Калорійність персиків

Скільки калорій в персику

Персики з'являються на прилавках ринків і супермаркетів в середині літа. Це соковиті і солодкі фрукти, які всі ми любимо.

Вони дуже ситні, а завдяки своїй солодощі можуть замінити нам звичні десерти, особливо, якщо ми сидимо на дієті, адже калорійність персиків зовсім не велика, зате користь вони приносять величезну як організму, так і фігурі.

Більше 85% обсягу персиків становить вода - саме тому ці плоди такі соковиті, і саме тому так мало міститься калорій в персиках, адже вода калорій не містить. Також у складі персиків присутня деяка кількість (приблизно 1%) рослинних білків, незначна кількість жирних кислот, основна ж частка поживних речовин і калорійність персиків припадає на вуглеводи - вони становлять трохи менше 10% обсягу цих фруктів.

Причому поряд з швидкими вуглеводами, які тонізують і додають сил відразу ж після їх потрапляння в організм, персики містять і повільні (крохмаль, пектин), що розщеплюються не відразу, а поступово, віддаючи свої калорії також поступово, завдяки чому персики насичують швидко і надовго і забезпечують енергією протягом тривалого часу.

Середня калорійність персиків - близько 45 ккал на 100 г. Середній плід важить близько 85 г, таким чином, калорійність персика всього 39-40 ккал. Двома плодами ви надовго вгамує голод, при цьому вживете менше 100 ккал.

Ці фрукти відмінно підходять для низькокалорійних перекусів і десертів.

Скільки калорій в персиках, залежить від ступеня зрілості плодів і їх сорти. Зрілі плоди містять багато простих вуглеводів - фруктози, глюкози, сахарози, тому і калорій в персиках зрілих вище, ніж недозрілих, в яких мало вуглеводів і багато фруктових кислот і клітковини.

Калорійність персиків солодких сортів вище, ніж наслідках: наприклад, калорійність персиків «нектарин» становить близько 49 ккал на 100 г, а калорійність персиків інжировим - вже цілих 60 ккал на 100 г. Але ці фрукти все одно менш калорійні, ніж печиво, цукерки , кондитерські вироби і т.д., тому вам не варто боятися за свою фігуру, коли ви ласуєте ними.

Користь персиків

Як і більшість фруктів, персики дуже багаті вітамінами, мінеральними з'єднаннями і органічними кислотами. Вони містять винну, яблучну, мурашину і інші кислоти, а також ефірні масла і пектинові речовини, які покращують травлення і сприяють розщепленню жирової тканини.

У персиках міститься і клітковина, що очищає організм від шлаків і токсинів і виводить з крові зайвий цукор і холестерин. Це, поряд з низькою калорійністю персиків, допомагає цим фруктам боротися із зайвими кілограмами.

Персики багаті мікро- і макроелементами: в них міститься кальцій, селен, залізо, калій, йод, марганець, фтор, алюміній, хром, літій, магній, кремній, натрій, фосфор, цинк, нікель, сірка і мідь. Завдяки цьому персики покращують склад крові, зміцнюють судини, нормалізують водно-сольовий баланс в організмі і виводять надлишки солі з тканин тіла, зміцнюють серце, покращують стан волосся, нігтів і шкіри, зміцнюють кістки і зубну емаль, уповільнюють старіння організму і блокують утворення ракових клітин , нормалізують обмінні процеси, стимулюють активність головного мозку.

Багаті персики і вітамінами. Вони містять вітамін С, що зміцнює імунітет, вітамін Н, який робить наше волосся красивими і густими, а нігті - міцними і здоровими, вітаміни К і РР, які зміцнюють кровоносні судини і нормалізують рівень цукру і холестерину в крові, вітамін А, який поліпшує зір, а також вітаміни групи В (тіамін, рибофлавін, фолієву і пантотенову кислоти), які нормалізують обмінні процеси в організмі, покращують настрій, підвищують працездатність і допомагають боротися зі стресами і витримувати емоційні або розумові перевантаження.

Персики легко засвоюються організмом, добре втамовують голод і спрагу. Вони допомагають вгамувати печію або впоратися з запорами, допомагають перетравлювати жирну їжу, нормалізують секреторну функцію шлунка, зміцнюють серце і інші м'язи, очищають організм.

Їх корисно їсти при подагрі, ревматизмі, атеросклерозі, захворюваннях печінки, жовчовивідних шляхів або нирок, при захворюваннях серцево-судинної системи, а також при стресах і великих нервових навантаженнях. Персики корисні при недокрів'ї, вони володіють м'яким сечогінну і послаблюючу дію, також вони корисні при захворюваннях дихальних шляхів.

Регулярне вживання персиків протягом декількох тижнів помітно покращує стан шкіри, нігтів і волосся, а також нормалізує травлення, сприяє підвищенню працездатності і зниження стомлюваності. Свіжовичавлений персиковий сік, якщо його пити за півгодини до їжі, полегшить перетравлення їжі, особливо жирів, і не дозволить останнім відкластися в жирову тканину.

Кому не можна вживати персики

Ці фрукти, незважаючи на всю їх корисність, рекомендовані далеко не всім.

Хоч калорійність персиків і низька, але в них міститься багато простих вуглеводів, у тому числі і сахарози, тому вживати їх людям, хворим на цукровий діабет або ожирінням, не рекомендується. Також не можна вживати персики при наявності алергії на них, а також людям з легковозбудимой психікою, схильним до швидких психічних реакцій - це пов'язано зі здатністю персиків стимулювати активність нервової системи.

Калорійність персиків і схуднення

Як було сказано вище, персики для схуднення корисні по ряду причин. По-перше, це низька калорійність персиків, що дозволяє при їх вживанні знизити загальну калорійність денного раціону.

По-друге, вміст у персиках речовин, що володіють жіросжігательний властивостями, прискорюють обмін речовин і розщеплюють жири. По-третє, це наявність в їх складі клітковини, яка покращує травлення і виводить з організму токсини і шлаки.

Крім того, на схуднення також позитивно впливає ситність персиків і їх багатий поживний склад - вони добре насичують, ними можна як перекушувати протягом дня, так і замінювати вечерю, в них багато вітамінів і мінеральних сполук, вони покращують настрій і тонізують, що дозволяє уникнути типовою для дієти слабкості і апатії.

Щоб скинути 2-3 кг за місяць, просто замініть другий сніданок і полуденок 1-2 персиками або 1 персиком і склянкою знежиреного кефіру, кисляку або йогурту. Калорійність такого перекусу не перевищить 100 ккал, зате додасть вам сил і вгамує голод на 2-3 години.

Щоб скинути 5-6 кг за місяць, замініть цими фруктами вечерю. При низькій калорійності персиків ви з'їсте не більше 180 ккал за вечерею, якщо ваше меню буде складатися з 3 персиків і чашки кефіру або йогурту.

Якщо вам потрібно швидко очистити організм, скористайтеся моно-дієтою на персиках: протягом 3 днів харчуйтеся тільки персиками, з'їдаючи не менше 1,5 кг цих фруктів і випиваючи не менше 1,5 л води на добу. За 3 дні ви зможете скинути до 5 кг за рахунок очищення організму, виведення шлаків, солей і зайвої рідини, а також за рахунок активізації метаболічних процесів і розщеплення жирів.

Однак пам'ятайте, що дієту на персиках можна дотримуватися тільки людям зі здоровими органами травлення.