Правила дієти

Основні правила харчування для схуднення

Більшість дієт, пропонуючи різні раціони і вводячи найрізноманітніші заборони, немов спеціально намагаються заплутати нас і зробити процес схуднення якомога більш складним. Хоча насправді існують основні принципи схуднення, які використовуються всіма дієтами, і проходження яким допоможе вам скинути вагу без зайвих мук і мук.

Ці принципи схуднення всім нам добре відомі - під час дієти не їсти після 6, харчуватися тільки правильними продуктами, пити більше води, їсти невеликими порціями і часто, обмежувати жири і вуглеводи та інші.

Правила дієти загальні для всіх методик схуднення, вони визнані дієтологами всього світу і саме на їх основі будується більшість дієт.

Які ж правила дієти допоможуть скинути зайву вагу?

Правила дієти для схуднення

Ставте реальні цілі. Ви не скинете 20 кг за місяць, скільки б ви не старалися. А ось здоров'я своє зіпсувати можете.

Оптимальна швидкість схуднення - 1-1,5 кг на тиждень.

Будьте готові до довгої роботи над собою. «Швидкі» дієти, які тривають 1-2 тижні, приносять настільки ж швидкоплинний результат - ваш організм не адаптується до нового вазі і змін, що відбуваються в ньому, тому після дієти прагне повернути все на свої місця, в тому числі кілограми. Тому наступний принцип схуднення - чим швидше ви худнете, тим швидше повернеться ваша вага.

І навпаки.

Достатнє пиття - ще одне правило дієти, причому будь-хто. Для того щоб всі хімічні реакції в вашому організмі відбувалися швидко, а продукти розпаду жирів і токсини своєчасно виводилися з вашого організму, йому потрібна вода.

Мінімум 2 літри в день.

Основа правильного харчування для схуднення - овочі, фрукти, горіхи, сухофрукти, крупи, риба, яйця, молочні продукти, нежирне м'ясо. Харчуйтеся тільки натуральними продуктами.

Позбавтеся від звички є напівфабрикати, чіпси, майонез, сосиски, цукерки, пити газовану воду і заїдати здобною булочкою. Харчуйтеся збалансовано і вживайте в їжу тільки якісні натуральні продукти.

Всі консерванти, хімікати, жири, цукор залиште тим, кого не хвилює власна фігура. Правила дієти свідчать: здоровий організм не може мати зайву вагу. А здоровий організм буде тільки при здоровому харчуванні.

Вибирайте тільки правильне харчування для схуднення.

Ще одне правило дієти - не їсти після 6. На цьому правилі можна зупинитися докладніше. Чому так необхідно під час дієти не їсти після 6? Чому саме 6 вечора - той рубіж, після якого їжа стає забороненим плодом?

Насправді, щоб схуднути, не їсти після 6 або після 7 - не має значення. Зміст даного принципу схуднення полягає в тому, що до моменту відходу до сну ваш шлунок повинен бути порожній.

Тому, по-перше, ваш вечеря повинна бути легким - яйця, риба, овочі, фрукти, кисломолочні продукти. А по-друге, між вечерею і відходом до сну повинно пройти не менше 3 годин.

Тоді їжа покине шлунок, вуглеводи, які ви з'їли за вечерею, підуть в енергію, а не в жир, і ви не наберете ні грама. Та й на сні це правило дієти відіб'ється самим найкращим чином - повний шлунок погіршує сон.

Для спрощення, в більшості дієт за замовчуванням прийнято, що людина, яка встає о 6 ранку на роботу, повинен лягати спати в 10 вечора. Тому і встановлено правило, щоб схуднути, не їсти після 6.

Однак у багатьох з нас виникає проблема - ввечері після важкого дня дуже хочеться їсти. Але не вгамувати голод, а саме є заради задоволення - солодощі, бутерброди та інші заборонені смакоту.

Що робити? Визначте, чого вам найбільше хочеться вечорами.

