Алюмосиликат

Алюмосилікати - група силікатів природного або синтетичного походження, які містять атоми кремнію й алюмінію.

Історія відкриття і різновиди алюмосиликатов

Дмитро Іванович Менделєєв вперше виявив «невизначені з'єднання», що представляють собою сплави оксидів кремнію й алюмінію. Надалі їх вивченням зайнявся ще один відомий російський учений Володимир Іванович Вернадський, який і ввів в ужиток звичний нині термін «алюмосилікати».

Багато інші зарубіжні та вітчизняні діячі науки внесли внесок у дослідження цих елементів, і до 1931 року вдалося встановити, що їх структура являє собою атом алюмінію або кремнію, оточений чотирма атомами кисню. Різноманіття алюмосиликатов пояснюється різними варіаціями з'єднання цих атомів, до справжнього моменту найбільш активно застосовуються такі види цих хімічних утворень:

• Алюмосилікат кальцію має вигляд сипучого порошку без запаху, який використовується як роздільник і абсорбенту, а також як харчова добавка;
• Алюмосилікат натрію - в'язка рідина, яку одержують як результат взаємодії діоксиду кремнію з різними лугами. Така речовина володіє відмінною лужною реакцією і використовується в складі лосьйонів для засмаги та інших косметичних засобів;
• Алюмосилікат калію нагадує за зовнішнім виглядом і хімічними властивостями алюмосиликат кальцію, але його структура більш роздроблена.

  Застосовується таке з'єднання в харчовій промисловості в якості одного з компонентів БАДів і для виробництва скла та кераміки.

Застосування алюмосиликатов

Як можна помітити, сфера застосування алюмосиликатов досить широка:

• У багатьох європейських країнах ці сполуки використовуються в косметичних і медичних цілях. Вони входять до складу цілющих гелів, кремів і мазей, лікувальної глини;
• Корми, добавки та вітаміни для тварин також можуть мати, як один з складових компонентів, алюмосиликат;
• У процесі виробництва всіляких пакетів, упаковок і багатьох паперових виробів ці сполуки також відіграють певну роль в якості допоміжного елемента;
• Широка сфера застосування та природних алюмосилікатів, які є найпоширенішими мінералами і становлять приблизно половину всієї маси земної кори (це польові шпати, глинисті мінерали і слюди).

  У природних умови вони піддаються вивітрюванню, що призводить до утворення кварцу та інших мінералів, що є сировиною для фарфорової промисловості. Також вони використовуються для осушування, очищення та розділення газів і в якості абсорбентів в хроматографії;

• У харчовій промисловості алюмосилікати застосовуються для запобігання грудкування і злежування продуктів і маркуються таким чином: Е554, Е555, Е556, Е559.
  
  

  Часто таку добавку можна зустріти у складі сухих продуктів (молока і вершків, молочних сумішей), цукрової пудри і цукрового піску, різних приправ і прянощів, солі. Багато сирні напівфабрикати виготовляються із застосуванням алюмосиликатов, також вони можуть входити до складу вина, олії, крохмалю і фруктових соків.

Вплив алюмосилікатів на людський організм

Більшість дослідників сходяться на думці, що природні алюмосилікати, а також подібні з'єднання, синтезовані в лабораторних умовах, не можуть заподіяти шкоди людському здоров'ю. Це обумовлює той факт, що така харчова добавка не заборонена до використання в більшості країн світу і вважається відносно безпечною.

Тим не менш, медики застерігають людей, які страждають алергічними реакціями і захворюваннями травної системи, від вживання продуктів з високим вмістом будь-яких хімічних харчових добавок, які можуть спровокувати деякі проблеми зі здоров'ям.