Молоко для схуднення

Люди, які регулярно вживають молочні і кисломолочні продукти, набагато рідше страждають надмірною вагою. Серед м'ясоїдів набагато більше огрядних людей, ніж серед вегетаріанців, які використовують в раціоні молоко, кефір і сир.

Дієтологи і лікарі радять застосовувати молоко для схуднення і нормалізації обміну речовин. Головне, щоб жирність молочної продукції не перевищувала 5%, виключала цукор та інші добавки.

Молоко, кефір, сир корисно їсти в будь-якому віці. Протипоказані молочні продукти тільки людям з індивідуальною непереносимістю лактози, що в житті зустрічається досить рідко.

Найчастіше те, що походить на непереносимість, є ознакою непристосованості організму до молока. Від бурхливої реакції шлунка на молоко легко позбутися, якщо потроху додавати його в каші, кава, какао.

Користь молока для схуднення і зміцнення здоров'я

Молоко - найбільш природний для людського організму продукт. Це натуральний тваринний білок, який використовують всі ссавці.

Після народження людина в першу чергу пробує молоко, з нього він отримує всі необхідні для подальшого зростання вітаміни і поживні речовини.

Користь молока для схуднення і підтримки фізичної сили незаперечна. У ньому містяться білки, жири, вуглеводи, кальцій, фосфор, мінерали і вітаміни.

Кисломолочні продукти і молоко включають важливий білок казеїн, в якому знаходиться весь спектр необхідних амінокислот. Стакан кефіру здатний заповнити добову норму білка. Вегетаріанці, які вживають кефір і молочні продукти, не відчувають дефіциту білка, вітамінів груп В і D.

Молоко для схуднення, за відгуками лікарів, особливо корисно вживати в зрілому віці. У ньому містяться кальцій, фосфор, магній та інші елементи, що попереджають розвиток остеопорозу, руйнування суглобів і кісток.

Жінкам старше 45 років, а також у період критичних днів слід пити кефір і молоко, щоб поповнити норму білка.

Молочна продукція вважається незамінною частиною раціону спортсменів. Її використовують для відновлення м'язових волокон після активного тренування і набору м'язової маси.

Калорійне домашнє молоко підходить і маленьким дітям, і дорослим. Важливо враховувати якість молока і бути точно впевненим, що товар не містить хімічних речовин.

Калорійність домашнього молока корови - 64,4 ккал. У 100 г міститься приблизно 3,2 г білка, 4,8 г молочного цукру, 3,6 г жиру, 87,3 г води.

За складом і калорійності козяче молоко схоже з коров'ячим, але при цьому воно легше переноситься алергікам.

Молоко відомо своєю здатністю нормалізувати артеріальний тиск, допомагати при печії, безсонні, простудних захворюваннях. Корисно вживати молочні продукти людям, що страждають авітамінозом, так як в них знаходяться більше 20 вітамінів.

Кисломолочні та молочні продукти стабілізують жировий баланс в організмі. При цьому калорійність самого продукту великої ролі не грає.

Використання молока для схуднення під час дієти значно прискорює процес спалювання жиру.

Принцип дії молока для схуднення

Меню найефективніших дієт не випадково включає велику кількість молочних продуктів. Справа в тому, що дефіцит кальцію призводить до уповільнення метаболізму.

В результаті розщеплення жирової тканини припиняється, і навіть найсуворіші дієти не дають ефекту. Щоб прискорити темпи схуднення, необхідно пити молоко і кефір, які містять активний кальцій.

Жири, що знаходяться в молоці, сирі, йогуртах і кефірі легко переробляються організмом і не відкладаються на талії. При цьому молочні продукти чудово насичують, пригнічують апетит, допомагають регулювати вагу.

Види дієт на молоці для схуднення

Строгий варіант молочної дієти підійде цілеспрямованим людям з міцною силою волі. Дієта розрахована на 1 тиждень і передбачає вживання молока з 8 ранку і до 8 вечора. Раціон на 7 днів:

• У 1 день: 1 склянка молока кожні 2 години;
• У 2 день: 1 склянка молока кожні 1,5 години;
• У 3 день: 1 склянка молока кожну годину;
• Меню з 4 по 7 день: 1 склянка молока кожні 30 хвилин.

Виходити з жорсткого варіанту дієти на молоці для схуднення, за відгуками фахівців, слід повільно. Поступово до молочного раціону додавайте овочі, потім фрукти, крупи, м'ясо.

У спрощеному методі схуднення за тиждень молоко замінюється кисломолочними продуктами. Компоненти меню можна чергувати за власним бажанням.

За 7 днів легкої дієти вага знизиться на 5-6 кг.

Зразкове меню на 1 день:

• Сніданок: 1 склянка кисломолочного продукту (кефір, кисле молоко, ряжанка, йогурт) або чай з молоком;
• Перекус: 200 г нежирного сиру;
• Обід: салат з овочів, заправлений кефіром, сир з фруктами;
• Вечеря: чай з молоком або 1 стакан улюбленого кисломолочного продукту.

Знизити вагу допомагають розвантажувальні дні на кефірі та сирі. Для цього візьміть 500 г нежирного сиру, 1 л кефіру, розділіть продукти на 5-6 рівних порцій і їжте їх кожні 2-3 години.

Для профілактики ожиріння дієтологи радять регулярно випивати 2-3 склянки молока. Тим, хто не любить незбиране молоко, підійдуть кефір, кисле молоко, ряжанка, натуральні йогурти.

Як вибрати молоко для схуднення?

Молоко обов'язково має бути натуральним. Слідкуйте за терміном придатності продукту і цілісністю упаковки.

Для зниження ваги краще використовувати молочну продукцію жирністю не вище 5%.

Молоко має безліч різновидів: питне, пряжене, пастеризоване, сухе, білкове, соєве, мигдальне, козяче, коров'яче, овече, вітамінізоване, верблюже та інші.

Сухе молоко часто використовується в кулінарії і в дитячому харчуванні. Калорійність сухого молока - 469 -479 ккал.

У 100 г сухого продукту міститься приблизно 27 г білків, 24 г жирів, 38 г вуглеводів. Сухий молочний продукт являє собою порошок білого кольору, який розбавляють у воді для отримання напою.

При спочатку високої калорійності сухого молока, воно походить за властивостями на звичайне пастеризоване молоко.

Козяче молоко не поступається в корисності коров'ячого, хоча містить більше жиру. Калорійність козячого молока становить 68 ккал.

На 100 г продукту припадає 3,2 г білків, 4,1 г жирів, 4,5 г вуглеводів.

Пряжене молоко створюється шляхом кип'ятіння і подальшого нагрівання молока. Цікаво, що в усьому світі немає аналогів корисного продукту. Тільки в слов'янських країнах існує традиція готувати пряжене молоко.

Його п'ють в сирому вигляді, використовують в кулінарії для приготування кремів і соусів. Калорійність топленого молока - 84 ккал.

У 100 г входить 3 г білка, 6 г жиру і 4,7 г вуглеводів. Через підвищену калорійності топленого молока не застосовувати в дієтах для схуднення.

Цей продукт корисний дітям, діабетикам, вагітним і годуючим мамам.

Всі види молока по-своєму цінні і корисні. У кожного різновиду є унікальні достоїнства, тому будь-яка людина може вибрати для себе найбільш підходящий варіант.

Затяті прихильники вегетаріанства активно використовують соєве молоко, спортсменам більше підходить калорійне домашнє молоко, літнім людям корисніше пити нежирні молочні продукти.