Правильне харчування

Багато дівчат відмінно знають, як можна перетворити свою зовнішність за допомогою фізичних навантажень, добре підібраного одягу і правильного макіяжу. Але не всі усвідомлюють, що до цих пунктів слід додати і зміни в щоденному раціоні.

Правильне харчування людини починається не тільки з перетворення вмісту холодильника, але і з змін своєї свідомості, без яких нові звички в їжі не зможуть прижитися.

Наслідки неправильного харчування

Спочатку варто розібратися, чому потрібно міняти свої харчові звички у бік правильного харчування, відгуки про який все частіше зустрічаються в інтернеті. Багатьом просто незрозуміло, навіщо вносити корективи у свій раціон.

Насправді ж, наслідки неправильного харчування можуть бути дуже плачевними. Воно служить причиною різних захворювань, в результаті чого вже кожна третя людина страждає від різноманітних нездужань, викликаних саме порушеннями харчування.

Найбільш поширеними проблемами є втома, депресія, занепад сил, дратівливість, проблеми зі шкірою, погіршення пам'яті і зору, мігрень і головні болі. Але це - лише мала частина наслідків, яких можна уникнути, перейшовши на правильне харчування, і результати не змусять себе довго чекати.

За останні роки багато захворювань, які були характерні тільки для людей у віці, значно «помолодшали». Це пов'язано з тим, що порушення харчування формується з дитячого віку, що посилюється сучасної екологією.

Відмова від правильного харчування в результаті призводить до відхилень в емоційному та інтелектуальному розвитку, зниженню навченості, проблемам з фізичним розвитком. Все більше дітей та підлітків страждають від надмірної ваги і навіть ожиріння, і це значною мірою пов'язано з вживанням фаст-фуду, напівфабрикатів, продуктів з високим вмістом жирів і простих вуглеводів. Але викликані неправильним харчуванням проблеми із зайвою вагою - не найстрашніше, тому що їм супроводжують захворювання шлунка, підвищення холестерину в крові, порушення функції печінки і т. Д.

Порушення травлення, викликані неправильним харчуванням, відбиваються на роботі підшлункової залози. В результаті це може призвести до розвитку цукрового діабету.

Підвищений холестерин викликає ризик серцево-судинних захворювань. Брак кальцію може призвести до остеопорозу, захворювань кісток і суглобів.

Правильне харчування для людини має велике значення, так як воно допомагає уникнути безлічі захворювань як зараз, так і в майбутньому.

Принципи правильного харчування

Якщо в будинку завжди буде здорова і корисна їжа, то їй буде частіше віддаватися перевага. Але для зміни усталених звичок і пріоритетів потрібно докласти зусиль.

Перше, що слід зрозуміти: з корисних продуктів можна готувати дуже смачні страви. Меню правильного харчування дуже різноманітно, і це допоможе не тільки поліпшити самопочуття, але й підняти настрій за допомогою здорової їжі.

Але з чого почати?

Купуйте якомога більше продуктів, багатих мікроелементами: риба, соя, лляне і оливкове масло. Вміщені в них жири благотворно позначаються на роботі серця і судин, знижуючи рівень «поганого» холестерину в крові.

Спробуйте замінити вершкове масло на авокадо, а червоне м'ясо - червоною рибою.

Правильне харчування, результатом якого стане не тільки поліпшення здоров'я, але і природне позбавлення від зайвої ваги, має на увазі відмову від трансжирних кислот. Вони можуть викликати появу холестеринових бляшок на стінках судин, які викликають розвиток атеросклерозу.

Таких речовин багато в промисловій випічці, чіпсах та фаст-фуді.

Правильне харчування людини не може обійтися без фруктів. Нехай на столі завжди буде блюдо зі свіжими фруктами, які рекомендується вживати до п'яти разів на день в невеликих кількостях.

Вони містять не тільки вітаміни і мікроелементи, але і корисні масла, що допомагають у профілактиці діабету і хвороб серця. Урізноманітнити харчування можна за допомогою фруктових салатів, заправлених натуральним йогуртом.

Меню правильного харчування повинне обов'язково включати в себе крупи і цільнозернові продукти. Вони містять у собі багато клітковини, фолієвої кислоти, магнію, цинку, вітамінів та інших необхідних людині речовин.

Варто створити в квартирі зону для їжі, якщо такої немає, і не є в інших місцях. Важливо відмовитися від перекусів біля телевізора, комп'ютера і в ліжку.

Якщо є тільки за обіднім столом, то легше контролювати кількість і якість їжі.

При необхідності можна готувати про запас, щоб позбутися стресу при постійній готуванні їжі. Влітку можна заморожувати ягоди та фруктові суміші на зиму.

Незважаючи на те, що частина корисних властивостей втрачається, цей варіант набагато краще, ніж привізні фрукти, просочені пестицидами.

Потрібно відзначити, що меню правильного харчування не може містити майонезу і соусів на його основі. Дієтологи запевняють, що найчастіше зайві калорії надходять в організм саме з заправок для салату.

Столова ложка майонезу або соусу зазвичай містить близько ста калорій. Заправляючи салат, можна сміливо помножити цю цифру на чотири.

Правильне харчування: від чого краще відмовитися

Перейти до правильного харчування, відгуки про який надихають багатьох людей, не дуже складно. Почати варто з розгляду переліку продуктів, які ніяк не сприяють оздоровленню організму.

Слід мінімізувати вживання морозива, білого хліба, вершкового масла, білого рису, будь-яких сухих сніданків і здобної випічки. Від чіпсів, салатних соусів, будь-яких видів майонезу, газованих напоїв, ковбасних виробів, консервів та напівфабрикатів краще відмовитися повністю.

Але перше, що потрібно виключити з ужитку - це будь-яка «швидка їжа», багата простими вуглеводами, тваринами і гідрогенізовані жирами.

Основні продукти для правильного харчування

Які продукти потрібно обов'язково включити в свій раціон? Це оливкова олія, цільнозерновий хліб, коричневий рис, фрукти і овочі, м'які сири і молочні продукти з низьким вмістом жиру, макарони з борошна грубого помелу, куряче м'ясо, нежирна яловичина, бобові, червона і біла риба.

У приготуванні їжі варто користуватися сучасною технікою, яка допомагає зберегти корисні властивості продуктів і значно скоротити час готування. Дуже корисні страви, приготовані на пару, тому пароварка обов'язково повинна бути на кухні людини, що піклується про своє здоров'я.

Всупереч поширеній думці, м'ясо, риба та овочі на пару можуть бути дуже смачними. Урізноманітнити меню можна за допомогою кухонних комбайнів і міксерів, які допоможуть приготувати салати, рагу і багато іншого.

Різноманітна, корисна і смачна їжа сподобається не тільки дорослим, але й дітям, яким складно пояснити необхідність правильного харчування.

Відгуки про правильне харчування підтверджують, що воно сприяє поліпшенню самопочуття, працездатності, позбавлення від недуг. Головне - почати правильно харчуватися ніколи не пізно, як і відмовитися від шкідливих звичок, що гублять здоров'я.