Правильне харчування при остеопорозі

При остеопорозі потрібно правильно харчуватися.

Остеопороз, будучи захворюванням кісткової тканини, призводить до ламкості кісток і можливості їх пошкодження навіть при самих незначних навантаженнях. Виявлене захворювання діагностується фахівцем, після чого призначається відповідне лікування. Перш за все, воно передбачає правильне харчування. Дієта при остеопорозі ґрунтується на індивідуальному підборі продуктів і виключення з раціону низки небажаних інгредієнтів. Зрештою такий підхід дозволяє значно поліпшити стан кісткової тканини організму.

Зміст:

1. Загальні принципи харчування
2. Про взаємозв'язок харчування та інших факторів при лікуванні остеопорозу
3. Як потрібно харчуватися?

Загальні принципи харчування

Дієта при остеопорозі означає не тільки обмеження вживання деяких продуктів. Дієта - це також і дотримання певних правил харчування, що призводить до збереження і збільшення рівня вмісту кальцію в крові, а також до відновлення речового обміну та інших важливих процесів в організмі.

Про які правила йде мова? Насамперед, харчування при остеопорозі засноване на виключенні тих продуктів, вживання яких значно прискорює виведення з організму кальцію. Це такі продукти, як міцний чай, каву, какао і шоколад.

Вибирайте для себе тільки правильну їжу.

Також слід по можливості рідше доповнювати свій раціон тими продуктами, в яких відзначається високий вміст жирних кислот. Даний перелік представлений маргарином, маслом і майонезом.

Харчування при остеопорозі коригується також в тому плані, що необхідно звести до мінімуму кількість уживаного м'яса. Справа в тому, що м'ясо містить фосфор. А цей елемент, в свою чергу, перешкоджає процесам засвоєння кальцію в організмі.

Нарешті, повністю має бути виключена вживання алкоголю, газованих напоїв і препаратів сечогінного дії.

Вищенаведені принципи стосувалися, таким чином, деяких обмежень. Тепер слід поговорити і про ті продукти, вживання яких слід збільшити. Отже:

1. В першу чергу, при остеопорозі слід вживати більше число кальцийсодержащих продуктів. Мова йде про такі продукти, як сир, мигдаль, капуста та ін. Справа в тому, що кальцій дуже важливий з точки зору профілактики і лікування остеопорозу. Особливо велике значення цього елемента в першій половині життя. Недолік кальцію не дозволяє кісткової тканини відновлюватися. Але проблеми з відновленням можуть виникнути і в тому випадку, якщо загальний рівень кальцію в організмі не відповідає нормі. Велика кількість кальцію можна виявити в молоці (пастеризованому, знежиреному або кип'яченому), щоправда, не весь продукт всмоктується. Зернові багаті кальцієм, темно-зелені овочі. При нестачі кальцію в добовому раціоні норма доповнюється за допомогою лікарських засобів.
2. Далі необхідно збільшити споживання вітаміну D. Він міститься в сирі, кунжуті, яйцях і сметані;
3. Варто звернути увагу також і на продукти, в яких міститься цинк. Цей елемент при остеопорозі дуже важливий, оскільки потреба в цинку, яку відчуває організм, зростає в період захворювання практично вдвічі. До цинкосодержащих продуктів відносяться морепродукти, бобові, печінка і селеру;
4. Необхідно домогтися і збільшення вмісту вітаміну B6, а також фолієвої кислоти. Для цього потрібно вживати більше яловичої печінки, бобових і злакових, морепродуктів;
5. Для більш оперативного відновлення рівня щільності кісткової тканини слід вживати і продукти з магнієм. Це і волоські горіхи, і банани, і бобові, і листові овочі, і зернові, і молочні продукти;
6. Поряд з усіма попередніми пунктами важливо також і насичення організму всіма необхідними вітамінами і мікроелементами. У цих цілях рекомендують, як правило, вживати свіжовичавлені соки. Так, потрібно випити декілька склянок соку моркви, буряка, томатів, огірків, шпинату і яблук.

