Селера для схуднення

Селера є унікальним овочем, стебла, листя і коріння якого не тільки придатні в їжу, але і дуже корисні. У кулінарії селера, калорійність якого дуже низька, дає багато можливостей.

Його їдять і в сирому вигляді, і після термічної обробки. Корінь селери можна посмажити, запекти, згасити або потерти на тертці і додати в овочевий салат.

За смаком він трохи схожий на картоплю, тому його можна використовувати в овочевих рагу і супах.

Стебла селери для схуднення можна вживати в салатах або у вигляді соку, додавати в овочеві гарніри і супи. Крім того, вони дуже ароматні, завдяки чому їх можна використовувати в приготуванні соусів і салатів.

Селера додасть практично будь-якої страви неповторний смак, але слід дотримуватися деяку обережність - його смак дуже насичений і недоречний в поєднанні з деякими фруктами і овочами. З прянощів селера відмінно поєднується з куркумою, яка добре підкреслює його властивості і надає йому золотистий відтінок.

Корисні властивості селери для схуднення

Низький вміст калорій в селері - єдиний його плюс. У його складі знаходяться дуже важливі для людини мінерали: цинк, калій, залізо, фосфор, кальцій і магній, а також провітамін A, вітаміни групи B, PP і E. Салат для схуднення з селери позитивно позначиться на стані волосся і шкіри.

Допомагає він і при втомі: бадьорить, додає сил і покращує настрій. Селера здатний омолоджувати організм, очищаючи його з токсинів і сповільнюючи процеси старіння.

Крім того, він допомагає краще переносити спеку, досить випити чайну ложку соку селери, щоб зберегти бадьорість навіть під палючим сонцем.

Повсюдно використовується корінь селери для схуднення. Він має невеликий проносний ефект, а також стимулює вироблення шлункового соку, прискорюючи перетравлювання їжі і позбавляючи шлунок і кишечник від застою.

Селера допомагає налагодити обмін речовин, за рахунок чого досягається здорове і природне схуднення. Калорійність селери, як висловлюються деякі фахівці, є негативною.

Це означає, що на його перетравлення витрачається більше калорій, ніж в ньому міститься. Для підтримки організму в тонусі можна пити по 2 ч.л. соку селери, навіть якщо зайвої ваги немає.

Допустима кількість - не більше однієї склянки свіжовичавленого соку в день. Для поліпшення смаку можна додати в нього капустяний, яблучний, морквяний або інші соки.

Як приготувати селера для схуднення

Так як калорій в селері дуже мало, він є одним з найкращих продуктів для схуднення. З ним можна приготувати безліч різних страв, які вийдуть не тільки корисними, але й досить смачними.

Страви із селери можна вживати щодня, але найчастіше їх використовують для нетривалої дієти. Ще один варіант - використання селери як заміну більш калорійним продуктам.

Наприклад, суп з селерою виявиться набагато корисніше жирного і наваристого м'ясного супу. Дієтологи запевняють, що підхід із заміщенням забезпечує стабільну втрату ваги.

З кореня селери можна приготувати навіть котлети. Зазвичай дієта на селері триває не більше двох тижнів, за які можна позбутися від п'яти кілограмів зайвої ваги, залежно від комплекції і особливостей організму.

Відгуки про селері для схуднення говорять про те, що одним з найпопулярніших дієтичних страв є салат з селерою, в який додають моркву, горіхи і яблука. Зрозуміло, такий салат можна заправляти жирними соусами, інакше він втратить свою ефективність і користь.