Сніданок для схуднення

Про те, чи потрібен сніданок, сперечаються давно. На думку одних вчених, древні люди не мали можливості харчуватися після пробудження, так як спочатку їжу потрібно було добути, а значить, людство фізіологічно налаштоване на голодне ранок.

Інші, навпаки, впевнені в необхідності ситного і корисного сніданку, бо він дає енергію на весь день.

Як би там не було, але снідати звикли багато, питання тільки в корисності і калорійності ранкових страв. Якщо ви хочете тримати свою вагу «в узді», а тіло в прекрасній формі, то легкий сніданок для схуднення - це найкраще початок дня.

Яким повинен бути правильний сніданок для схуднення?

Більшість систем харчування для корекції ваги має одну суттєву деталь: всі вони пропонують в якості сніданку ситні, помірно калорійні страви. Рідко можна зустріти меню збалансованої дієти, в якому б був відсутній ранковий прийом їжі.

Відсутність сніданку або убогий ранковий раціон - доля жорстких дієт, які націлені на різке зниження ваги без урахування особливостей людської фізіології.

Дієтологи виступають проти таких експериментів і рекомендують всім спраглим позбутися зайвих кілограмів дотримуватися оптимального режиму харчування, в якому обов'язково повинен бути присутнім корисний сніданок для схуднення. Для цього зовсім необов'язково годинами стояти біля плити або задовольнятися покупними мюслі, правильний сніданок для схуднення - це смачні і швидкі страви, які містять помірну кількість калорій.

Отже, яким повинен бути сніданок для схуднення:

• Ситним, але не «важким» для травної системи;
• Швидким у приготуванні;
• Містити достатню кількість вітамінів;
• Приготованим з натуральних продуктів;
• Смачним (це дуже важливий пункт, так як на не смачно, але дуже корисному сніданку для схуднення мало хто зможе протриматися довгий час).

Цей список - добірка стандартних рекомендацій дієтологів. Незважаючи на гадану складність деяких пунктів, дотримуватися їх зовсім неважко, головне - розібратися в необхідних для сніданку продуктах і підібрати для себе підходящі рецепти.

Які продукти краще не використовувати для сніданку, щоб схуднути:

• Покупні мюслі, «швидкі» каші і сухі сніданки, так як вони містять занадто багато цукру;
• Магазинні соки і напої - з тієї ж причини;
• Жирне м'ясо, копченості, смажені м'ясні продукти;
• Кондитерські вироби та солодощі (про каву з пончиком доведеться забути);
• Величезні порції - табу для правильного сніданку для схуднення.

Що ж приготувати на сніданок, щоб схуднути? Пропонуємо вам найкорисніші варіанти сніданків, які відповідають всім перерахованим вище вимогам.

Варіант № 1.Самое корисний сніданок для схуднення: каша.

Для слов'янських народів каша - другий хліб. Вона ситна і смачна, до того ж насичує організм енергією, так як крупи містять велику кількість складних вуглеводів.

Самий кращий сніданок для схуднення - знаменита вівсянка. Готувати її можна на воді, нежирному молоці, кефірі, легкому бульйоні.

Друге місце за популярністю займає гречка. Вона багата вуглеводами і містить найбільшу кількість білка серед круп. Гречана каша з молоком - відмінний постачальник білка і замінник м'яса.

Урізноманітнити меню можна і іншими кашами. Дуже корисний коричневий рис, каша з пророщеної пшениці, кукурудзяна каша на воді.

Намагайтеся не додавати в страви цукор, а замінювати його солодкими фруктами.

Варіант № 2. Молочні продукти.

Нежирні сир, ряжанка, кефір, ацидофілін, закваска, натуральний йогурт - ось лише невеликий список корисної молочної продукції, яку можна використовувати для правильного сніданку для схуднення. Класичний приклад: сир з ягодами або фруктами.