Харчування має бути багаторазовим (близько 5 разів протягом дня), але не рясним - порції потрібні поменше. Але в будь-якому випадку режим харчування повинен бути узгоджений з відповідним фахівцем, оскільки самостійні дії можуть призвести до істотного погіршення стану. З цієї причини вкрай не рекомендується відступати від умов певної лікарем дієти і суворо дотримуватися всі її пункти.

Про взаємозв'язок харчування та інших факторів при лікуванні остеопорозу

Плавання дуже корисне при остеопорозі.

Не варто забувати про те, що дієта при остеопорозі ні в якому разі не принесе результату, якщо одночасно з цим не буде забезпечено здоровий спосіб життя:

• Важливі тривалі прогулянки на свіжому повітрі. Це обумовлено тим, що вплив ультрафіолету активізує вироблення вітаміну D.
• Корисним є і плаваніе-
• Інші неконтактні види спорту також не зашкодять.

Як потрібно харчуватися?

Таким чином, дієта при остеопорозі - це один з найбільш важливих етапів лікування, тому від того, наскільки правильно підібрано кількість продуктів та їх взаємопоєднання, залежать якість і швидкість зміцнення організму, включаючи його кісткові тканини. Тому складена лікарем схема живлення відіграє чималу роль. Нами буде розглянута схема дводенного меню.

День перший

Дотримуйтеся режиму дієти і не переїдайте.

Сніданок в перший день дієти складається з 110 г вівсяної каші, 120 мл молока (важливо, щоб молоко мало мінімальний відсоток рідини), 5-6 плодів несолодкої кураги, чайної ложки перемелених волоських горіхів і 120 мл свіжого апельсинового соку.

Обід передбачає вживання 60 г сиру (він обов'язково повинен бути знежиреним), 30 г винограду, аналогічної кількості апельсина, чайної ложки кунжуту, 250 г листя зелені і салату і чотирьох помідорів.

Схема на вечерю наступна: основні інгредієнти - це курка і спагетті. Необхідно приготувати спагетті (30 г) додаванням 100 г шпинату і тертого сиру (30 г). Приготування м'яса передбачає обсмажування нарізаною на скибочки курячої грудки (120 г). Перед обжаркой курки необхідно приготувати масло: обсмажити на оливковій олії один часниковий зубчик (недовго, близько 2-3 хвилин). Потім на сковороду висипаються скибочки грудки і брокколі (50 г). Жарка займає близько п'яти хвилин, вогонь при цьому повинен бути дрібним.

День другий

Тут завтра складається з одного кунжутного рогалики, знежиреного сиру (його потрібно небагато, 2 чайні ложки), однієї гілочки винограду (але обов'язково зеленого) і склянки свіжовичавленого соку апельсина.

На обід готують легкі суп квасолевий (він повинен бути не засмажений), який вживають у кількості 100 м Доповненням до супу виступає булочка, спечена з борошна грубого помелу. Також в меню включені яблуко і знежирений йогурт.

Вечеря на другий день представлений наступними продуктами: салат, приготований з консервованих сардин (досить 115 г), 250 г листя салату, одного помідора, твердого сиру (30 г, в тертому вигляді). Всі ці інгредієнти перемішуються між собою і заправляються оливковим маслом (достатньо 1 чайної ложки). На додаток до салату можна відварити 250 г картоплі (в мундирі).

Потрібно відзначити, що запропонована схема живлення не може застосовуватися самостійно, без відповідної рекомендації лікаря. Спостереження фахівця необхідно і для того, щоб коригувати по ходу раціон харчування хворого. Робиться цієї з тієї причини, що остеопороз нерідко супроводжують інші захворювання, отже, лікування підлягає деяких змін.

Ще раз нагадаємо, що з метою недопущення розвитку хвороби потрібно:

1. Вживати велику кількість кальцийсодержащих продуктів-
2. Абсолютно виключити вживання алкогольних напоїв, а також відмовитися від куренія-
3. Вести гранично активний спосіб життя. Тут важливо не перестаратися: часті заняття спортом негативно впливають на тонку кісткову тканину, збільшуючи ризик її травмування і руйнування. В результаті можуть виникати патологічні переломи кісток.