Ланолін

Ланолін (харчова добавка Е913) - це різновид тваринного воску, одержуваного в процесі промивання овечої вовни. Виглядає це речовина як в'язка маса жовтого або коричневого кольору, що володіє специфічним тваринам запахом.

За консистенцією найбільше нагадує віск або густим мазь. Плавиться при температурі від 36 ° С до 40 ° С.

До цих пір склад ланоліну не вивчений до кінця. В основному він містить багато жирних кислот, ефірів високомолекулярних спиртів і стерини.

За складом він найбільше нагадує шкірне сало людини.

Властивості ланоліну

Корисні властивості ланоліну широко використовуються в різних сферах діяльності людини. Найголовніше його якість полягає в тому, що це унікальний емульгатор.

Він здатний емульгувати до 200% води (від своєї власної маси), до 40% етанолу і до 140% гліцерину. Ланолін, доданий до вуглеводнів і жирів, покращує їх здатність змішуватися з водою або розчинами на водній основі.

Ця речовина відмінно зберігається і довго зберігає свою в'язку консистенцію навіть при з'єднанні з іншими речовинами. Перепади температур і вологості ніяк не позначаються на властивостях ланоліну.

Головний недолік речовини в тому, що воно може викликати алергію. Ланолін найбільш часто використовується в косметиці, і її застосування може викликати подразнення, свербіж і почервоніння.

Тому перед застосуванням такого засобу краще зробити тест на алергію і нанести трохи крему на ділянку шкіри на внутрішній стороні руки або на згин ліктя.

Застосування ланоліну

Найбільш широко поширене застосування ланоліну в харчовій промисловості та у виготовленні косметики. У виробництві продуктів харчування речовина виступає в якості антіфламінга і глазурова речовини.

Глазур використовується в приготуванні цукерок та інших солодощів, вона покращує зовнішній вигляд продукції і смак. А антіфламінгі впливають на консистенцію продукції, вони роблять її більш однорідною і гладкою, перешкоджають утворенню піни.

Також ланолін використовують для виготовлення спеціального покриття для фруктів. Багато звертали увагу на восковій блиск яблук або груш в магазині.

Такий ефект досягається завдяки використанню спеціального покриття, яке не тільки покращує зовнішній вигляд фруктів, але і продовжує термін їх транспортування. Найчастіше такий склад наносять на яблука, сливи, лимони, апельсини, грейпфрути, лайми, персики, ананаси.

Харчову добавку Е913 використовують при виготовленні шоколаду, горіхів в глазурі, цукерок, драже, жувальної гумки і борошняних кондитерських виробів.

Широке застосування ланолін знайшов в області виготовлення косметики. Найчастіше на основі цієї речовини роблять крему і маски для обличчя, а також губні помади.

Дуже популярно використовувати ланолін при виготовленні домашніх натуральних косметичних засобів. Речовина легко наноситься на шкіру, швидко вбирається в глибокі шари, не залишає жирного блиску, доглядає і зволожує надовго.

Оскільки ланолін найбільш близький до шкірного сала людини, він незамінний для догляду за сухою і в'яне шкірою. У чистому вигляді не рекомендується використовувати речовину не тільки через його специфічного запаху, а й через те, що воно може закупорити пори.

Для домашніх масок і кремів його змішують з медом, соком фруктів і рослин, ефірними маслами і т.д. Відгуки про ланолине у складі домашніх засобів для краси найчастіше позитивні, адже це простий і натуральний спосіб догляду.

Чистий ланолін без добавок використовується годують мамами. Їм змазують соски, щоб уникнути тріщин.

Цей засіб не потрібно змивати перед тим, як дати груди дитині, адже воно абсолютно нешкідливо. Для всіх інших цілей використовується не чистий продукт, а з добавками.

Застосовують його і для виготовлення засобів по догляду за волоссям. Це одна з найважливіших добавок для кондиціонерів для волосся, адже ланолін робить волосся м'яким і блискучим.

Він не здатний прискорити їх зростання або зупинити випадання, зате відмінно поліпшить зовнішній вигляд.

Використовують ланолін і в медицині. Він є основою для пластирів, лікувальних пов'язок і мазей. Речовина відмінно загоює рани і відновлює шкірні покриви.

Відгуки про ланолине у складі мазей завжди позитивні. Ланолін використовують також в будівництві для виготовлення бетону, різних мастил і водовідштовхувальних речовин.