій сприяє налагодженню нормальної роботи шлунково-кишкового тракту.

Дієта сир і кефір

Дієта сир і кефір найбільш популярна серед всіх сирних монодієт. Її використовують як для тривалого схуднення, так і для швидкого позбавлення від жирових запасів.

Вона може тривати 3, 7 або 21 день.

Триденний варіант для кефіру сирною розвантаження підійде тоді, коли потрібно позбутися всього від пари кілограм. Протягом дня дозволяється спожити тільки 400 г сиру з літром кефіру, а також необмежену кількість негазованої води і зеленого несолодкого чаю.

Сіль і цукор заборонені. Продукти бажано розділити на 6 прийомів їжі. Але так, щоб останні два з них містили виключно кефір.

До сиру для схуднення можна додати трохи кориці і свіжої зелені.

Семиденний варіант дієти відрізняється від попереднього тільки наявністю двох фруктів в щоденному раціоні. Краще використовувати яблука, апельсини, грейпфрути або ківі.

Екстремальні тренування на цей час бажано виключити і обмежитися пілатесом, йогою, спортивною ходьбою або легким бігом. Стресів теж слід по можливості уникати в цей період.

Варіант дієти сир і кефір на 21 день не обмежується тільки цими продуктами. Кожен день цих трьох тижнів необхідно дотримуватися одного і того ж меню.

Снідати рекомендується будь-яким фруктове пюре без цукру і 200-220 г сиру. На другий сніданок потрібно випити стакан нежирного кефіру з корицею.

В обід можна з'їсти будь-яку кашу, один печена картопля або коричневий рис з маленьким шматочком відвареної нежирної риби або м'яса. Вечеря повинна складатися з 200 г нежирної риби або морепродуктів.

Перед сном потрібно знову випити склянку кефіру. Алкоголь і солодкі напої заборонені.

Протипоказано використовувати сир для схуднення при непереносимості лактози, порушеннях харчової поведінки і поганому засвоєнні повноцінного білка.

Дієтичні страви з сиру

Наступні дієтичні страви з сиру містять мало калорій, вони дуже смачні і корисні. Ними рекомендується доповнювати будь-яку дієту або свій звичний раціон харчування.

У першому випадку вони допоможуть схуднути, а в другому - не набрати зайвих кілограмів.

Авокадо з сиром

Вирізати з половинки авокадо трохи м'якоті. Змішати її з 50 г сиру, будь дрібно нарубаної зеленню, сіллю і чорним меленим перцем за смаком.

Потім цією масою слід заповнити зроблене раннє поглиблення в авокадо. Дане блюдо можна використовувати під час будь-якого прийому їжі.

Морквяно-сирна запіканка

Натерти на дрібній тертці середню сиру моркву і ретельно перемішати з одним курячим або 2-3 перепелиними яйцями, добре перетертими з парою столових ложок цукру і сіллю, корицею, ваніліном, кардамоном за смаком. Потім додати 200 г сиру для схуднення, будь-які горіхи і родзинки за смаком і знову перемішати до отримання однорідної консистенції.

Далі потрібно викласти все у форму і приблизно 30 хвилин запікати в духовці при 180 ° C.

Сирно-банановий десерт з сиру для схуднення

Заправити і добре змішати 200 г сиру з 130 мл натурального несолодкого йогурту. Потім додати в цю суміш подрібнений банан і жменю будь-яких сухофруктів або свіжих ягід, а потім знову акуратно перемішати.

Наприкінці отриманий десерт необходімо посипати чайною ложкою тертого чорного шоколаду або какао, можна також прикрасити готову страву листям свіжої м'яти.

Сирники

Ретельно перемішати 500 г сиру з одним курячим яйцем або 2-3 перепелиними. В отриману масу потрібно додати родзинки за смаком, а потім розкласти її по формах для маффінів або кексів.

Вже заповнену форму необхідно на 20-25 хвилин поставити в попередньо розігріту до 180 ° C духовку. Подавати сирники слід политими натуральним несолодким йогуртом.

У представлених рецептах дозволяється використовувати як знежирений сир для схуднення, так і з жирністю в 1-2%.