Кабачкова дієта

Що собою являє кабачкова дієта

Кабачок - овоч, з якого можна приготувати багато смачних страв, при цьому він настільки невибагливий, що поєднувати його можна практично з будь-якими продуктами. А такі якості цього овоча, як низька калорійність, корисність і доступність посприяли тому, що на його основі була створена кабачкова дієта для схуднення.

Корисні властивості кабачка дозволяють процес схуднення поєднати з нормалізацією обмінних процесів в організмі. Даний овоч у великій кількості містить клітковину, фосфор, залізо, магній, калій, кальцій, білок, каротин, вітаміни В1, В3, С, а також трохи цукру.

У 100 г кабачка міститься всього 16-20 ккал і 4,5 г вуглеводів. Кабачкова дієта своєї ефективністю зобов'язана не тільки невеликий енергетичної цінності свого основного продукту, але і його здатності виводити з організму шлаки і зайву рідину.

Для кабачкової дієти можна використовувати будь кабачки, але більш вираженою користю і смаком володіють ці овочі в молодому «віці», коли вони мають м'які насіння і ніжну шкірку.

Відразу слід зазначити, що кабачкова дієта не підійде тим, хто хоче «всього і відразу», оскільки даний спосіб не припускає дуже швидкої втрати ваги. Згідно відгуками, кабачкова дієта за тиждень дозволяє схуднути на 2-2,5 кг.

В силу того, що даний спосіб схуднення не дуже агресивний, його можна використовувати протягом місяця.

Правила кабачкової дієти

Для досягнення максимального ефекту під час кабачкової дієти необхідно дотримуватися наступних рекомендацій:

• кабачки слід готувати разом зі шкіркою, оскільки саме вона є основним джерелом корисних речовин;
• меню кабачкової дієти повинно обов'язково включати білкові продукти, різноманітні овочі та фрукти;
• перевагу слід віддавати темно-зеленим кабачкам;
• необхідно вживати багато рідини, зокрема води і несолодкого зеленого чаю;
• кабачкова дієта для схуднення передбачає обмеження на алкоголь, копченості, ковбаси, кондитерські та хлібобулочні вироби, цукор.

Ці нескладні принципи і чітке дотримання меню кабачкової дієти допомагають бути в чудовій формі таким відомим акторам, як Ален Делон, Софі Лорен і Катрін Деньов. Однак не тільки знаменитостям вдалося схуднути за допомогою даного способу - численні позитивні відгуки про кабачкової дієті залишають і звичайні люди.

Меню кабачкової дієти

День 1.

Сніданок повинен складатися з кабачкової запіканки, для приготування якої необхідно взяти один тертий кабачок, одне яйце і 3 ст.л. борошна, бажано житній, додати зелень і все добре перемішати. Наступним кроком має стати викладання отриманої маси у форму, трохи змащену олією, а потім - запікання в духовці.

Другий сніданок рекомендується обмежити овочевим салатом, для приготування якого необхідно взяти цукіні, огірок і моркву - все нарізати соломкою і заправити натуральним йогуртом.

На обід слід з'їсти овочевий суп, який готується наступним чином: два болгарських перцю, один цукіні, одна морква і стебло селери ріжуться на шматочки, заливаються 1,5 л окропу і варяться 20 хвилин. Готовий суп можна трохи посолити і поперчити, також доречним буде додавання зелені.

В якості другої страви підійде відварна індичка з зеленню.

Полудень першого дня кабачкової дієти може бути представлений спеціальним салатом з 500 г натертого кабачка і маленького шматочка імбиру, порізаного на шматочки болгарського перцю і подрібненої зелені. Всі ці інгредієнти необхідно змішати з 200 г сиру і 50 г натурального йогурту.

Вечеря слід урізноманітнити фаршированими кабачками. Сирі цукіні беруться в кількості 600 г, розрізаються навпіл, віддаляється серцевина, а вийшли «човники» заповнюються будь-якими дрібно порізаними овочами, загортаються в фольгу і запікаються близько 30-40 хвилин.

День 2.

На сніданок передбачені кабачкові оладки, для приготування яких необхідно взяти середніх розмірів кабачок, натерти його на тертці, віджавши трохи соку, додати одне яйце, 3 ст. л. борошна, 1 ч. л. соди, трохи солі. Для посилення смакових якостей рекомендується додати 1 ст. л. фруктози, після чого всі інгредієнти ретельно перемішують і смажать на олії.

Другий сніданок повинен складатися з овочевого салату: порізані довгою соломкою кабачки заправляються олією, лимонним соком, а також додається будь-яка зелень.

Обід другого дня кабачкової дієти рекомендується обмежити рибою з овочами, для цього 200 г філе риби з кабачком, цибулею і морквою необходімо запекти у фользі, замість солі рекомендується використовувати лимонний сік.

На полуденок слід з'їсти кабачкову ікру з сирною сумішшю: 300 г кабачків, одну цибулину, одну моркву і два болгарських перцю необхідно дрібно порізати і згасити на рослинному маслі. Охолоджену овочеву масу слід збити міксером або подрібнити у блендері, додати сир і добре перемішати.

Цукіні з грибами кабачкова дієта передбачає на вечерю. Для приготування цієї страви слід взяти 100 г будь-яких грибів, крім печериць, порізати їх і посмажити на олії, дозволяється посолити.

Цукіні, в свою чергу, необхідно порізати кружальцями і обсмажити з обох сторін, змішати з грибами і посипати зеленню.

Протягом всієї кабачкової дієти для схуднення меню цих двох днів чергується.

Кабачок обов'язково повинен бути включений в раціон харчування при захворюваннях серця, шлунково-кишкового тракту, жовчного міхура, печінки, а також при цукровому діабеті. Кабачкова дієта може допомогти не тільки схуднути, але і зміцнити імунітет, підвищити працездатність, зміцнити серце, попередити розвиток атеросклерозу.