Жирова дієта

Розроблена польським дієтологом і практикуючим терапевтом Яном Кваснєвським жирова дієта допоможе не тільки значно схуднути, але й підлікувати захворювання печінки, нирок, серцево-судинної системи і навіть цукровий діабет. Автор обіцяє вже з перших днів поліпшення загального стану здоров'я, а також приплив життєрадісності і енергії.

Рекомендації та відгуки про жировій дієті Кваснєвського

Як і більшість дієтологів, доктор Кваснєвський наполягає на тому, що їсти необхідно виключно в спокійній обстановці: у цей період потрібно розслабитися і ретельно пережовувати їжу. Під час їжі не варто відволікатися на вирішення важливих справ, читання, бесіду, телевізор чи комп'ютер.

Буде правильним і корисним влаштовувати собі після кожної трапези відпочинок на 15 хвилин, а приступати до активної фізичної та розумової діяльності не раніше, ніж через 1,5-2 години.

Раціон жирової дієти повинен складатися з легко засвоюваних організмом продуктів, але надають при цьому велику кількість енергії. На думку Кваснєвського, такими є жири і білки тваринного походження, а саме сало і м'ясо.

Всі інші слід виключити або, в крайньому випадку, суттєво обмежити їх споживання. Приміром, фрукти та овочі, в основному, складаються з води, тому буде простіше просто випити кілька її склянок і позбавити шлунок від зайвої роботи.

Необхідні для нормальної життєдіяльності мікроелементи, з'єднання і вітаміни можна додатково вживати у вигляді таблеток або взяти їх з риби, морепродуктів, м'яса та його субпродуктів (печінка, пупочки, серце, легені, нирки). Сало, кулінарні жири (гусячий, баранячий), вершкове масло і маргарин більш підходять для такої системи харчування, але рослинні масла не потрібно зовсім прибирати, просто рідше використовувати.

Категорично рекомендується відмовитися від клітковини, яка міститься у висівках, хлібі, злакових. Зазвичай її вживають, щоб поліпшити діяльність кишечника, але доктор Кваснєвський пояснює, що організмом вона абсолютно не засвоюється, тому і не варто нею харчуватися.

Для дотримання основ жирової дієти кожен день потрібно їсти яйця в кількості 5-8 штук, м'ясо, рибу, сало, вершкове масло, субпродукти, молоко, густу сметану, вершки, сири. Всі продукти повинні бути з максимальною жирністю.

Пити можна всі види чаїв та кави без цукру, відвари і настої, очищену і негазовану мінеральну воду. Алкогольні та слабоалкогольні напої бажано обмежити, як і фруктові, ягідні або овочеві фреші.

У відгуках про жировій дієті Кваснєвського худнуть за даною методикою кажуть, що іноді все ж можна додавати в свій раціон вуглеводні продукти, наприклад, макарони, картопля, хліб, різні борошняні вироби, овочі, ягоди, фрукти, горіхи. Тільки не можна переборщувати: так двох картоплин і скибочки хліба для одного дня буде цілком достатньо.

Щоденний раціон жирової дієти Кваснєвського

Приблизний варіант одноденного меню:

• сніданок - яєчня зі шкварками або омлет як мінімум з 3 яєць, намазаний вершковим маслом або кулінарним жиром скибочка хліба, будь несолодкий чай;
• обід - 130-170 г напівжирної обсмаженої в паніровці свинини, пара середніх подрібнених варених картоплин з вершковим маслом і маринованим огірком;
• вечеря - пара середніх сирників з вершковим маслом і 200 мл жирних вершків, чверть склянки несолодкого мармеладу.

Насправді не існує суворого розкладу для прийому їжі або обмежень за розміром порцій. Їсти краще тоді, коли відчуваєш почуття голоду. Тимчасові рамки також не встановлені.

Починати таку систему харчування слід відразу, поступовий перехід може негативно вплинути на результат і перешкодити адаптації. Невдовзі з'явиться енергія і бадьорість, а стан здоров'я значно покращиться.

Через кілька місяців дотримання жирової дієти вага нормалізується і стане стабільним, особливо якщо дотримуватися її постійно.

Ян Кваснєвський проблемами харчування займається вже більше 30 років. Розроблений ним раціон харчування грунтується на наступній щоденній нормі споживання:

• до 3,5 одиниць жирів;
• білків - 1,0;
• вуглеводів - 0,8.

Велика кількість білка (19% замість стандартних 12%) в жировій дієті пояснюється його необхідністю і незамінністю для повноцінного будови клітин. Надлишок вуглеводів з часом неминуче трансформується в зайву вагу, саме тому 50 г на добу цілком достатньо, та й то виключно для прискорення переробки жирів.