Соки для схуднення

Використання соків для схуднення породило безліч дискусій з приводу доцільності такого їх застосування. Як відомо, для того щоб вичавити сік, фрукти або овочі потрібно піддати механічній обробці, що призводить до руйнування частини вітамінів.

Крім того, свіжовичавлені соки не можна зберігати довше 30 хвилин - всі корисні речовини швидко руйнуються під дією повітря і світла, і, в кінцевому рахунку, у склянці у нас виявляється просто смачний даремний напій.

Як правильно пити соки для схуднення: основні правила

Якщо ви вирішили постройнеть за допомогою соків, то не зайвим буде знати, як це зробити найефективніше. Для цього потрібно виконати кілька нескладних правил:

• Підготовка. За кілька днів до сокового схуднення потрібно відмовитися від м'яса, здоби, білого хліба, виробів з тіста і солодощів.

  Організм повинен підготуватися до різкої зміни раціону, інакше можна спровокувати небажані побічні ефекти: запаморочення, нудоту, втому, набряки та ін .;

• Соки повинні бути тільки свежевижатими з натуральних плодів - в магазинних соках занадто багато цукру, крохмалю та барвників;
• Не можна готувати соки про запас - вживати їх потрібно відразу після віджимання (виняток - буряковий сік, який відстоюється 20 хвилин);
• Найефективніші соки для схуднення - з м'якоттю, так як саме в ній міститься частина харчових волокон, які стимулюють перистальтику кишечника і сприяють очищенню організму;
• Класична сокова дієта повинна тривати не більше 2-3 днів, а різні модифікації, коли разом з соками вживається й інша їжа - до 7 днів;
• Схуднення на соках слід припинити при поганому самопочутті, болях різної локалізації і просто при дискомфортних відчуттях.

Овочевий сік: калорійність і характеристика

Якщо ми говоримо про схуднення, то соки з овочів стоять на першому місці по ефективності та корисності для обміну речовин. У них є кілька переваг перед фруктовими соками:

• Калорії в соках з овочів містяться в менших кількостях, ніж в фруктових напоях;
• Овочі мають нейтральний смак, і їх соки насичують набагато швидше і на більш тривалий час;
• Деякі овочеві соки мають обволікаючі властивостями і можуть вживатися людьми з хворобами шлунково-кишкового тракту.

Які овочеві соки найбільш ефективно сприяють схудненню - огляд і характеристики:

Огірковий сік.

Сік з ніжною м'якоті огірка має сечогінну дію, сприяє метаболізму і активного перетравлювання їжі. Огірок знижує кислотність в ШКТ, тому сік з його м'якоті відмінно підійде для людей, які страждають печією на тлі підвищеної кислотності.

Крім того, огірковий сік для схуднення - це легке проносне, тому він сприяє очищенню організму і природному спорожнення (це дуже важливо при дотриманні дієт). Калорійність огіркового соку - всього 15-20 ккал / 100 мл.

Сік із стебел селери.

Селера - відомий спалювач жиру і прекрасний «чистильник» шлунково-кишкового тракту. Максимальна кількість рідини знаходиться в м'ясистих стеблах рослини і зовсім небагато в зелених листах.

Сік із селери активує роботу надниркових, виводить солі і нейтралізує дію токсичних речовин. Природно, що селеровому сік калорійність має мінімальну - 12 ккал / 100 мл.

Томатний сік і калорійність.

Дуже смачний і підбадьорливий напій, який багато хто з нас звикли пити з дитинства. Засмучені тих, хто вже в передчутті задоволення від стаканчика солоного густого соку з помідорів.

Промислові соки, неважливо - з пакетів або скляних пляшок, не можна використовувати як дієтичний продукт, тим більше що магазинний томатний сік калорійність має більш високу, ніж свіжий домашній напій. Справжній томатний сік для схуднення - це швидко расслаивающаяся на два шари (рідина і густий осад) суспензія з яскравим смаком свіжих помідорів.

Солити дієтичний сік не можна - він вживається виключно в натуральному вигляді.

Томатний сік має середнім сечогінну і послаблюючу дію, а також має виражені протимікробні властивості: потрапляючи в шлунок, він нейтралізує процеси гниття і прискорює перетравлювання їжі. Крім цього томатний сік для схуднення усуває запори, метеоризм, синдром «ледачого» шлунка та підвищує кислотність.

Томатний сік калорійність має низьку - від 17 до 21 ккал / 100 мл, однак для зниження ваги цей показник не так вже й важливий. Головне в соку з помідорів - це його унікальні властивості і правильне застосування.

Слід пам'ятати, що вживати томатний сік для схуднення не можна людям з сечокам'яною хворобою, подагрою і при загостреннях хвороб шлунково-кишкового тракту.

Крім перерахованих вище, для схуднення можна використовувати капустяний, гарбузовий, буряковий сік, а також свіжовичавлений фреш з моркви або картоплі. Соки з цих овочів не менш корисні, і кожен з них по-своєму цінний.

Соки з фруктів: як худнути?

Фруктові соки мають більш вираженим смаком, в порівнянні з овочевими, але мають і більш високу калорійність. Крім того, соки з фруктів не можна вживати людям з ендокринними захворюваннями та з будь-якими хворобами шлунково-кишкового тракту.

Однак це зовсім не означає, що фруктові соки для схуднення непридатні - ними відмінно користуються для корекції ваги.

Дієтологи радять вживати для схуднення соки розведені водою 1: 1. Це дозволяє знизити кислотність і пити соки у великих кількостях (до 2,5 л на день) без шкоди для здоров'я.

Яблучний сік для схуднення.

Яблучний сік - король серед фруктових фрешів для схуднення. У яблучному соку з м'якоттю досить багато пектину, і його вживання нормалізує роботу шлунка, очищає кишечник і допомагає впоратися з запорами.

Калорії в соку з яблук містяться в різних кількостях: фреш з солодких яблук має калорійність 52-58 ккал / 100 мл, а кислий напій містить 46-50 ккал / 100 мл.

Апельсиновий і грейпфрутовий соки.

Незважаючи на те, що калорії в соку цитрусових містяться в досить великих кількостях (Грейпфрутовий - 30-38 ккал / 100 мл, апельсиновий - 36-45 ккал / 100 мл) їх використання для схуднення рекомендовано усіма дієтологами. Грейпфрутовий і апельсиновий соки цінні своїми жиросжигающими властивостями, а також здатністю виводити надлишки рідини.

Крім того, невідфільтровані соки цитрусових фруктів містять значну кількість з'єднувальних волокон, що сприяє активному очищенню організму і схудненню.

Очищення печінки соками

Рецепт № 1.

Для очищення печінки соками слід приготувати такі інгредієнти:

• 2 склянки соку грейпфрута (обов'язково фреш);
• Пів склянки соку лимона або лайма;
• Склянку дистильованої води;
• 2 ст. ложки лляної олії;
• 2 зубки часнику (подрібнити);
• Сік з кореня імбиру (2-3 столові ложки);
• Пол ч. Ложки ацидофилина.

Помістити всі складові рецепту в блендер і збити до однорідної консистенції. Отриману масу слід розділити на три частини і випити за день.

Другий рецепт очищення печінки соками.

• 0,5 склянки грейпфрутового соку;
• 3/4 склянки соку лимона;
• ? склянки оливкової олії.

Змішати все в блендері і вживати отриману суміш протягом 3-х днів по три рази на день.

Перед проведенням будь-яких процедур обов'язково проконсультуйтеся з лікарем.