Силікат калія

Силикатом калію називають сіль кремнієвої кислоти, яка має природним походженням. У виробництві харчових продуктів з'єднання відомо в якості добавки під номером Е560.

Силікат калія може мати інші найменування: кремнекислих калій, soluble potash glass. З'єднання має вигляд порошку білого або жовтого кольору.

Воно може продаватися у вигляді рідини або у вигляді пластівців. Серед властивостей речовини можна відзначити хорошу ступінь розчинності в гарячій воді, низьку розчинність у холодній воді, а в спирті з'єднання зовсім не розчиняється.

Як було згадано вище, силікат калію - це сіль. Вона виробляється в процесі взаємодії кислоти і лужного металу.

Під час хімічного виробництва харчової добавки під номером Е560 на калій впливають кислотою метакремнієвої. В результаті утворюється емульгатор Е560, який застосовується у хімічній промисловості в більшій своїй частині. Є всього чотири методи отримання силікату в хімічній промисловості:

• кристалізація;
• осадження речовини з фази газів і розчинів сполук деякого виду;
• впливом температурою на оксиди кремнію і калію;
• гідротермальний синтез.

Силікат калія: застосування

Своє застосування силікат калію знайшов у виробництві харчових продуктів як добавка, яка запобігає злежування, утворення грудок. Дана речовина можна виявити в сухих вершках, сухому молоці, порошкових поліпшувачі для хлібопекарського справи.

Крім того харчова добавка під номером Е560 входить до складу замінників солі, самої солі, цукру, замінників цукру, сипучих продуктів у вигляді порошку, прянощів, спецій. Він додається в сирні продукти, тверді сири, продукцію, яка випускається у фользі.

Своє застосування силікат калію знайшов і в інших сферах. Наприклад, він використовується під час виробництва косметичних засобів, у фармацевтиці.

Він часто перебуває у складі препаратів у вигляді гелю, присипок, розсипний і пресованої пудри, рум'яний, тіней для повік.

З'єднання часто використовується під час виробництва глазурі, в'яжучих матеріалів, емалей, кераміки, скла. Силікати, володіють синтетичним походженням, застосовуються як складові цементів, вогнетривів, бетонів, адсорбентів, твердого змащення, шлаків.

У виробництві фарб, лаків, паперу і гуми силікат виступає в ролі наповнювача.

Найбільш відомим матеріалом на основі з'єднання є рідке скло. Його технології виготовлення дуже складна, тому лише хімічні заводи займаються виробництвом силікатних брил.

Спочатку з'єднання кварцового піску дрібної структури з содою обпалюють при високих температурах в печі, після дробиться отримана брила силікату, і згодом виходить водний розчин.

Силікат калію міститься в негорючих фарбах, які відмінно служать як покриття для стін в громадських приміщеннях. Якщо обробити поверхню сумішами, у складі яких є рідке скло, то це додасть їй гідроізоляційні, антикорозійні властивості, високу стійкість до дії температур.

У хімічній промисловості силікат бере участь у виробництві метасилікат натрію, силікату свинцю, твердого адсорбенту силикагеля. У ливарній справі з'єднання використовується як флотаційного реагенту, а в чорній металургії - для виготовлення форм.

Шкода силікату калію

Якої шкоди силікат калію приносить людині? Загалом, харчова добавка під номером Е560 вважається безпечною.

У Росії заборона на її використання пов'язаний з несприятливим впливом з'єднання на навколишнє середовище.

У країнах, де дозволено застосування силікату в харчовій промисловості, встановлено норми: на кілограм готової продукції припадає не більше тридцяти грам з'єднання. Шкода силікат калію приносить при зловживанні продуктами, у складі яких він є: Спостерігаються збої в роботі шлунково-кишкового тракту та інших органів, які пов'язані з процесом травлення.