Дієта на соках

Що собою являє дієта на соках

Бажання багатьох жінок - худнути із задоволенням - втілилося в дієті на соках, яка має ряд переваг в порівнянні з дієтами, які базуються на споживанні твердих продуктів. В першу чергу, слід підкреслити, що коли мова йде про дієту на соках, то мається на увазі спосіб схуднення на основі свіжих, а не магазинних напоїв.

Якщо говорити про користь фрешів, то вона очевидна - велика кількість необхідних організму елементів, у тому числі вітамінів, мінералів, солей. Однак особливість свіжих соків полягає в тому, що в них міститься органічна вода, яка, транспортуючи всі корисні речовини, прискорює їх всмоктування в травному тракті і подальше надходження в кров.

Таким чином, дієта на соках являє собою своєрідний відпочинок для організму, зокрема шлунка, оскільки йому не доводиться запускати й підтримувати ті процеси, які необхідні для перетравлювання і засвоєння твердої їжі.

Важливість свіжих соків для схуднення полягає ще й у тому, що вони містять ферменти, які сприяють очищенню організму від накопичених продуктів обміну. Крім того, фреші не чинять негативного впливу на організм, якщо, звичайно, мова не йде про алергію, тому в переважній більшості випадків дієта на соках переноситься легко.

Основні принципи дієти на соках

Існують деякі правила вживання свіжих соків для схуднення:

• загальна кількість фреш, випитих протягом дня, не повинно перевищувати двох літрів;
• вживати соки слід невеликими порціями, але часто - кожні дві години по 200 мл;
• вітається різноманітність соків - овочеві, фруктові, мікси;
• при виникненні сильного почуття голоду слід щогодини пити напій з 100 г води і 100 г соку;
• якщо вжиті заходи, спрямовані на зменшення голоду, не дали позитивного результату, дієта на сокахразрешаетс'есть, точніше, розсмоктати в роті? ч. л. меду;
• крім свіжих соків, для схуднення дуже важливу роль відіграє і достатнє вживання чистої води, якої на добу має бути випито не менш двох літрів.

Багато, хто використовував соки для схуднення, відгуки залишають позитивні, а негативну оцінку, як правило, дають любителі «що-небудь пожувати», яким складно змиритися з відсутністю твердої їжі.

Калорійність свіжих соків

Калорійність свіжих соків є одним з важливих критеріїв, який визначає придатність того чи іншого напою для схуднення. Так, найбільш високу харчову цінність мають айвовий, абрикосовий, гранатовий і персиковий соки.

Ще одним фаворитом по калорійності свіжих соків є ананасовий фреш - 130 ккал на склянку можуть засмутити тих, хто вірив в чудодійну жиросжигающих силу цього напою.

Близько 100 ккал міститься в склянці апельсинового, яблучного і мандаринового соку. Не більше 40 ккал організм отримає після вживання склянки гарбузового або морквяного соку.

А ось ідеальними свежевижатими соками для схуднення вважаються фреші з буряка, капусти, шпинату, ріпи і редьки - у склянці міститься не більше 25-30 ккал, при цьому вони знижують рівень холестерину, покращують роботу травної системи і перешкоджають розвитку ракових захворювань.

Рекомендовані свіжовичавлені соки для схуднення

На питання про те, скільки калорій в соку, відповідь вже отримано, залишилося розібратися з корисними властивостями деяких фреш:

- яблучний сік - чудово втамовує спрагу, виводить камені з нирок, здатний очистити організм від токсинів, багатий на пектинові речовини, вітамін С і залізом;

- апельсиновий сік - здатний запобігти виникненню ішемічний хвороби серця і онкологічних захворювань, багатий вітаміном С, антиоксидантами, різними мінералами;

- грейпфрутовий сік - підвищує апетит, покращує настрій і самопочуття, нормалізує роботу нирок і печінки;

- шпинатний сік - нормалізує обмін речовин, надає лікувальну дію при анемії, втрати голосу, ангіні, артриті, а також допомагає при безплідді у чоловіків і жінок;

- гранатовий сік - підвищує гемоглобін, при використанні в дієті на соках нормалізує роботу травного тракту, надає жовчогінну, сечогінну та протизапальну дії;

- морквяний сік - зміцнює нервову систему покращує зовнішній вигляд волосся і колір обличчя, багатий вітаміном Е, каротином, нікотиновою кислотою і мікроелементами;

- капустяний сік - сприяє очищенню шлунка і кишечника, містить хлор і сірку;

- селеровий сік - очищає організм від токсинів і сприяє хорошому самопочуттю;

- гарбузовий сік -полезен при набряках, захворюваннях нирок, серцево-судинної системи, багатий каротином, вітамінами групи В, солями калію, заліза.

З усіх соків для схуднення відгуки негативно характеризують найчастіше напої з буряка і капусти. Нелюбов до цих сокам може бути пояснена тільки невмінням їх вживати.

Так, капустяний фреш необхідно змішувати з іншими соками в уникненні метеоризму. А ось соку з буряка при міксуванні з іншими фрешами повинно бути не більше 25% від загального обсягу.

Крім того, для дієти на соках буряк перетворювати на рідкий продукт рекомендується за добу до вживання з подальшим зберіганням в холодильнику - за цей час руйнуються речовини, здатні чинити негативний вплив на організм.

Дієта на томатному соку

Томатний сік є прекрасною основою для дієти, що обумовлено, з одного боку, великим вмістом в ньому різних корисних речовин, а з іншого боку, його невисокою харчовою цінністю. Передбачаючи питання про те, скільки калорій в соку, відповідаємо - у склянці соку з помідорів міститься всього 45 ккал.

Дієта на томатному соку має декілька варіацій.

Варіант 1. Меню тижневої дієти на соку з томатів:

день 1 - картопля в мундирі (150 г);

день 2 - нежирний сир (500 г);

день 3 - фрукти, крім винограду і бананів, у кількості 1 кг;

день 4 - куряче м'ясо без жиру і шкіри (500 г);

день 5 - сухофрукти, крім родзинок, бананів та інжиру, в кількості 700 г;

день 6 - аналогічно меню другого дня;

день 7 - варена риба (500 г).

Крім зазначених вище продуктів, щодня слід випивати по 1 л томатного соку і 300 мл несолодкого чаю або кави.

Варіант 2. Дана дієта на томатному соку також розрахована на один тиждень:

1-2 дні. Для кожного з днів передбачено 1 л кефіру або молока, 1 склянка томатного соку і два житніх сухарика, при цьому протягом дня розподіляти продукти можна на свій розсуд.

3-7 дні. Сніданок - 1 стакан томатного соку і по 2 шт. яблук і груш. Перекус повинен бути представлений знежиреним сиром (50 г), зерновим хлібом (30 г) і чаєм або кавою.

Обід - трохи овочів в тушкованому або вареному вигляді, склянку соку, по 100 г коричневого рису і білої риби, при бажанні рибу можна замінити білим м'ясом птиці. Перекус необхідно обмежити яблуком.

Вечеря - телятина або яловичина на пару в кількості 100 г, 50 г рису і склянку соку.

Дієта на томатному соку не може бути використана людьми з виразками, колітом і гастритами, оскільки помідори мають здатність підвищувати кислотність шлункового соку.