Дієта при раку

Рак - це одне з найважчих захворювань. Він завжди супроводжується порушенням обміну речовин, а це означає, що харчування для його лікування має важливе значення.

Дієта при раку заснована на вживанні продуктів, що пригнічують ріст пухлини, і виключення продуктів, що стимулюють її зростання.

Рекомендації антираковою дієти

Бажаючим одужати обов'язково варто дотримуватися наступних рекомендацій антираковою дієти:

• харчуватися потрібно 5-6 разів на добу маленькими порціями і ні в якому разі не переїдати, щоб не годувати пухлина;
• з раціону виключаються смажені, гострі, копчені, консервовані та солоні страви, солодкі газовані напої, тістечка, торти, здоба, алкоголь, міцну каву і чай;
• м'ясо і рибу можна тільки гасити, варити або готувати на пару;
• червоне м'ясо і риба повинні бути нежирними, і вживати їх слід 1-2 рази на тиждень;
• фрукти і ягоди під час антираковою дієти дозволені тільки наслідках сортів-
• щодня потрібно вживати 450-500 г різних овочів в сирому, приготованому на пару, відварному або тушкованому вигляді;
• випитий натщесерце за 30 хвилин до їжі склянку овочевого або фруктового фрешу простимулює обмін речовин;
• кожен день можна з'їдати апельсин, яблуко, жменю ягід (полуниці, малини, смородини);
• для сніданку добре підійдуть вівсяна, гречана і рисова каші;
• вся їжа повинна бути свіжоприготованою, оскільки довго стояли в холодильнику страви наповнені канцерогенними речовинами;
• вітаміни і харчові добавки можна приймати тільки за рекомендацією лікаря.

Білки включаються в меню антираковою дієти у вигляді курятини, нежирних сортів риби, сиру і кисломолочних продуктів. Для хворого організму більш корисні складні вуглеводи, представлені овочами, кашами, хлібом з борошна грубого помелу.

Жири повинні бути в більшості своїй рослинного походження, але в дуже маленькій кількості.

Дієта при раку шлунка                       

Рак шлунка - найбільш распространенноеонкологіческое захворювання у світі. Розвивається пухлина на слизовій оболонці шлунка і поширюється далі по організму, зачіпаючи при цьому печінка, стравохід і навіть легкі.

З раціону хворого під час дієти при раку шлунка потрібно виключити міцні м'ясні, рибні та грибні бульйони, смажені страви, всі види соусів, копчені і солоні продукти, їжу з грубими волокнами (наприклад, жилаві сорти м'яса), маринади і соління, консерви, нестиглі фрукти і ягоди, плохорастворімие жири, чорна кава, газовані напої, алкоголь.

Дозволяються протерті супи на слабкому бульйоні, рідкі та перетерті (добре розварені) каші, відварені і подрібнені м'ясо і риба, пюре з варених овочів (кабачків, картоплі, цвітної капусти, моркви тощо), протерті молочні каші, слизисті круп'яні супи , парові омлети, яйця некруто, протертий свіжий некислий сир, білий вчорашній хліб, желе, фруктові пюре, всі рослинні масла, вершкове свіже масло, слабкий чай, киселі, муси, негазована мінеральна лужна вода.

Їжа для дієти при раку шлунка повинна бути рідкою, желеподібної або товченої (пюре). Продукти потрібно варити або готувати на пару. Температура подачі страв становить приблизно 37 градусів.

Добовий раціон разделяетсяна 5-6 прийомів їжі.

Після видалення ракової пухлини виникне дискомфорт: нудота і блювота, важкість у животі. Прооперованим хворим варто їсти маленькими порціями через кожні 2 години, але уникаючи цукровмісних страв і продуктів.

Пити можна в інтервалах між трапезу.

Дієта при раку молочної залози

Дотримуватися рекомендацій харчування при онкологічних хворобах потрібно до, під час і після терапії. Встановлено, що правильна дієта при раку молочної железисніжает ризик вторинного Його розвиток іпоявленія інших хронічних захворювань: ожиріння, діабету, гіпертонії і т.п.

Відсутність надлишкової ваги сприяє запобіганню рецидиву, знижує фактор смертності та підвищує якість життя. Хіміо- або радіо-терапія може стати причиною збільшення ваги, тому слід утриматися від переїдання і великих обсягів їжі до закінчення лікування.

Загальні рекомендації дієти при раку молочної залози:

• чим вище вага, тим менше калорій повинен містити раціон;
• перевагу потрібно віддати фруктам, овочам, злакам;
• корисні продукти з додаванням волокон і з цілісної муки;
• при діагнозі гормонозалежного раку молочної залози вживання сої обмежується;
• харчові добавки з фитоестрогенами заборонені;
• рослинний жир набагато корисніше тварини, але і його варто вживати по мінімуму;
• алкоголь і куріння виключаються повністю і назавжди;
• кількість обробленої їжі і цукру варто сильно скоротити;
• потрібно максимально прибрати з меню червоне м'ясо і все консерви;
• в дієту при раку молочної залози потрібно ввести щоденний прийом 2 г кальцію всім жінкам, а після менопаузи - 2,1 г-
• варто збільшити споживання риб'ячого жиру, печінки тріски, оселедця, лосося, сардин, тунця, яєць, сиру та інших продуктів, багатих вітаміном D;
• корисно приймати щодня 30 г (п'ять чайних ложок) подрібненого насіння льону;
• жирних кислот типу Омега 3 повинно бути більше, ніж типу Омега 6. Перші містяться в макрелі, оселедця, лососеві, палтусі, волоських горіхах, насінні льону та інших злаках. Другі в усіх рослинних маслах.

  Ця рекомендація не підходить тим, хто приймає ліки, що знижують згортання крові (наприклад, аспірин).

Дієта при раку прямої кишки

Пухлина в будь-якому відділі кишечника супроводжується неповноцінною засвоюваністю поживних елементів, порушенням прохідності їжі і утрудненим виходомотходов і шлаків. Найефективнішим способом лікування вважається хірургічне втручання, що тільки підвищує важливість і значимість дієти при раку прямої кишки.

Лікувальне харчування має достатньому обсязі постачати в організм хворого поживні елементи, але при цьому обов'язок рази сократітьколічество грубої клітковини. Їжу потрібно подавати в перетертої і подрібненому вигляді, щоб полегшити процес засвоєння і переварювання, а також поліпшити видільні процеси.

Совокупнийвесежедневного раціону не повинен перевищувати 3 кг. Споживати можна 6 склянок рідини, в тому числі у складі страв і в чистому вигляді.

Алкоголь і свіже молоко необхідно повністю ісключіть.Обязательно потрібно стежити, щоб температура подачі страв не була холодної або гарячої, тільки теплою або кімнатної.

Вживання жирів, прянощів, спецій і приправ варто звести до мінімуму в дієті при раку прямої кишки.Буде корисніше, якщо фрукти і ягоди їсти в переробленому вигляді (предпочтітельнейжеле, киселі, фреші, пюре). Риба і м'ясо повинні готуватися на пару або варитися, а для подачі на стіл перетиратися до стану пюре.

Пітатьсяследует дрібно - 4-6 разів на добу маленькими порціями.

З метою поліпшення травлення, але з дозволу лікуючого лікаря хворому можна давати відвар шипшини (500 мл окропу і 20 г плодів). Вранці потрібно випити третину, а решту протягом дня.