Білкова дієта

Люди, які прагнуть схуднути за допомогою різних дієт, найчастіше скаржаться на те, що після закінчення дієти скинуті кілограми повертаються. Такої проблеми не виникне, якщо в дієтичному раціоні буде присутній білок.

Без нього ви втрачаєте м'язову масу, а не жир. Щоб позбавитися від зайвої ваги і підтримувати хорошу форму, потрібно вживати амінокислоти - більш сильні білкові структури.

Позитивні відгуки про білковій дієті залишають не тільки жінки, а й чоловіки. Це пов'язано з тим, що таку дієту рекомендується поєднувати з силовими вправами - в такому випадку ви позбудетеся від більшої кількості зайвих кілограмів.

За своєю суттю білкова дієта передбачає раціон, що складається виключно з їжі, яка у великій кількості містить протеїн. При цьому вміст вуглеводів і жирів має бути зведено до мінімуму.

Важлива особливість білкової дієти полягає в тому, що їжа, що перетворюється в жир в процесі травлення, обмежена. Дана дієта багата продуктами, що містять чистий білок, який необхідний для живлення м'язів.

До числа таких продуктів відносяться дієтичне куряче м'ясо, кролятина, телятина, знежирене молоко, яєчні білки, лосось, тунець, горбуша, сир з невисоким відсотком жиру та інші. Дотримуватися даної дієти слід протягом двох тижнів, використовувати не частіше одного разу на рік.

Білкова дієта Дюка

Сьогодні особливо популярна білкова дієта Дюка. Щоб отримати стабільний результат, дотримуватися дієти потрібно протягом декількох місяців.

Вона передбачає обмежене вживання жирів і вуглеводів, упор робиться на білках. Білкова дієта Дюка ділиться на чотири етапи, однак існує кілька загальних правил для даної системи схуднення:

• Щодня випивати, щонайменше, 1, 5 літра чистої води;
• В обов'язковому порядку щодня з'їдати 1, 5 - 3 столових ложки вівсяних висівок;
• Вживати вітамінні препарати в період першого і другого дієтичних етапів;
• Якомога більше ходити пішки.

Однак поговоримо більш докладно про двотижневої білковій дієті.

Переваги та недоліки двотижневої білкової дієти

Важливим достоїнством даної дієти є швидкий темп схуднення. Відгуки про білковій дієті кажуть, що результати помітні вже на початкових етапах.

Крім того, істотне гідність такої системи схуднення полягає в тому, що скинуті кілограми не повертаються, якщо ви не зловживаєте шкідливою їжею. Нарешті, меню білкової дієти досить різноманітно.

Значний недолік білкової дієти для схуднення полягає в її незбалансованості. Так як в організм надходить головним чином білок, можливо виведення з нього мікроелементів і кальцію - матеріалу, на якому тримається здоров'я кісткової системи.

Фізично це виявляється в крихкості кісток, ослабленні волосся і нігтів. Крім цього, велике навантаження виявляється на нирки.

Їм доводиться працювати набагато активніше, ніж зазвичай, організм швидкими темпами втрачає рідину, результатом чого стає зневоднення, апатія і втрата життєвих сил.

Меню білкової дієти

Меню для першої та другої тижнів білкової дієти відрізняються один від одного. Розглянемо меню білкової дієти на перший тиждень.

Понеділок. Сніданок досить строгий: він складається лише з чорної кави без цукру. В якості обіду з'їжте відварну капусту, заправлену рослинним маслом, кілька яєць, приготованих круто, випийте склянку томатного соку.

Вечеря - порція відвареної або смаженої риби.

Вівторок. В якості сніданку знову випийте чашку чорної кави без цукру, але в цей раз додайте до нього сухар.

Пообідайте порцією вареної або смаженої риби з овочевим або капустяним салатом (в якості заправки використовуйте рослинне масло). На вечерю з'їжте відварну яловичину (200 г) і випийте склянку кефіру.

Середа. Перший прийом їжі збігається з сніданком попереднього дня: сухарик і чорна кава без цукру. Обід повинен складатися з одного великого кабачка, який можна загасити або посмажити в рослинній олії, а також з яблук.

На вечерю побалуйте себе відвареної яловичиною (200 г), яйцями круто (2 штуки) і капустяним салатом з рослинним маслом.

Четвер. В якості сніданку дозволяється випити чашку чорної кави, зрозуміло, без цукру. Обід - варена морква (3 штуки великих розмірів у вареному вигляді, можна заправити олією), сире яйце (1 штука), сир (крім вершкового, 15 г).

На вечерю в цей день можна їсти тільки фрукти.

П'ятниця. Поснідайте сирої морквою, приправленою соком лимона.

На обід поласуйте великою порцією відвареної або смаженої риби, випийте склянку томатного соку. В якості вечері вживайте фрукти.

Субота. Сніданок традиційний: чорна кава без додавання цукру. На обід приготуйте свіжий капустяний або морквяний салат, відварну курку.

На вечерю приготуйте пару яєць круто, близько 1 склянки сирої тертої моркви, в якості заправки використовуйте рослинне масло.

Неділю. Останній день першої дієтичної тижня має розпочатися чашкою чаю без цукру. В обідній час можна себе побалувати відвареної яловичиною (200 г) і фруктами.

Вечеря може бути таким же, як в будь-який з дієтичних днів, крім третього.

Меню другого тижня білкової дієти насичене фруктами. Раціон понеділка збігається з раціоном неділі першого тижня.

Почати вівторок слід чорною кавою без цукру. На обід з'їжте відварене куряче м'ясо, салат зі свіжої моркви або капусти з рослинним маслом.

Що стосується вечері, він повинен включати 2 яйця круто, сиру терту моркву, приправлену рослинним маслом.

У середу поснідайте сирої морквою, приправленою соком лимона. Пообідайте великою порцією відвареної або вареної риби, склянкою томатного соку.

На вечерю обмежтеся фруктами.

Вранці четверга випийте чашку чорної кави, цукор додавати не дозволяється. На обід з'їжте сире яйце, 3 варені моркви з додаванням рослинної олії, твердий сир (15 г).

Повечеряйте фруктами.

Сніданок п'ятниці традиційно складається з чорної кави без цукру, до якого додається сухар. Обід - великий кабачок (підсмажити на олії) та яблука.

На вечерю приготуйте відварну яловичину (200 г), яйця круто (2 штуки), салат з капусти (свіжої).

Сніданок суботи такий же, як і в п'ятницю. На обід дозволяється з'їсти порцію риби (відвареної або смаженої), салат з овочів або свіжої капусти (в якості заправки використовуйте рослинне масло).

Вечеря - відварна яловичина (не більше 200 г) і склянку кефіру.

Недільний сніданок обмежується чашкою чорної кави. Обіднє меню: яйця круто, салат з капусти - на цей раз вареної, але також з додаванням рослинної олії, сік томатний (1 склянка).

В якості вечері рекомендується з'їсти рибу: відварну або смажену.

Протипоказання до білковій дієті

Білкова дієта для схуднення протипоказана людям у віці, а також тим, у кого порушені функції нирок і є захворювання травної системи (дисбактеріоз, синдром подразненої кишки, хронічний панкреатит, коліт).