Жорстка дієта

Кому потрібні жорсткі дієти

Люди влаштовані так, що завжди виберуть той варіант, який пообіцяє їм найбільш швидкий результат. Жорсткі дієти для схуднення користуються великою популярністю серед тих, кому не терпиться скинути кілька зайвих кілограмів і кому легше перетерпіти деякий час на мізерному раціоні заради того, щоб побачити результати.

Плюс жорстких дієт полягає в тому, що вони дають хороший ефект за короткий час. Мінус - вони досить небезпечні для здоров'я, їх важко дотримуватися, і після таких дієт завжди великий ризик повторного набору скинутих кілограмів.

Швидкі жорсткі дієти дозволяють за день скидати від 0,5 кг до 1,5 кг. Така результативність забезпечується не тільки спалюванням жирової маси, але і виведенням рідини, очищенням кишечника і стисканням шлунка (точніше, м'язів, що складають шлунок).

Тривають такі дієти від 3 до 10 днів і для того, щоб пройти курс подібної дієти, потрібно володіти достатньо сильною волею.

Дієтологи критикують жорсткі дієти для схуднення за те, що вони увергають організм в стан шоку, не дають йому адаптуватися до зміненого режиму харчування, здатні викликати порушення травлення і обміну речовин, при цьому вони не борються з самою причиною зайвої ваги - переїданням, неправильним харчуванням, лише тільки усувають наслідки. Під час швидких жорстких дієт раціон (зокрема, його енергетична цінність) сильно обмежується, через що організм починає спалювати власні жири.

Але біда в тому, що, коли ви припиняєте дієту і починаєте харчуватися в колишньому режимі, переляканий раптової голодуванням організм починає запасати енергоресурси - тобто жир - на випадок повторення кризи. До того ж жорсткі дієти незбалансовані, організм не отримує необхідних йому поживних речовин, через що до стресу від голоду додається погіршення самопочуття через нестачу поживних речовин і вітамінів.

Проте багато людей вибирають саме швидкі жорсткі дієти для схуднення - вони не хочуть чекати місяцями, поки підуть зайві кілограми, результат хочеться отримати якомога швидше, тому вони вирішують потерпіти 1-2 тижні, помучитися і отримати в результаті нагороду - скинуті кілограми. Довше сидіти на таких дієтах не просто не рекомендується - це дуже небезпечно, ви можете завдати дуже сильний шкоду своєму здоров'ю.

Жорсткі дієти для схуднення підходять людям з хорошим здоровьем- різні захворювання внутрішніх органів, ендокринні захворювання, знижений тиск, стан стресу, а також вагітність і годування грудьми є протипоказанням для таких дієт.

Жорсткі дієти - це хороший варіант схуднення «до дати». Але після них потрібно обов'язково переглянути свій раціон і вибрати нескладну щадну дієту або просто почати харчуватися низькокалорійними корисними продуктами, щоб закріпити результат схуднення і не допустити повернення втрачених кілограмів.

Швидкі жорсткі дієти для схуднення

Короткострокові дієти на 3-5 днів здатні позбавити вас від декількох зайвих кілограмів, вивести рідину з організму, очистити кишечник. Найбільшою популярністю користуються дієти, що включають низькокалорійні продукти, насичені клітковиною - фрукти, овочі, крупи, а також кисломолочні продукти.

Наприклад, дієта на кефірі та гречці дозволяє за 3 дні скинути 2-4 кг, позбутися від запорів і набряків. Приблизно такі ж результати дають швидкі жорсткі дієти на капусті, на овочевому супі, на яйцях і грейпфрутах, на овочевому салаті, на вівсянці з кефіром, на яблуках та ін.

Основне правило всіх швидких жорстких дієт - дуже сильне обмеження калорійності раціону. У день дозволяється з'їдати не більше 800 ккал - це 1 л кефіру і 300 г відвареної гречки або 1,5 кг яблук або 1 грейпфрут і 4 яйця.