Якщо це солодощі, замініть їх сухофруктами, горіхами, фруктами. Якщо це ковбаса, чіпси, м'ясо - замість них їжте овочеві несолодкі салати, знову ж горіхи, рибу, овочі.

Це правило дієти пов'язано з тим, що, насправді, мозку вашому просто хочеться щось жувати. Що саме - питання для нього другорядне.

Тому, щоб схуднути, не їсти після 6 нічого зовсім не обов'язково - потрібно просто є мало і тільки ту їжу, яка дуже швидко перетравлюється. Головне, щоб в момент, коли ви лягаєте спати, вона вже переварилася в шлунку.

Ще одне правило дієти - ніякої смаженої їжі. Якщо ви не можете повністю відмовитися від смажених страв, хоча б дотримуйтесь декількома принципами схуднення, а саме - смажте їжу на грилі або на сковороді з антипригарним покриттям без масла, тим більше не використовуйте кулінарні жири при смаженні.

І, звичайно ж, вам слід, щоб схуднути, не їсти після 6 смажену будь-яким способом їжу - вона дуже довго перетравлюється.

Наступне правило дієти стосується жирів. Більшість дієт рекомендує вживати їх якомога менше, але тоді організму ні з чого буде виробляти клітинні мембрани, тому вживати жири потрібно, але тільки правильні.

Якщо вірити правилам харчування для схуднення (а не вірити їм немає жодної причини), то правильні жири містяться в злаках, горіхах та іншої рослинній їжі, молочних продуктах і рибі. А в м'ясі (особливо червоному жирне м'ясо) містяться неправильні жири, які погано засвоюються і псують фігуру.

Ну а самі неправильні жири - це штучно вироблені трансжири, які використовуються при виробництві маргарину, картоплі фрі, соусів, напівфабрикатів і фастфуду.

Наступне правило дієти - це режим харчування. Не пропускайте основні прийоми їжі (сніданок, обід і вечеря), не нехтуйте перекушуваннями (але в розумних межах).

Схема живлення повинна бути наступною: сніданок - багато вуглеводів, досить білків- обід - багато білків, досить вуглеводів- вечеря - трохи вуглеводів, трохи білків. Жири будуть присутніми у вашому раціоні так чи інакше - білкова їжа, як правило, містить жири (за винятком деяких рослинних продуктів, багатих білками - брокколі, селера, соя і т.д.).

Перекушування - овочі, фрукти, горіхи, сухофрукти, молочні продукти.

Зменшення порції - ще одне правило дієти. Щоб менше їсти, потрібно зменшити обсяг шлунка, а для цього потрібно обмежити обсяг разової порції їжі. Оптимальний розмір порції повинен становити 200-300 г.

Дробова дієта

Дробова дієта - це дієта, заснована на принципі «їж часто, але помалу». При вживанні звичайної норми продуктів відповідно до цього принципу ви зможете худнути, хоча кількість споживаної їжі не зміниться.

Пов'язано це з тим, що ви знижуєте організму навантаження на перетравлення їжі. Це можна порівняти з тим, як якщо б вам замість однієї великої роботи дали 5 маленьких. Обсяг той же, але ефективність вище.

Меню дробової дієти досить просте. Та кількість продуктів, яке ви з'їдаєте в день (і через який набрали зайву вагу), зменшіть на 10% і розділіть на 6. Ви отримаєте вашу разову порцію.

Ви скажете: я працюю, та хто мені на роботі дозволить стільки разів відлучатися на обід? Все просто - вам не потрібно відлучатися на обід.

Зручність дробової дієти якраз і полягає в тому, що ваші прийоми їжі вкрай малі, і тому вам буде достатньо жмені горіхів або 1 фрукта, щоб перекусити. Наприклад, ваша норма - 2000 ккал.

Беремо 1800 ккал і ділимо на 6. Тобто за 1 прийом їжі ви повинні з'їсти 300 ккал. Це 50 г горіхів, або 2 грейпфрута, або 180 г відвареного лосося.