Вітамін А

Вітамін А - жиророзчинний, він не взаємодіє з водою і для правильного засвоєння йому необхідні жири, а також білок і мінерали. Має дві форми - провітамін В (каротин) і оригінальний вітамін А (ретинол).

У людському організмі ця речовина накопичується в печінці. При термічній обробці воно не руйнується, добре зберігає свої корисні властивості.

Вітамін А в продуктах

Вітамін А можна знайти в складі будь-якого мультивітамінного комплексу або купити окремо в будь-якій аптеці в капсулах або в рідкому вигляді. Але тільки натуральні продукти з високим вмістом вітамінів і мікроелементів можуть дати організму максимальну користь.

Найбільше каротину міститься в ягодах, фруктах і овочах зеленого, червоного і жовтого кольору. Оскільки цей вітамін є жиророзчинних, їм багаті і тваринні продукти. Отже найбільше вітаміну А можна знайти в:

• Печінки;
• Риб'ячому жирі;
• Моркви;
• Брокколі;
• Червоному болгарському перці;
• Абрикосах;
• Петрушці;
• Бататі;
• Салатних листках;
• Глоді;
• Кульбабі;
• Черемше;
• Гарбузі.

Також вітамін А можна в надлишку знайти у вершковому маслі, яєчному жовтку, вершках, шипшині, обліписі, чорній смородині, в сирі. Вітамін А в продуктах рослинного походження міститься в складі багатьох лікарських рослин: герань, цикорій, чорниця, береза, звіробій, іван-чай, м'ята, подорожник, пустирник, льон (насіння), конюшина, брусниця, кропива, барбарис, медунка, обліпиха, горобина, сосна, черемха, кульбаба, кислиця, осика, череда та багато інших.

При гострому дефіциті слід не тільки переглянути свій раціон, але і додати вітаміни в готовому вигляді. В аптеці можна придбати їх у вигляді капсул, драже, крапель або у вигляді риб'ячого жиру.

Користь вітаміну А

Оскільки вітамін А накопичується в печінці, у нас немає необхідності заповнювати його недолік кожен день. Це корисна речовина зберігається в організмі більше року, тому запасатися їм потрібно в літній час зі свіжих фруктів і овочів.

Ознаки дефіциту можуть з'явитися через 2-3 роки, але позбутися від них при правильній терапії зовсім нескладно.

Вітамін А необхідний для регуляції синтезу білка, він життєво важливий для кісток, волосся і зубів. Нестача вітаміну А зупиняє ріст і фізичний розвиток (його ще називають «дитячим вітаміном»), погіршується стан шкіри, з'являється акне і вугри.

Вітамін покращує обмін речовин, зміцнює імунну систему, зупиняє процес старіння, має антиоксидантні властивості, які борються з серцево-судинними захворюваннями.

Вітамін А необхідний для гарного зору, для нормального функціонування слизової очі, для дихальної, сечовидільної і травної системи. Застосовують його в індустрії косметології, він допомагає зберегти шкіру молодою і здоровою.

Також він загоює рани і усуває наслідки сонячних опіків. Відіграє велику роль у лікуванні хворих на СНІД.

Інші важливі функції:

• Покращує увагу і реакцію;
• Зміцнює захисні сили організму і опірність до інфекцій;
• Має антиракову дію;
• Прискорює ріст волосся і нігтів, зміцнює кістки.

У добу дорослій людині потрібно від 800 мкг вітаміну А, вагітним - від 1000, дітям - від 400. Найкраще він засвоюється в поєднанні з вітаміном Е (таблетки АЕвіт).

Також речовина покращує засвоєння організмом цинку. Не можна поєднувати вітамін А з алкоголем і з лікарськими препаратами на спирті, це може завдати серйозного удару по печінці.

Вітамін А є важливим вітаміном для краси. Особливо ефективний він в боротьбі за красиві і густе волосся.

Крім вживання всередину можна використовувати його і для зовнішнього застосування. Для цього необхідно придбати в аптеці вітамін А на масляній основі (ретинолу ацетат) або в капсулах.

Такий засіб може стати відмінною підживленням для коренів волосся. Найкраще поєднувати його з вітаміном Е (його теж можна купити в ампулах або на маслі).

Суміш можна додавати прямо в шампунь, в готові бальзами для волосся або робити домашні маски на основі реп'яхової олії, димексида або перцевої настоянки.

Нестача вітаміну А

Визначити нестача вітаміну А можна за наступними симптомами:

• Втрата апетиту;
• Шаруються, ламкі і слабкі нігті;
• Мляві волосся, лупа;
• Хронічна втома;
• Сухий кон'юнктивіт очей;
•  Безсоння;
• Чутливість зубної емалі;
• Слабкий імунітет, часті простудні захворювання-
• Сухість шкіри, висип, ранні зморшки;
• Повільне зростання у дітей;
• Безпліддя.

Одним з головних ознак нестачі вітаміну А є так звана «куряча сліпота». Якщо людині важко пристосуватися до темряви після світлого приміщення протягом 10 секунд і більше, значить, його організму не вистачає вітаміну А. Також «курячою сліпотою» називають нездатність людини бачити в темряві. В Стародавні часи це захворювання лікували сирої печінкою, адже саме вона містить максимальну кількість вітаміну А.

Стан шкірних покривів також багато чого може сказати про наявність цієї речовини в організмі. Сухість слизових оболонок рота, горла, носа, атрофія потових залоз, суха і лущиться шкіра, сухі лікті - все це вирішується із збільшенням щоденної дози вітаміну А. Лікарі зауважують поліпшення шкірного покриву після прийому вітаміну навіть у хворих на псоріаз.

Іноді спостерігається і надлишок речовини, зазвичай він характеризується втратою апетиту, підвищеною збудливістю, жовтої або червоної пігментацією шкіри, збільшенням печінки і т.д.