Молочні сніданки - це прекрасні постачальники білка і вітамінів, до того ж, страви з кисломолочними продуктами сприяють нормалізації травлення. Рецептів дієтичних сніданків з молочних продуктів дуже багато, все залежить від бажання і ваших смакових уподобань.

Варіант корисного сніданку для схуднення № 3. Салати.

Салати - це необмежений політ фантазії і смакових відчуттів. Салати для схуднення можуть бути:

• Фруктові (дуже смачний низькокалорійний сніданок, що піднімає настрій);
• Овочеві;
• Фруктово-овочеві;
• Салати-мікси, які готуються з додаванням різних продуктів (сиру, насіння, пророслого насіння, подрібнених злакових пластівців, клітковини та ін.).

Салати на сніданок можна комбінувати з білковою їжею (головним чином, з відвареної рибою) або вуглеводної (з розсипчастими кашами). Легкі та корисні салати - відмінний сніданок, щоб схуднути і зберегти стрункість надалі.

Варіант № 4. Коктейлі та смузі.

Це один з найпопулярніших сніданків, бо коктейлі та їхнім густим «побратими» смузі мають ряд переваг:

• Вони дуже вкусни-
• Низькокалорійні;
• Легко готуються;
• Мають прекрасний зовнішній вигляд (яскраві фарби в келихах завжди радують погляд);
• Дають можливість витаминизировать сніданки, так як можна змішувати найрізноманітніші продукти (фрукти та зелень, злаки і сир, пластівці та овочі і т.д.).

Перед роботою, що може бути простіше, ніж змішати в блендері улюблені продукти і поласувати ними? Весь процес займе не більше 10-15 хвилин, зате прекрасне самопочуття і заряд бадьорості на весь день забезпечені.

Кілька легких рецептів дієтичних сніданків для схуднення

Вівсяна каша з фруктами та горіхами

• 3 ст. ложки вівсяних пластівців «Геркулес»;
• Пів склянки води;
• Будь-які свіжі або заморожені фрукти - 2 ст. ложки;
• 2 волоських горіха.

Воду закип'ятити, засипати пластівці і проварити 1-2 хвилини. Накрити кришкою і настояти 5 хвилин. Поки каша настоюється підготувати фрукти (очистити, нарізати) і горіхи (дрібно нарізати ядра).

Кашу викласти в тарілку, додати фрукти і розмішати. Зверху посипати подрібненими горіхами.

Рецепти дієтичних сніданків з молочними продуктами.

Рецепт 1. Каші на кефірі.

• Будь-які злакові пластівці або звичайна гречана крупа-ядриця - 2 ст. ложки;
• Стакан кефіру.

Пластівці покласти в стакан і залити кефіром на ніч. Вранці вас буде чекати відмінний сніданок для схуднення, який сприяє очищенню кишечника.

Перед використанням гречаної крупи її слід промити в трьох водах і тільки після цього заливати кефіром. Замість останнього можна використовувати натуральний йогурт.

Рецепт 2. Сир з зеленню і яйцем.

• 3 ст. ложки сиру;
• 3 ст. ложки подрібненої зелені (кріп, петрушка, селера, кінза та ін.);
• 1 яйце круто;
• 2 ст. ложки натурального несолодкого йогурту або кефіру для заправки.

Сир і зелень перемішати, додати яйце, порізане маленькими шматочками. Додати йогурт або зелень і перемішати до отримання однорідної маси.

Можна збити всі інгредієнти в блендері (вийде смачний і ситний смузі).

Рецепт дієтичного сніданку в блендері: коктейль-мікс зі злаками.

• 1 огірок;
• 1 яблуко;
• 1 груша;
• 2 стебла селери з листям;
• 1 грейпфрут;
• 2 ст. ложки будь-яких злакових пластівців;
• Пол склянку води.

Огірок яблуко, грейпфрут і грушу очистити від шкірки. Пластівці і селеру подрібнити у блендері, додати інші продукти і збивати 20 секунд.