Калорійність кавуна

Кавун - довгоочікуване сезонне ласощі. Соковитий, солодкий продукт відноситься до баштанної культури і сімейства гарбузових.

Хоча кавун за будовою більше схожий на ягоду, насправді він є тиквіна.

Батьківщиною «гігантської ягоди» визнана Південна Африка, де кавуни досі зустрічаються в дикому вигляді. Люди почали вживати в їжу цей вид баштанних ще в Давньому Єгипті.

За часів хрестових походів смугаста тиквіна потрапила в західні країни Європи. Вже в 13-14 століттях кавуни набули поширення на території слов'янських держав.

Через низьку калорійність кавуна і його чудових смакових якостей він користується великим попитом у багатьох країнах. Кавуни із задоволенням їдять і діти, і дорослі.

Вони чудово поєднуються з дієтою і часто використовуються для розвантажувальних днів. Кавун володіє цілим набором корисних властивостей, які роблять його символом літнього періоду.

Скільки калорій в кавуні, і який його склад?

Кавуни допомагають скинути кілька зайвих кілограмів без голодування. Схуднення на кавунах відрізняється легкістю і простотою.

У 100 г м'якоті кавуна калорій всього 38, тому його можна їсти без обмежень.

При малій калорійності кавуна в ньому містяться: пектинові речовини, кальцій, магній, білки, натрій, фосфор, калій, залізо, каротин, фолієва кислота, аскорбінова кислота, лужні речовини, фруктоза, сахароза, глюкоза.

Навіть кавунові насіння мають корисними властивостями. У них перебуває близько 25% жирної олії.

Само масло за хімічним складом схоже на мигдальне масло, а за смаком нагадує прованське. У маслі з насіння кавуна ховаються пальмітинова, ліноленова, лінолева кислоти.

Низька калорійність кавуна привертає прихильників монодиет. Всього за 3-4 дні на кавунової дієті можна втратити 2-3 кг.

Зниження ваги здійснюється за рахунок виведення зайвої рідини і низької калорійності раціону. При цьому абсолютно не відчувається почуття голоду, так як кавун здатний швидко насичувати.

За рахунок того, що плід солодкий, дієта і розвантажувальні дні легко переносяться. Вважається, що саме солодкий смак дає відчуття ситості, хоча в кавуні калорій не більше 38.

Користь кавуна та його вплив на здоров'я

Користь продукту обумовлюється не тільки низькою калорійністю кавуна, але і його унікальними якостями. Він володіє жарознижуючими, жовчогінні, сечогінні властивості.

Вживання кавунів призводить до нормалізації обмінних процесів і поліпшення перистальтики кишечника.

Невелика калорійність кавуна в сукупності з проносним ефектом позитивно відбиваються на фігурі. Водяниста м'якоть швидко наповнює шлунок і також швидко переробляється.

Кавун вимиває токсини і шлаки, позбавляє від зайвої рідини, промиває нирки і печінку.

Дієтологи радять людям, страждаючим захворюваннями нирок, особливо при наявності каменів, з'їдати в день 2,5 кг м'якоті кавуна. За рахунок активних речовин і низької калорійності кавуна у хворих підвищується рівень лужності сечі, і камені поступово розчиняються.

Серцевина зрілого кавуна допомагає при подагрі, артриті, атеросклерозі. Кавуни використовують для лікування чоловічого безпліддя.

Дієта з кавуна з чорним хлібом рекомендована людям з підвищеною кислотністю шлункового соку. Мала калорійність кавунів робить їх незамінними в лікуванні ожиріння.

Кавуни корисні при дисфункціях жовчного міхура, печінки, анемії, ожирінні, гіпертонії, носових кровотечах. Баштанні плоди природним чином виводять токсини з печінки, а також допомагають при харчових отруєннях.

Лікарі рекомендують вживати м'якоть кавунів після тривалого прийому антибіотиків та інших активних медикаментів.

За рівнем заліза кавуни поступаються тільки салатним листю і шпинату, але лідирують за вмістом фолієвої кислоти, яка бере участь у виробленні крові. Саме з цієї причини корисно вживання кавунів при анемії, недокрів'ї, гіпертонії.

До складу кавунів входить лікопін, який допомагає боротися з раковими клітинами різних видів. Крім того, м'якоть популярної баштанної культури покращує зір, що особливо важливо в зрілому віці і для тих, хто працює за комп'ютером.

Прийнятна калорійність кавунів сприятливо відбивається на фігурі. Людям з надмірною вагою можна не звертати уваги на те, скільки калорій в кавуні, навіть під час дієти.

Тим не менш, кавуни не рекомендують споживати з соліннями, так як сіль затримує воду і викликає набряки. Також слід звертати увагу на калорійність інших продуктів харчування в раціоні, щоб не перевищити денний ліміт.

Кому не допоможе низька калорійність кавунів?

Кавуни протипоказані при цукровому діабеті, сильної схильності до метеоризму, колітах, водянці, проносах. Заборонено вживання кавунів при пієлонефриті, патологіях передміхурової та підшлункової залоз.

Багато хто побоюється купувати кавуни через часті випадків отруєння нітратами. Щоб перевірити якість товару необхідно провести легкий тест.

Покладіть шматок кавуна в чисту воду. Якщо вода стане червоного або рожевого кольору, то нітрати присутні, а якщо вода залишиться просто каламутною, то продукт повністю натуральний.

Коли кавун виглядає дуже стиглим, але при тому не викликає характерного тріску при натисканні, значить він містить хімікати. Подивіться на зріз плода, він не повинен містити товстих, жовтих прожилок і бути занадто гладким.

У якісному кавуні добре видно дрібні крихти, що нагадують цукор.

Якщо якість кавуна викликає підозру, з'їдайте тільки серцевину. Нітрати накопичуються в самій шкірці і біля неї. Вибирайте стиглі плоди і їжте більше фруктів влітку.

Калорійність кавуна дозволяє насолоджуватися улюбленою «ягодою» кілька місяців. При цьому кавунові калорії не залишать зайвих сантиметрів на талії.