Популярні дієти

З кожним роком з'являються все нові дієти та системи живлення для позбавлення від зайвої ваги. Ми розглянемо найпопулярніші дієти за останній час, які приваблюють своєю ефективністю, а деякі - і простотою.

Здавалося б, вони не відкривають будь-яких невідомих раніше секретів, але кількість їх прихильників росте щогодини. Але в кожної дієти є свої плюси і мінуси, про які потрібно знати.

Популярна дієта Дюка

Однією з найпопулярніших дієт для схуднення в останні роки є дієта Дюка, який став автором кількох книг-бестселерів. Основою системи є білкова їжа, жири практично повністю виключаються, а вуглеводи скорочуються до мінімуму.

Здавалося б, чого нового в цій дієті, які в неї особливості? Зрозуміло, популярної дієта стала саме тому, що має на увазі деякі тонкощі.

Дюка вважає першочерговим завданням не втрату зайвої ваги, а збереження стрункого тіла на все життя. Для цього потрібна дуже сильна мотивація, бо спокуса кинути все, коли вага досягне бажаної позначки, зведе нанівець всі результати, як це часто буває з іншими дієтами.

Крім того, автор цієї популярної дієти закликає прагнути до правильного вазі, відповідному індексу маси тіла. Слідувати правилам потрібно дуже строго, їх не можна змінювати або підлаштовувати під себе.

Особливо це стосується списку дозволених продуктів, так як вільне його тлумачення може призвести до збою всієї системи.

Дієта Дюка ділиться на чотири етапи. Перший з них називається «Атака» і має на увазі вживання тільки продуктів з дуже обмеженого списку: м'ясо, риба, субпродукти, морепродукти, домашня птиця (за винятком гусей і качок), дичина, кролик яйця, пісна шинка і знежирені молочні продукти.

Причому, кількість вживаних продуктів строго не обмежується. Обов'язково щодня з'їдати 1,5 ложки вівсяних висівок.

Ще один важливий пункт - щоденна двадцатиминутная прогулянка, від якої відмовлятися не можна. Цей етап спрямований на підготовку організму до дієти і триває до десяти днів.

Другий етап цієї популярної дієти для схуднення розрахований на основну втрату ваги. Він носить назву «Чергування».

Білкові дні чергуються з білково-овочевими до тих пір, поки вага не досягне бажаної позначки. Забороняються крохмалисті овочі, авокадо і артишоки.

Порція вівсяних висівок збільшується до трьох столових ложок в день, а щоденні прогулянки продовжуються до півгодини. Втрата ваги складає близько кілограма на тиждень.

Наступний етап - «Закріплення». Після довгої дієти настає час послаблень: дозволяється вживати одну порцію фруктів на день (яблуко, апельсин, 2 абрикоса або жменю ягід), 40 г сиру, порцію крохмалистих продуктів і 2 скибочки хліба з борошна грубого помелу.

Ще один приємний бонус - «святкова трапеза». У першу половину етапу - одна на тиждень, у другу - дві.

Дозволяються будь-які, навіть самі жирні страви, але тільки обмежена порція. Тривалість цього етапу досить просто розрахувати: кількість кілограмів, скинуте до цього, множиться на десять.

Четвертий і останній етап називається «Стабілізація», і мається на увазі, що він повинен тривати все життя. Їсти можна все, але дотримуватися обмежень другої половини третьої фази, а також робити основою харчування білкові продукти та овочі.

Чим же така продумана і популярна дієта для схуднення може бути шкідлива? До неї висуваються ті ж претензії, що і для всіх білкових дієт.

Вуглеводи і жири, незаслужено обмежені на перших етапах дієти, дуже важливі для організму. Надмірне споживання білка веде до високої навантаженні на серце, печінку і нирки.

Незасвоєний білок призводить до процесу гниття, з яким не впораються ні три ложки висівок, ні йогурт. Тому варто задуматися, чи слідувати такій дієті.

Популярна дієта Шелтона: роздільне харчування

Роздільне харчування - теорія далеко не нова, але як і раніше залишається популярною. Головний принцип простий: вуглеводи і білки потрібно вживати окремо один від одного, щоб вони повністю засвоювалися організмом.

Є багато популярних дієт, заснованих на цій гіпотезі, але найбільш сучасна і повна система була запропонована Герберт Шелтон.

Правила цієї популярної дієти досить суворі. Існують заборонені комбінації продуктів: білки з вуглеводами, білки з жирами, білки з кислою їжею, молоко з будь-якими іншими продуктами, крохмалі і солодке, дині та кавуни з будь-якої іншої їжею.

Крім того, за раз не можна їсти більше одного білкового або вуглеводного продукту.

Але в цій системі важливо не тільки те, що є, але і те, як. Тобто потрібно тільки при сильному голоді (через що харчування часто зводиться до двох прийомам їжі в день), віддавати перевагу найбільш простим страв, не переїдати, вживати багато сирої рослинної їжі, ретельно пережовувати їжу.

Повністю виключаються з раціону ковбаси, рафінований цукор, соління і копченості, майонез, маргарин, консерви, напівфабрикати і їжа швидкого приготування.

Незважаючи на те, що Шелтон розробив одну з найпопулярніших дієт, і вона дійсно допомагає схуднути, теоретична база роздільного харчування сильно кульгає. Будь-який фахівець скаже, то процеси засвоєння жирів, вуглеводів і білків відбуваються паралельно один одному, і ШКТ людини за роки еволюції підлаштувався і під переварювання різноскладової їжі.

Крім того, повне розділення нутрієнтів взагалі не представляється можливим, оскільки в тому ж картоплі міститься рослинний білок, м'ясо багате гликогеном (тобто углеводом) і т.д.

Дієтологи вважають, що роздільне харчування порушує нормальне травлення, налагоджене самою природою. Якщо довго слідувати перерахованим вище правилам, то зрив у вигляді вживання якогось складного страви може призвести до розладу шлунка.

Популярна дієта Протасова

Системі живлення, запропонованої Кімом Протасовим, вже багато років, але шанувальників - не убуває. За десять тижнів така дієта допомагає позбутися 8-10 кілограмів, а також оздоровити організм.

Принципи харчування багато в чому ґрунтуються на простих лікарських істинах: забороняється цукор, алкоголь, ковбасні вироби, крабові палички і все жирне. А в основі харчування - овочі та кисломолочні продукти (йогурти, сири, сир, кефір, кисле тощо без добавок).

Вживання спецій і солі - не забороняється. Сама дієта триває п'ять тижнів, а потім йде п'ять тижнів виходу з неї.

М'ясо або птаха можна додавати в раціон тільки з третього тижня, невеликими порціями.

Дієта Протасова хороша тим, що майже не має протипоказань і побічних ефектів. Дотримуватися такої системи живлення не можна тільки людям із захворюваннями шлунково-кишкового тракту і з непереносимістю лактози.

Надлишок клітковини в раціоні може призвести до запалення слизової шлунка, тому порції потрібно розумно обмежувати.

Як видно з наведених прикладів, навіть найпопулярніші дієти для схуднення мають свої «підводні камені» і недоліки, які потрібно враховувати при виборі підходящої системи живлення. У разі будь-яких сумнівів варто порадитися з лікарем.