Дієта Бекхем

Знаменита модель, бізнес-вумен, колишня солістка Spice Girls і мати чотирьох дітей Вікторія Бекхем знаходиться у відмінній формі і привертає захоплені погляди. Яким чином їй вдається протягом довгих років зберігати фігуру молодої дівчини?

Свою дієту Бекхем знайшла не відразу, за свою кар'єру вона перепробувала багато способів схуднення. Вона сиділа на японській дієті, що припускає вживання великої кількості сашимі (сирої риби) і ягід, а також на низькокалорійній дієті.

Але в підсумку улюбленої дієтою Вікторії Бекхем стала лужна. Відомо, що їй також користувалися актриси Дженніфер Еністон і Гвінет Пелтроу.

Складність лужної дієти полягає в тому, що вона заснована на вегетаріанської їжі, тому слід підібрати рецепти для максимально різноманітного харчування.

У чому полягає дієта Бекхем?

Ні для кого не секрет, що харчування наших предків сильно відрізнялося від того, що зараз їмо ми. Це були продукти рослинного і тваринного походження, що пройшли мінімальну обробку.

З появою і швидким розвитком технологій переробки та обробки продуктів, в нашому харчуванні з'явилися зовсім інші складові. Зросло споживання цукру і солі, ретельно перероблене зерно перестало бути цілісним, в раціон увійшли різноманітні молочні продукти.

Зміни зазнало і м'ясо, адже худобу зараз годують не тільки травою, але і зерновими з різними добавками для швидкого зростання.

Лужна дієта Вікторії Бекхем розроблена у зв'язку з тим, що наше харчування стало більш кислотним. Майже всі продукти в звичному раціоні сучасної людини виробляють кислоту.

Це м'ясо, риба, морепродукти, птиця, молоко, сир, сіль. Скоротилося споживання свіжих овочів і фруктів. Творці дієти були стурбовані цим, адже харчування європейців є в основному кислотним.

Чим же погана висока кислотність харчування?

Рівень pH нашій крові коливається між 7,35 і 7,45, тобто вона є злегка лужний. В основі дієти лежить теорія про те, що наше харчування повинно відповідати рівню pH, тобто бути злегка лужним.

Послідовники цієї ідеї вважають, що високий вміст кислотних продуктів у раціоні порушує баланс і призводить до втрати натрію, кальцію, магнію і калію, так як за їх рахунок організм відновлює рівновагу. А саме кислотно-лужний дисбаланс викликає багато сучасних захворювання.

Дієта Бекхем: чим погана кислотність продуктів

На думку авторів, що склали дієту Бекхем, причиною багатьох хронічних захворювань став перехід сучасних людей до кислотного харчуванню. Лужна дієта дозволяє впоратися з такими проблемами:

• головний біль;
• нестача енергії;
• нервозність, неспокій і дратівливість;
• надлишок слизу;
• грип та застуда;
• закладеність носа;
• доброякісні кісти в грудях, кісти і полікістоз яєчників.

Існують також підтвердження того, що за допомогою дієти Бекхем можна запобігти остеопороз, освіту в нирках кальцієвих каменів, а також вікову атрофію м'язів. Але, як і у будь-який інший, у цієї дієти є противники, які відзначають недостатність клінічних досліджень.

Можливі протипоказання дієти Вікторії Бекхем

Перед тим, як прийняти рішення про вибір цієї системи харчування, потрібно проконсультуватися з фахівцем, тому що можуть мати місце деякі протипоказання. Потрібно відзначити, що у лужному дієти їх не дуже багато, але є групи людей, яким вона строго протипоказана.

Це, в першу чергу, люди з захворюваннями серця і гострої або хронічною нирковою недостатністю.

В іншому, спробувати дієту Бекхем можуть не тільки люди, які прагнуть до позбавлення від зайвої ваги, але і незадоволені станом свого здоров'я. Якщо ви відчуваєте млявість, швидко втомлюєтеся і відчуваєте, що харчуєтеся неправильно, варто спробувати цей режим харчування в якості оздоровчого.

Основні принципи дієти Бекхем

Слідуючи лужної дієті, меню на тиждень потрібно переважно складати з вегетаріанських продуктів. Справа в тому, що вегетаріанська їжа є самою лужної з усіх продуктів харчування.

Слід враховувати, що деякі фрукти, що мають кислий смак, не є кислотними. Наприклад, грейпфрут, лайм і лимон - лужні продукти.

Одними з найбільш кислотних продуктів є кава і кола. Самими лужними - фрукти і овочі (інжир, фенхель, артишоки, брокколі, буряк, спаржа, шпинат, капуста, салат і т. Д.).

На лужної дієті Вікторії Бекхем перевагу потрібно віддавати цільнозерновим продуктам, які уповільнюють вивільнення глюкози і призводять до стабілізації рівня цукру в крові.

Харчуючись лужними продуктами, ви насичує організм рідиною, так як в основному вони містять багато вітамінів і води, яка засвоюється краще, ніж питна вода з пляшок. Грубо кажучи, на дієті Бекхем потрібно слідувати правилу 80/20, де тільки 20% - білкова їжа, а 80% - вегетаріанська.

Результати дієти Бекхем

Звичайно, можна просто подивитися фотографії Вікторії Бекхем, щоб уявити собі результати лужної дієти. Бізнес-вумен і багатодітна мама, яка живе на дві країни і постійно знаходиться під прицілами фотокамер, завжди сповнена енергії і чудово виглядає. Якщо ви зважитеся на дієту Бекхем, то можете очікувати такі результати:

• поліпшення тонусу і кольору шкіри (за рахунок вживання горіхів, насіння і жирних кислот);
• поліпшення травлення, позбавлення від здуття живота і метеоризму;
• поліпшення настрою (рівень гормону щастя серотоніна підвищується при вживанні цільнозернових продуктів);
• поліпшення концентрації уваги і пам'яті (завдяки відсутності значних коливань цукру в крові);
• підвищення активності, позбавлення від почуття втоми;
• зниження тяги до алкоголю, цукру, кави та іншим стимуляторів.

Рекомендовані продукти на дієті Бекхем

Перерахуємо список дозволених і заборонених продуктів. На лужної дієті меню на тиждень обов'язково має включати в себе:

• соняшникова, кунжутне і гарбузове масло;
• волоські горіхи, мигдаль і горіхи пекан;
• кокосову воду і м'якоть кокоса;
• насіння кунжуту, соняшнику та гарбуза;
• шпинат, водорості, рукколу, кінзу, кріп і петрушку;
• абрикоси, фініки, інжир, яблука, манго, груші, авокадо, грейпфрути і лимони;
• помідори, цвітну капусту, селеру, спаржу, крес-салат буряк;
• часник, цибулю і свіжий імбир;
• молоко з коричневого рису і мигдальне молоко;
• коричневий рис, просо, гречану крупу і кіноа.

На дієті Бекхем максимально виключаються з раціону кислотообразующие продукти:

• червоне м'ясо (у тому числі дичину і свинина), м'ясо птиці;
• пироги, печиво, хліб (з підвищеним вмістом цукру, дріжджів, солі, білого борошна і всіляких добавок);
• оброблені зернові сніданки (містять багато солі і цукру, зате майже не містять живильних речовин);
• кава, чай і шоколад (особливо це стосується молочного шоколаду, в якому дуже багато цукру);
• алкоголь, кола (як і будь-які солодкі газовані напої, у тому числі і «дієтичні»).

Режим харчування на дієті Бекхем - дробовий, після сьомої вечора краще не їсти. При складанні меню слід відмовитися від будь-яких консервів і солінь, а також продуктів, які пройшли фабричну обробку.