Дієта доктора Дюка

Сьогодні у всьому світі дуже модною є дієта, розроблена знаменитим дієтологом з Франції П'єром Дюканов. Вона допомагає скинути ненависні кілограми, а також добре і нешкідливо прочистити організм.

Саме нею користувалася Кейт Мідлтон, наречена принца Вільяма, і вид принцеси на власному весіллі може стати кращим відкликанням про дієту доктора Дюка.

Принципи дієти

Ця дієта є білкової, і її слід дотримуватися дуже точно, щоб домогтися бажаних результатів. Для того щоб ефект залишався стабільним, її потрібно дотримуватися протягом декількох місяців, а при бажанні і все життя.

Меню дієти доктора Дюка припускає обмеження жирів і вуглеводів з упором на білках. Дієтолог вважає, що правильна робота організму неможлива без достатньої кількості білка.

Позитивним моментом є можливість є будь-яка кількість дозволеної їжі в будь-який час. Дієта розділена на чотири етапи, але для кожного з них є загальні правила:

• кожен день необхідно пити не менше півтора літрів мінеральної або питної негазованої води;
• обов'язковим є щоденне вживання вівсяних висівок, півтори-три столові ложки. Їх потрібно запивати водою.

  Це необхідно, оскільки білкові дієти можуть спровокувати запори;

• щодня необхідно гуляти на свіжому повітрі не менше півгодини;
• на першому та другому етапах слід вживати вітаміни.

Перший етап дієти доктора Дюка

Залежно від кількості кілограм, які хочеться скинути, початковий етап може тривати 3-10 днів. Так, якщо необхідно прибрати до 10 кг, то вистачить трьох днів, якщо від 10 до 20 кг - близько п'яти днів, а якщо понад 30 кг, то від 5 до 10 днів.

Згідно відгуками про дієту доктора Дюка, за цей час можна втратити до шести кг, а їсти дозволяється в будь-якій кількості, не відчуваючи почуття голоду.

Дозволені продукти, які можна готувати без жиру, тільки на пару або грилі, або варити:

• нирки, печінка, язик (яловичий або телячий);
• нежирна птах без шкіри;
• нежирна свинина і яловичина;
• нежирна риба;
• морепродукти;
• нежирна шинка;
• яйця (сирі або варені);
• знежирене молоко, сир, кисломолочні продукти;
• лимони;
• мариновані огірки;
• 1,5 ст. л. вівсяних висівок;
• невелика кількість приправ, включаючи сіль, оцет, часник і цибулю;
• кава і зелений чай;
• не менше двох літрів рідини, з якої хоча б півтора повинні бути чистою водою;
• вітаміни.

Слід зазначити, що під час цього етапу організм може відчувати втому і нездужання, а також сухість у роті.

Другий етап дієти доктора Дюка

Даний етап припускає чергування днів, коли споживається тільки білкова їжа, з днями, коли можна додавати овочі. Цей етап дієти доктора Дюка триває до досягнення необхідної ваги, а схема залежить від його кількості.

Якщо потрібно втратити до 10 кг, то дні білкові та овочеві чергуються в одній з трьох послідовностей: 1: 1, або 2: 2, або 3: 3. При бажанні прибрати більше 10 кг, чергувати дні необхідно 5 через 5.

У «овочеві» дні можна додавати такі овочі:

• огірки;
• помідори;
• редис;
• спаржа;
• стручкова квасоля;
• шпинат;
• капуста (будь-яка);
• селера;
• баклажани;
• кабачки;
• перець;
• буряк і моркву (не дуже часто).

Забороняється їсти картоплю, горох, боби, авокадо і сочевицю.

Овочі можна вживати як сирими, так і запеченими або вареними. Разом з цим меню дієти доктора Дюка дозволяє щодня додавати по два продукти із запропонованих нижче:

• 2 ст.л. соєвих вершків;
• 1 ч.л. 4-процентних вершків;
• рослинне масло для пасерування;
• 30 г нежирного сиру;
• 3 ст.л. сухого вина;
• 1 ст.л. кетчупу;
• 1 ст.л. крохмалю.

Крім того, дозволено вживання желатину, агар-агару, часнику, водоростей, соєвого соусу, корнішонів, гірчиці, оцту, аджики, спецій, замінників цукру. Напої, калорійність яких менше 1 ккал / 250 мл, також можна вживати, дозволяється їсти натуральні консерви з риби, тофу і сухе молоко (знежирене).

Можна побалувати себе крабовими паличками (до 8 штук на день).

2 столові ложки вівсяних висівок - обов'язкові щодня.

Третій етап дієти доктора Дюка

Тривалість даного етапу дієти доктора Дюка залежить від кількості скинутися кілограм: На кожен з них відводиться 10 днів «закріплення результату».

Правила цього етапу нескладні: кожен день необхідно продовжувати їсти висівки, вже по дві з половиною столові ложки, один раз на тиждень залишати повністю білковий день, двічі на тиждень (не підряд) на сніданок або обід дозволяється будь-яке, навіть калорійне, блюдо. Крім цього, в щоденний раціон додається порція фруктів, за винятком бананів, черешні або винограду, до 40 г зрілого сиру, два шматки хліба.

Двічі на тиждень можна дозволити собі рис, макарони, картоплю, квасолю або горох.

Четвертий етап дієти доктора Дюка

Останній етап покликаний стабілізувати вагу. На цьому етапі всі зайві кілограми вже повинні були піти, і головне тепер - закріпити результат.

Меню дієти на цьому етапі не передбачає істотних обмежень в їжі, проте одного разу в тиждень дієтолог рекомендує проводити білковий день, повністю на білковій їжі. І щодня слід продовжувати приймати вівсяні висівки - по три столових ложки.

Свої позитивні відгуки про дієту доктора Дюка залишали такі відомі жінки, як Дженніфер Лопес і Пенелопа Крус, свого часу випробували її на собі.

Протипоказання

Описана методика в усіх відношеннях хороша: вона дозволяє не голодувати і смачно готувати. Однак людям із захворюваннями нирок вона протипоказана.

Крім того, будь-які хронічні захворювання, зокрема серцево-судинної системи, вимагають обов'язкової консультації з докторами перш, ніж приступити до даної дієті. Однак вона того варта: від надмірної ваги вдалося позбутися вже 15 мільйонам людей в усьому світі.

Рецепти дієти доктора Дюка

Ось два рецепти дуже смачних страв, чудово вписуються в меню дієти доктора Дюка, для перших двох етапів:

1. Перший рецепт для дієти доктора Дюка:

У фольгу загорнути НЕ жирну рибу, наприклад, хоку, горбушу або тилапию. Можна посолити, поперчити, посипати подрібненим кропом.

Щоб філе не вийшло сухим, можна зверху додати ложку-дві несолодкого нежирного йогурту, який чудово замінить сметану або майонез. Запікати 15-30 хвилин у розігрітій духовці.

1. Другий рецепт для дієти доктора Дюка:

Можна зварити суп-крем з печериць. Необхідні 600 г курячого бульйону і 300 г молока (нежирного). 200 г грибів слід протушкувати з двома стеблами селери, які попередньо подрібнюються і однієї цибулиною.

Гасити необхідно в 50 г молока близько 10 хвилин, а потім вилити в бульйон. Можна додати 1,5 ст.л. кукурудзяного крохмалю, розмішаного до однорідної консистенції в півсклянки води.

Крохмаль виливається в суп тонкою цівкою, після чого суп потрібно ще 10 хвилин варити на повільному вогні.