Фрукти для схуднення

Важко відшукати людину, яка б не любила свіжі фрукти. У кожного є свій улюблений фрукт, який цілком здатний замінити навіть найвишуканіший і висококалорійний десерт.

І чим частіше ми віддаємо перевагу фруктам замість тортів і тістечок, тим менше ми маємо проблем із зайвою вагою. Хоча фрукти і містять у своєму складі цукор, по-перше, його на порядок менше, ніж у більшості кулінарних десертів, а по-друге, він не поєднується з жирами, яких предостатньо в будь-якому тістечку.

Серед фруктів зустрічаються справді унікальні екземпляри, що володіють яскраво вираженими дієтичними якостями. А деякі з них навіть здатні спалювати жири.

Про те, як можна використовувати фрукти для схуднення і підтримки гарної фігури, ми сьогодні і поговоримо.

Скільки калорій в фруктах?

Відповісти на це питання однозначно дуже важко, оскільки фрукти дуже різноманітні і сильно відрізняються за своїм біохімічним складом. Проте з упевненістю можна виділити серед фруктів кількох лідерів по калорійності і аутсайдерів.

Самими ситними і важкими можна назвати банани і авокадо, але, наприклад, легкий і соковитий виноград теж може бути досить калорійним, оскільки він містить дуже багато натуральної фруктози. До числа найменш калорійних можна віднести кислі водянисті фрукти і ягоди, такі як чорниця, ківі, агрус, грейпфрут.

Отже, на запитання «скільки калорій в фруктах» можна відповісти приблизно так: від 36 до 128 ккал на 100 грамів.

Тепер розглянемо більш докладно поживну цінність сушених фруктів. Вважається, що калорійність сухофруктів значно вище, ніж у свіжих фруктів і ягід.

Це дійсно так, оскільки після висушування в готовому продукті залишаються лише харчові волокна і цукру, а води - мінімум. Але це не означає, що сухофрукти не можуть бути частиною розвантажувального раціону.

Якщо вживати їх у помірних кількостях і запивати водою або чаєм, вийде дуже корисний і відносно легкий десерт. Крім того, кожен вид сухофруктів володіє своїми унікальними позитивними властивостями, які ми обговоримо нижче.

Сухофрукти для схуднення

Розглянемо основні переваги та калорійність сухофруктів на прикладі найвідоміших і улюблених видів:

• Чорнослив містить багато клітковини і завдяки цьому сприяє поліпшенню травлення і посиленню природної перистальтики кишечника. Напевно ви знаєте про те, що чорнослив є компонентом більшості натуральних проносних засобів.

  Таким чином, якщо в якості фрукта для схуднення ви виберете чорнослив, можете не побоюватися запорів. Крім того, чорнослив має здатність боротися зі стресом і депресією.

  
  

  Він позитивно впливає на стан нервової системи і покращує роботу головного мозку;

• Курага повинна бути незмінним компонентом меню всіх жінок старше сорока років. Це не тільки чудовий смачний сухофрукт для схуднення, але й відмінний засіб проти остеопорозу.

  Курага є природним і дуже щедрим джерелом калію, магнію і кальцію. Якщо ви за станом здоров'я змушені приймати сечогінні препарати, то курага здатна перешкодити вимиванню з організму цих корисних мікроелементів;

• Фініки можна назвати універсальною їжею для головного мозку, оскільки саме цей фрукт для схуднення швидше і краще всього насичує нас енергією.

  Відомо, що стародавні єгиптяни часто вживали в їжу цей сушений фрукт, а також годували їм рабів, які будували піраміди. Регулярне вживання фініків гарантує, що у вашому організмі не виникне нестачі вітаміну B5;

• Сушений виноград, який частіше називають просто родзинками - це багате джерело вітамінів і мікроелементів.

  Їх настільки багато, що не варто і перераховувати. Скажемо лише, що родзинки є не тільки відповідним фруктом для схуднення, але і ефективним помічником для кожної красуні, адже він позитивно впливає на стан волосся і нігтів;

• Сушені груші та яблука найменш калорійні з усіх перерахованих сухофруктів.

  З них можна варити смачні компоти або їсти просто так, замість десерту. Калорійність сухофруктів для компоту - близько 250 ккал на 100 г, однак готовий компот, якщо звичайно ви не додаєте в нього цукру, буде цілком дієтичним.

Як схуднути на фруктах?

Повернемося до звичайних, свіжим фруктам для схуднення. Деякі з них добре відомі всім, хто піклується про свою фігуру. Йдеться, насамперед, про ананасі і грейпфруті.

Численні дослідження підтвердили, що ці фрукти не тільки відрізняються низькою калорійністю і багатим вітамінно-мінеральним складом, а й мають здатність перешкоджати засвоєнню жирів з їжею. Якщо перед їжею випити стаканчик свіжовичавленого ананасового або грейпфрутового соку, можна не переживати про те, що з'їдені вами жири відкладуться на талії і стегнах.

Однак це, звичайно, не означає, що можна наїдатися досхочу жирними і важкими стравами. У всьому потрібна міра.

Тепер обговоримо, як найкраще використовувати свіжі фрукти для схуднення:

• Найкраще замінити звичний сніданок фруктовим салатом. Саме вранці нам більше за все необхідна ударна доза легко засвоюваних натуральних цукрів: глюкози і фруктози.

  З'ївши на сніданок тарілочку легкого фруктового салату, ви відразу «прокинетеся» і налаштовані на плідну робочий день, оскільки з такої страви ваш мозок максимально швидко почерпне необхідну енергію. Щоб схуднути на фруктах, краще вибирати самі низькокалорійні з них: Цитрусові, ананаси, кислі яблука, лісові ягоди;

• Зі свіжих фруктів можна готувати приголомшливо смачні десерти.

  Наприклад, фруктово-шоколадне фондю. Для цього вам буде потрібно якісний гіркий шоколад і улюблені ягоди або фрукти, порізані на шматочки.

  Розтопіть шоколад на водяній бані і занурюйте в нього фрукти, попередньо насадивши їх на шпагу або вилку. Також дуже добре поєднувати фрукти для схуднення із знежиреним сиром і йогуртом.

  Збийте молочні продукти в легку повітряну масу і додайте до них шматочки персика, апельсина, полуниці, ананаса або будь-яких інших фруктів. Замість цукру в таких десертах можна використовувати замінники, якщо натуральна солодкість фруктів здається вам недостатньою.