Каші для схуднення

Вважається, що найкращі результати для схуднення дають дієти, що містять мінімум вуглеводів. Каші, для приготування яких використовуються крупи, це, в першу чергу, вуглеводи.

Але - вуглеводи складні, довго перетравлюються, що віддають енергію поступово. Глікемічний індекс більшості круп - середній, тому, використовуючи каші для схуднення, вдається підтримувати в нормі рівень цукру в крові.

Крім складних вуглеводів, крупи багаті рослинним білком, макро- і мікроелементами, вітамінами, насамперед, групи B. Калорійність круп, в середньому, становить близько 320 ккал. Але при варінні крупа сильно розварюється, вбираючи воду.

Тому калорійність 100 г готової каші буде в 3-4 рази менше.

Скільки калорій в каші

Щоб каша для схуднення була ефективною, вона повинна містити відносно невелику кількість калорій. Чи можна схуднути на кашах? Можна, але готувати їх у цьому випадку потрібно без солі, цукру та олії.

Причому, не на молоці, а на воді. У цьому випадку каша буде порівняно низькокалорійної, проте повністю збереже всі свої цінні якості.

Ось таблиця, яка допомагає визначити, скільки калорій в каші, приготовленої на воді, без масла, цукру і солі:

• гречана каша - 90 ккал;
• геркулесовая (вівсяна) каша - 84 ккал;
• пшоняна каша - 90 ккал;
• рисова каша - 78 ккал;
• ячна каша - 87 ккал;
• пшенична каша (з полтавської крупи) - 80 ккал;
• кукурудзяна каша - 86 ккал;
• горохова каша - 95 ккал;
• перлова каша - 88 ккал.

Очевидно, що каші, зварені на воді, без додавання олії, є їжею низькокалорійної (низькокалорійними вважаються всі продукти, чия калорійність не перевищує 100 ккал на 100 г продукту). Однак вони досить ситні, так як дуже багаті клітковиною.

Вирішивши харчуватися кашами для схуднення, люди зазвичай позбавляються від 3-7 кг за один тиждень. При цьому, по-перше, не доводиться страждати від почуття голоду.

По-друге, організм отримує достатню кількість поживних речовин, мінералів і вітамінів. В результаті перетворюється не тільки фігура, але і поліпшується стан шкіри, нігтів і волосся.

Чи можна схуднути на кашах

Схуднути на кашах можна істотно, причому без шкоди для здоров'я і, не піддаючи себе мукам від голоду.

Існують навіть спеціально розроблені дієти. Найбільшу популярність отримала 10-денна дієта на кашах. Протягом цієї дієти кожен день передбачається харчування виключно кашею, звареною на воді, без масла, солі і цукру.

Кашу при схудненні можна їсти в будь-яких кількостях, як тільки з'явиться відчуття голоду. Між прийомами їжі слід пити звичайну фільтровану воду.

Протягом дня потрібно випити 1,5-2,0 літра води. Пити можна не пізніше ніж за півгодини до їжі, і не раніше, ніж через 30-40 хвилин після прийому їжі.

День перший - присвячений харчуванню вівсяною кашею.

День другий - можна їсти в будь-яких кількостях розсипчасту рисову кашу.

День третій - слід харчуватися кашею, приготовленою з гречаної крупи. Причому крупу рекомендується не варити, а заливати окропом і вкутувати рушником на ніч.

При такому способі приготування повністю зберігаються всі цінні природні речовини.

День четвертому - вживають пшоняну кашу.

День п'ятий - їдять ячмінну (ячну) кашу.

День шостий - присвячується харчуванню кашею з перлової крупи.

День сьомий - харчуються пшоняної кашею.

День восьмий - меню всього дня складається з вівсяної або геркулесовой каші.

День дев'ятий - їдять рисову кашу.

День десятий, заключний день харчування кашами для схуднення - присвячується харчуванню гречаною кашею.

Після 10-денної дієти протягом 3-4 днів слід харчуватися помірно, уникаючи жирної і гострої їжі.

Відгуки про схуднення на кашах підтверджують, що такий спосіб схуднення є одним з найбільш щадних, так як не викликає дискомфорту через постійне відчуття голоду і допомагає повністю зберегти працездатність. Велике значення має і те, що дієта на кашах дуже проста у використанні.

Крупи дешеві, доступні, каші легко готувати. Їх можна приготувати відразу на весь день і навіть взяти з собою на роботу.

Також, відгуки про схуднення на кашах стверджують, що до системи живлення, в основі раціону якої - різні крупи, дуже легко звикнути. Меню можна урізноманітнити овочами, фруктами.

Каші відмінно поєднуються з нежирними сортами м'яса. Вирішивши використовувати каші для схуднення, поступово можна безболісно перейти до раціонального та здорового харчування.

Харчування кашами для схуднення має ще один позитивний ефект: відбувається ефективне очищення організму, виводяться токсини, підвищується тонус кишечника, нормалізується травлення.

Ефективність каш при запорах

На порушення роботи кишечника впливає безліч чинників. Але однією з найпоширеніших причин закрепів є, по-перше, нестача води, а, по-друге, недостатня кількість в раціоні їжі, що містить рослинні волокна і грубу клітковину.

Захоплення рафінованої їжі веде до атонії кишечника.

Під час дієт, через істотне зменшення кількості їжі, що з'їдається, теж може виникнути запор. Однак, вирішивши використовувати каші для схуднення, ви з такою проблемою, напевно, чи не зіткнетеся.

Більш того, якщо раніше ви мали схильність до закрепів, то при включенні в раціон каш, ви забудете про цю проблему. Найбільш ефективні такі каші при запорах як гречана, вівсяна і ячна.

Натщесерце, приблизно за півгодини до сніданку, слід випити повний стакан теплої води з лимонним соком. А під час сніданку з'їсти порцію кожної з перерахованих каш з овочевим салатом, присмаченим, знову ж таки, соком лимона і однією чайною ложкою рослинного масла.

Багаті клітковиною каші при запорах ефективні і самі по собі, а в поєднанні зі свіжими овочами і рослинним маслом - особливо.

Чи можуть допомогти набрати вагу каші

Багато людей страждають від надмірної ваги. Але іноді буває необхідно набрати вагу.

Зрозуміло, що, говорячи про набір ваги, мають на увазі приріст м'язової маси, а зовсім не жирової тканини.

Для набору ваги рекомендується збільшити загальну калорійність харчування, таким чином, щоб на кожен кілограм ваги припадало не менше 40 ккал, отриманих з їжею, а так само забезпечити їжі високий вміст білка.

Оптимально можуть допомогти набрати вагу каші. Вони багаті повільно засвоєними вуглеводами, які забезпечують людину енергією при силових тренуваннях, без яких набір м'язової маси неможливий.

Крім того, каші містять дуже корисні рослинні білки, вітаміни і мінерали, відповідальні за гармонійну взаємодію нервової та м'язової систем, за успішне побудова м'язової тканини.

Але, якщо каші для схуднення готують на воді, без цукру, масла і солі, то, щоб набрати вагу, каші слід готувати на молоці, з маслом, горіхами, фруктами або сухофруктами, з медом.

Щоб набрати вагу, каші рекомендується використовувати і як гарнір до м'ясних страв: гуляшу, котлет, біфштексів. Розсипчаста рисова каша буде відмінним доповненням до страв з риби.