Калорійність банана

Банан - це трав'яниста плодова рослина, батьківщиною якого прийнято вважати острови Малайського архіпелагу. Звідти банан повсюдно поширився, і тепер є важливою частиною раціону в багатьох країнах Південно-Східної Азії, Африки та Південної Америки.

А нашій країні банани не культивують, проте чудовий смак цих фруктів, поживність і калорійність банана спонукають нас імпортувати їх з Еквадору та інших країн-експортерів в досить пристойних кількостях. Щорічно середній росіянин з'їдає близько восьми кілограм бананів.

Для порівняння, житель Бурунді вживає за рік 190 кг цих фруктів. Калорійність банана в середньому вище, ніж у багатьох фруктів і овочів - 89 ккал на 100 г. Це обумовлено високим вмістом натуральних фруктових цукрів.

Скільки калорій в банані, залежить від конкретного сорту, і, звичайно, від розміру фрукта. Наприклад, калорійність 1 банана вагою 180 г самого солодкого сорту може досягати 200 ккал, тому пара таких фруктів може вважатися повноцінним сніданком, який зарядить вас енергією на кілька годин.

Стиглий цукристий банан, калорійність 100 грам якого може коливатися в межах 90-110 ккал, швидко викликає почуття насичення вранці, і дозволяє оперативно забезпечити мозок необхідної йому глюкозою. Однак банани при дієті застосовуються порівняно рідко, і виною тому саме висока калорійність банана.

Існує багато інших фруктів, в складі яких є легко засвоюється глюкоза, фруктоза і сахароза, але міститься вона в набагато скромніших кількостях. Тому для дієтичного раціону лікарі зазвичай рекомендують вибирати менш солодкі та цукристі фрукти, ніж банан.

Банани при дієті: за і проти

У той час як багатьох дієтологів не влаштовує висока калорійність банана, є й такі фахівці, хто вважає цей фрукт цілком прийнятним при дієті. Причин тому кілька.

По-перше, склад цукрів у банані набагато більш різноманітний і збалансований, ніж у більшості фруктів і овочів. По-друге, вживання бананів дуже благотворно впливає на травлення.

М'якоть обволікає стінки шлунка, а не дратує, як цитрусові або кислі яблука, наприклад. Нехай калорійність банана досить висока, але цей фрукт цілком може бути основою дієтичного раціону, оскільки його регулярне вживання ніколи не спровокує біль у шлунку або нетравлення.

Багатьом відомо, що в бананах міститься найбільша кількість важливого і корисного мікроелемента - калію. Він прямо впливає на процеси виведення рідини з організму.

А це дуже важливо при схудненні. Скільки калорій в банані, ми вже знаємо, але в ньому міститься також близько 400 мг калію!

Тому вживання 1-2 бананів в день перешкоджає появі набряків. Хоча калорійність 1 банана - цілих 200 ккал, користі від нього значно більше, ніж шкоди.

Крім калію, банани містять триптофан, це рослинний білок, при розщепленні якого виробляється гормон задоволення серотонін. Тому банани тим більше рекомендуються при схудненні, адже вони допомагають підтримувати гарний настрій і самопочуття в такій непростій ситуації.

З'ївши вранці всього один банан, калорійність 100 грам якого - близько 90 ккал, ми разом з тим отримуємо невелику дозу позитивних емоцій, які так потрібні на початку робочого дня.

Не дивлячись на те, що калорійність банана вище, ніж у більшості інших фруктів, саме його часто вибирають в якості основи для моно дієти. Багато худнуть відзначають, що сидіти на банановому раціоні просто і приємно, адже це не супроводжується проблемами з травленням, а настрій залишається завжди стабільно піднесеним.

Слід зазначити, що для розвантажувальних днів підійдуть виключно свіжі, сирі банани, але ніяк не сушені або у вигляді чіпсів. Калорійність банана в сушеному вигляді дуже висока, оскільки в ньому залишаються практично одні цукру.

А калорійність бананових чіпсів і того вище, адже в процесі приготування їх обсмажують в олії. Будь закуски такого типу мають високу жирністю при майже повній відсутності корисних складових.

Калорійність бананових чіпсів навіть вище, ніж картопляних - близько 520 ккал на 100 г, тому вживати їх у їжу не рекомендується тим, хто прагне схуднути.