Під час таких дієт потрібно обов'язково харчуватися 4-6 разів на день дуже маленькими порціями і пити не менше 2 л води в день.

Низкоуглеводние жорсткі дієти

Ще один вид жорстких дієт - дієти з сильним обмеженням вуглеводів. Якщо норма споживання вуглеводів для дорослої людини - 350-450 г в день, то під час низкоуглеводной дієти дозволяється споживати не більше 100 г вуглеводів в день.

Тривалість низьковуглеводних жорстких дієт для схуднення - 7-10 днів. Калорійність денного раціону обмежена 1000 ккал.

Втрати ваги - до 7 кг за тиждень.

Раціон таких дієт складається переважно з низькокалорійною білкової їжі (риби, яєчних білків, нежирних кисломолочних продуктів, відвареного м'яса курки або індички), овочів (капусти, огірків, буряка, томатів, брокколі, селери, моркви, зелені) і наслідках фруктів (яблука, грейпфрути, ягоди).

Наприклад, денне меню низьковуглеводної жорсткої дієти на тиждень може виглядати так:

• сніданок: омлет з 2 яєць, скибочка (40 г) житнього хліба, 150 г зеленого листового салату, несолодкий зелений чай;
• другий сніданок: 100 г нежирного сиру;
• обід: тушкована кольорова капуста (200 г), відварна куряча грудка (100 г);
• полудень: стакан кефіру 1% жирності;
• вечеря: відварна біла риба (200 г), салат зі свіжих помідорів з ложкою оливкової олії (150 г), відвар шипшини.

Енергетична цінність такого меню - 910 ккал. Кількість спожитих вуглеводів - 49 м

Білкові жорсткі дієти

Ці дієти люблять спортсмени - споживання підвищеної кількості білка охороняє м'язи від виснаження, а знижене кількість споживаного жиру і вуглеводів провокує організм на спалювання власних жирів. Білкова жорстка дієта на тиждень - досить дискомфортний, але дієвий спосіб скинути 5-8 кг.

Калорійність раціону цієї дієти дуже низька, тому довше тижня таку дієту дотримувати не можна.

Раціон білкової жорсткої дієти на тиждень повинен складатися переважно з нежирної низьковуглеводної білкової їжі - яєць, вареної курки, індички, риби, знежирених кисломолочних продуктів. Овочі допускаються тільки низькокалорійні. Зразкове меню на день може виглядати так:

• сніданок: омлет з 3 яєць і 2 помідорів, несолодкий зелений чай;
• другий сніданок: салат з листя шпинату (100 г), заправлений лимонним соком;
• обід: 300 г відвареного курячого філе;
• полудень: стакан кефіру 1% жирності;
• вечеря: 200 г відвареної нежирної риби.

Енергетична цінність такого меню - 895 ккал. Кількість спожитих вуглеводів - 22,7 г, жирів - 26,6 г, білків - 135 г.

Білково-вуглеводне чергування

Принцип цієї жорсткої дієти на тиждень - «розгойдування» метаболізму, немов маятника. Ви повинні чергувати дні з переважно білковим і переважно вуглеводним меню.

В білкові дні складайте раціон з білкових м'ясних і молочних продуктів. У вуглеводні - з овочів, фруктів, злаків, картоплі, макаронів з твердих сортів пшениці, сухофруктів.

Починається дієта з білкового дня і триває 7 днів.

Приклад раціону білкового дня: 200 г відвареної курки, 0,5 л кефіру 1%, 2 яйця (742 ккал).

Приклад раціону вуглеводного дня: 200 г тушкованої капусти, 2 відварені картоплини, 100 г відвареної гречки, 2 яблука, 20 г чорносливу (610 ккал).

Ця дієта примітна тим, що через чергування білкового та вуглеводного меню, незважаючи на дуже сильно знижену калорійність раціону, організм не має можливості підлаштуватися під дієту і знизити обмін речовин. Результатом дієти може стати втрата 7-9 кг.