Правильне харчування для дітей

Звички харчування і ставлення до їжі формуються з дитинства. Раціональне харчування дітей - гарантія здоров'я і гармонійного розвитку.

Важливо, щоб дитячий раціон відповідав потребам малюка і відповідав її віку.

Головні принципи правильного харчування для дітей

При складанні меню правильного харчування для росту і розвитку слід враховувати, що дитячому організму потрібно більше калорій і поживних речовин. Раціон дітей повинен включати всі групи вітамінів і мінералів.

Так як швидкість обміну речовин у дітей в 2 рази більше, ніж у дорослих, то і добову калорійність потрібно підтримувати на високому рівні.

Що значить правильне харчування для дитини? Дітям щодня необхідні білки, жири, вуглеводи, клітковина, кальцій, залізо.

Повноцінне харчування впливає на розумові та фізичні здібності, зростання м'язів, активність дитини.

Правильне харчування для дітей обов'язково включає білкові продукти. У меню малюка повинні бути яйця, сир, молоко, м'ясо, риба, сири.

Білок відповідає за формування мускулатури, оновлення клітин і тканин організму. Якщо дорослій людині вегетаріанство може бути навіть корисно, то в дитячому віці відмова від продуктів тваринного походження категорично заборонений.

В меню правильного харчування для росту неодмінно входять жири. Кращі джерела незамінних жирних кислот містяться в рибі жирних сортів, рослинних маслах, вершковому маслі, вершках.

Невід'ємний компонент раціонального харчування дітей - вуглеводи. Слід робити упор на складних вуглеводах, які містяться в крупах, хлібі з висівками, фруктах, овочах.

Надлишок простих вуглеводів в раціоні призводить до ожиріння, швидкої стомлюваності, зниження імунітету, апатії. Якщо в дитячому віці виникає проблема зайвої ваги, необхідно дотримуватися дієти для дітей для схуднення.

Вона виключає споживання будь-яких солодощів, цукру, випічки, білого хліба, шліфованого рису.

Кальцій знаходиться в м'ясі, яйцях, бобових, рибі, молочних продуктах, насінні, мигдалі, соєвих продуктах, а також в капусті брокколі. Кальцій зміцнює зубну емаль, приводить в норму серцевий ритм, відповідає за ріст кісток, впливає на згортання крові.

Клітковина налагоджує процес травлення. Вона у великій кількості знаходиться в сирих овочах, крупах, висівках, фруктах.

Залізо відповідає за кровотворення і розумові здібності дитини. Отримати його можна з сухофруктів, волоського горіха, насіння, фундука, буряка, бобових, шпинату, зелених овочів.

Головні джерела заліза - м'ясо і морепродукти.

У правильному харчуванні для дітей добова калорійність раціону відіграє другорядну роль. Насамперед слід звертати увагу на збалансованість меню і якість продуктів.

Їжа повинна бути поживною, корисною і свіжою.

Секрети правильного харчування для дітей

Звички здорового харчування потрібно створювати ще в ранньому віці. Коли дитина зрозуміє, що означає правильне харчування і яка від нього користь, йому самому не захочеться харчуватися шкідливими продуктами.

Організуйте в сім'ї дробовий тип харчування. Крім 3 основних прийомів їжі необхідно робити ще 2-3 перекусу.

При цьому порції мають бути помірними, щоб не наїдатися про запас. Намагайтеся не навантажувати шлунок дитини першим і другим блюдом одночасно.

Краще з'їсти суп або борщ на обід і вже через пару годин підкріпитися кашею з м'ясом.

Показуйте правильний приклад харчування своїми діями. Коли вся сім'я харчується за одним столом і малюк бачить, що батьки їдять овочі, каші, відварне м'ясо, то він починає повторювати за дорослими.

Складно пояснити дитині, що сосиски шкідливі, якщо мама або тато регулярно їх купують.

Якщо малюк відмовляється їсти, то проявіть фантазію і попрацюйте над оформленням страви. Подавайте їжу на яскравій тарілці, використовуйте яскраві овочі в салатах, створюйте з інгредієнтів картинки.

Дитина охочіше береться за їжу, якщо вона викликає позитивні емоції і асоціюється з грою.

Не сваріть дитину за недоїдений обід. Правильне харчування для дітей не буде приносити користь у разі примусу.

Шукайте альтернативу тим продуктам, від яких відмовляються діти. У сир додайте мед і фрукти, в салат з овочів додавайте насіння і горіхи.

Шукайте нові рецепти перших страв і способи приготування гарнірів. Якщо дитина любить картоплю, то не відмовляйте йому, але приготуйте продукт в духовці без масла або відваріть.

Уникайте походів в фаст-фуди. Діти швидко звикають до жирної їжі з яскраво вираженим смаком.

Традиційний похід у ресторан швидкого харчування замініть прогулянкою в парку і домашньою їжею. В крайньому випадку, вирушайте в кафе з європейською кухнею, де завжди можна підібрати для дітей корисні страви.

Готуйте для дитини поживні перекушування в школу. Зробіть кілька бутербродів з куркою або сиром на хлібі з висівками.

Покладіть в портфель фрукти, горіхи, сухофрукти, натуральний йогурт. Особливо важливо стежити за якістю і кількістю споживаної їжі під час дієти для дітей для схуднення.

Батьки багато в чому визначають майбутнє свого чада. У сім'ї з повними батьками частіше зустрічаються повні діти. Вони переймають стиль життя від мами і тата і потім переносять його у доросле життя.

Зайва вага в ранньому віці - перший знак того, що потрібно терміново міняти харчові звички, інакше дитина зіткнеться з масою проблем у майбутньому. Правильне харчування для дітей також важливо, як освіта і виховання.