Дієта 8

Дієта 8, відома ще як «стіл № 8», була придумана знаменитим дієтологом радянської епохи Певзнером для лікування людей різного віку, які страждають ожирінням. Однак, дієта номер 8 не втратила своєї актуальності і донині, адже з того часу представниками медичної науки не було винайдено будь-яких нових методів дотримання раціону харчування при ожирінні.

Всім відомо, що якщо щодня вживати менше калорій, а витрачати навпаки - більше, то вага однозначно зменшиться. Дієта 8 дуже популярна не тільки в клінічній практиці по боротьбі з ожирінням, але і в якості самостійної методики позбавлення від зайвої ваги.

Можливо, ознайомившись детальніше з меню дієти 8, багатьом може здатися, що їжа, дозволена при даній дієті, що не дуже смачна. Це зовсім не так, адже сучасні чудеса техніки, наприклад, мікрохвильова піч і пароварка, здатні перетворити дієту 8 при ожирінні в приємний щоденний смакової процес.

Які продукти забороняє дієта номер 8?

В основу дієти номер 8 закладений нескладний принцип, який грунтується на повному або частковому обмеженні вживання в їжу певних видів продуктів. Щодо прянощів і всіляких приправ творець дієти Певзнер вважав, що вони мають властивість посилювати апетит, тому він рекомендував вживати тільки базилік, кріп і петрушку і повністю виключити куркуму, каррі і пекучий перець.

Алкоголь також заборонений при цій дієті, так як він здатний посилити і без того важкий стан людини, що страждає ожирінням. Для того щоб правильно дотримуватися дієти 8, відгуки про яку свідчать про досить позитивних результатах, потрібно встановити обмеження при вживанні наступних видів продуктів:

• жирних сортів м'яса (баранини і свинини), а також сардельок, сосисок, шпікачек, сала. Допускаються тільки різні види нежирних ковбас і сардельок з яловичини, які можна вживати в їжу від одного до двох разів на тиждень;
• солодких десертів на основі молочних продуктів, будь випічки з білої муки, кондитерських виробів з листкового і здобного тіста, шоколаду, цукру, родзинок і меду;
• маринадів і солінь (допускаються іноді і тільки в мінімальній кількості);
• какао і соків з вмістом цукру;
• соусів, з високим вмістом жиру, наприклад майонезу, а також занадто солоної риби (в будь-якому вигляді) і сиру;
• напівфабрикатів у вигляді піци, пельменів, супів.

Відгуки про дієту 8 підтверджують високу ефективність методу тільки при строгому його дотриманні.

Які продукти дозволені дієтою 8?

Дієтою № 8 дозволені певні види продуктів і особливі способи їх приготування, але в обсязі не більше 200 г або 200 мл за одноразовий прийом:

• нежирні сорти риби і м'яса (у вареному, тушкованому або запеченому вигляді), а також морепродукти;
• овочеві або курячі супи на прозорому бульйоні, без додавання піджарки у вигляді овочів;
• овочі слід вживати виключно в сирому або вареному вигляді. Також допускається додавання квашеної капусти в салати;
• фрукти краще вибирати наслідках сортів.

  Виключити повністю інжир, банани і манго;

• рослинне масло рекомендовано не більше двох чайних ложок в день;
• з круп добре підійдуть гречка, пшоно і ячмінь, проте їх слід готувати тільки на воді;
• у вигляді пиття дозволяються фруктові або ягідні соки, відвари без цукру;
• соуси вибирати потрібно нежирні, бажано овочеві або грибні, приправлені дуже слабким розчином оцту;
• дозволено також вживання молочних продуктів з мінімальним вмістом жирів, наприклад, цей показник для сир НЕ повинен перевищувати 9%.

Меню дієти 8

Меню дієти 8 дуже нескладне, а якщо продумати його заздалегідь, то воно буде не тільки корисним, але і різноманітним. Для сніданку хорошим і смачним блюдом буде фруктово-овочевий салат, який можна приготувати з яблук і моркви, узятих в рівних пропорціях.

В якості другого сніданку при дієті 8 можна з'їсти несолодке яблуко великого розміру або печене, приготоване без цукру і меду. Для обіду відмінно підійде середня порція нежирного борщу або щей, відварна риба чи м'ясо з гарніром у вигляді тушкованої капусти.

Трохи поліпшити настрій допоможе десерт у вигляді несолодкого компоту з сухофруктів. На полуденок можна сміливо їсти нежирний сир і молоко.

На вечерю допускаються всі ті ж відварні м'ясо та риба, а також легкі овочеві салати. При такому правильному раціоні, дотримуваному протягом певного часу, який призначається лікарем, дієта 8, відгуки про яку дуже позитивні, обов'язково допоможе впоратися з ожирінням назавжди.

Компоненти представленого меню можуть змінюватися відповідно до списків дозволених продуктів. Золотим правилом при дієті 8 є виключення вуглеводів при полудня і вечері, в цьому випадку результат дієти буде помітний набагато швидше.

Дієта 8 для дітей

Проблеми із зайвою вагою і ожиріння у дітей можуть завдати не тільки серйозний шкоду незміцнілому дитячому організму, але і спричинити серйозні психологічні травми, а як наслідок і розвиток подальших комплексів. Для того щоб допомогти дитині впоратися з цією неприємною ситуацією, в першу чергу потрібно обмежити його у вживанні продуктів фаст-фуду, а також напівфабрикатів у вигляді чіпсів і солодкого.

При дієті 8 для дітей акцент слід зробити на здорової та корисної їжі, а також щоденному рясному пиття води або відварів з фруктів і овочів з низьким вмістом цукру.

Дієта 8 для дітей відмінно буде поєднуватися з заняттями спортом або активним дозвіллям у вигляді ігор на відкритому повітрі. По-перше, дитині будуть цікаві спортивні заходи, а по-друге, заняття такого роду, безсумнівно, здатні принести користь для здоров'я.

Також дуже важливим чинником служить правильний розрахунок калорій при складанні дитячого меню. Слід пам'ятати, що турбота про дітей і відповідальність за їхнє здоров'я повністю покладається на батьків.

Значимість дієти 8

Дієта 8, при її правильному дотриманні, обов'язково допоможе дорослим і дітям побороти проблему ожиріння і зайвої ваги, а також почати відчувати себе по-новому, назавжди позбутися від психологічних страхів і комплексів, пов'язаних з незадоволеністю своєю зовнішністю. Дієта 8 при ожирінні - кращий вибір!