Калорійність пиріжків

Скільки калорій в пиріжках

Складно знайти людину, яка б не любила пиріжки. Незважаючи на їх чималу калорійність, пиріжки є дуже популярною стравою - Вони ситні, смачні, ароматні, і кожен серед різноманіття видів тіста і начинок знайде для себе саме смачне поєднання.

Те, скільки калорій в пиріжках, залежить від кількох факторів: тіста, з якого вони були зроблені, способу їх приготування і начинки. Тісто для пиріжків може бути дріжджовим, бездріжджовий, листковим, його можуть робити з пшеничної, вівсяної, житній, рисової, кукурудзяної муки і т.д.

Вміст калорій в пиріжках з дріжджового тіста вище, ніж з бездріжджового, в пиріжках з житнього борошна міститься набагато менше калорій, ніж з пшеничного.

Пиріжки можуть готуватися в духовці або смажитися в маслі. Калорійність смажених пиріжків істотно перевищує калорійність печених пиріжків, так як до їх власної калорійності додається ще й калорійність масла, на якому їх смажать.

Такі пиріжки небажано їсти тим, хто має проблеми з печінкою, підшлунковою залозою або жовчовивідними шляхами, а також за наявності зайвої ваги. Якщо печені пиріжки ще припустимо вживати під час дієти, то смажені повинні бути виключені з раціону категорично.

Ну і, звичайно ж, калорійність пиріжків залежить від їх начинки. Калорійність пиріжків з капустою буде набагато менше, ніж калорійність пиріжків з картоплею, а вони, в свою чергу, будуть менш калорійними, ніж м'ясні пиріжки або пиріжки з солодкими начинками.

Калорійність пиріжків різного виду

Для того щоб ви могли контролювати кількість споживаних калорій, ми пропонуємо вам уточнювати дані про калорійність пиріжків в наступній таблиці.

Калорійність пиріжка з капустою вагою 75 г (далі буде вказуватися калорійність для одного пиріжка вагою 75 г):

• печеного - 130 ккал;
• смаженого - 220 ккал.

Калорійність пиріжка з щавлем:

• печеного - 140 ккал;
• смаженого - 200 ккал.

Калорійність пиріжка з картоплею:

• печеного - 150 ккал;
• смаженого - 240 ккал.

Калорійність пиріжка з яйцем і цибулею:

• печеного - 150 ккал;
• смаженого - 170 ккал.

Калорійність пиріжка з грибами:

• печеного - 192 ккал;
• смаженого - 230 ккал.

Калорійність солодких пиріжків:

• печеного з вишнею - 197 ккал;
• печеного з яблуком - 199 ккал;
• печеного з сиром - 205 ккал;
• смаженого з повидлом - 264 ккал.

Калорійність пиріжка з м'ясом:

• печеного - 204 ккал;
• смаженого - 246 ккал;
• біляші (вагою 150 г) - 626 ккал.

Калорійність інших наслідках пиріжків:

• з рибою смаженого - 203 ккал;
• з куркою печеного - 217 ккал;
• з рисом і яйцем смаженого - 232 ккал.

Чи можна їсти пиріжки на дієті

При уважному вивченні представленої вище таблиці можна помітити, що найменша калорійність печених пиріжків з овочевими начинками - капустою, щавлем, цибулею і яйцем. З'ївши такий пиріжок між обідом і вечерею, ви скористаєтесь всього близько 150 ккал - якраз стільки, скільки повинен «важити» нормальний перекус між прийомами їжі.

Причому ці 150 ккал будуть міститися в хлібі, яйцях, овочах, багатих на клітковину, білком, складними вуглеводами, вітамінами, мінеральними з'єднаннями і амінокислотами - одним словом, в корисних і поживних продуктах. А найбільше калорійність смажених пиріжків з м'ясом, рибою, грибами, рисом.

Крім інформації про калорійність пиріжків, дуже важливо пам'ятати і про те, що в них дуже багато вуглеводів, а вуглеводи перетравлюються після 18:00 набагато повільніше. Це означає, що пиріжки, з'їдені ближче до вечора, ризикують залишитися неперетравленими до моменту вашого відходу до сну.

Це призведе до того, що під час сну вуглеводи будуть знаходитися в травній системі. Вдень вони б перетворилися на калорії і витратилися на вашу активність, сплячому організму зовсім не потрібно витрачати на що-небудь багато енергії, тому він ці вуглеводи буде перетворювати в жири.

Якщо ж ви з'їсте пиріжок до 16:00, то до вечора він вже повністю перетравиться, калорії, які містяться в ньому, витратяться і не підуть у жирову тканину. Якщо ви з'їли між прийомами їжі пиріжок, то наступний прийом їжі повинен бути легким і по можливості утримувати рідке блюдо, овочі, кисломолочні продукти - це буде відмінною профілактикою запору, так як тісто має здатність злипатися в грудочки і ускладнювати прохід їжі по кишечнику.

Якщо ви вирішили не відмовлятися від улюбленої страви під час дієти, готуйте пиріжки самі. Калорійність пиріжків, приготованих будинку, буде нижче - ви самі зможете її регулювати, і вони будуть більш корисними.

У покупних пиріжках використовується не вершкове масло, а пальмову чи маргарин, м'ясо або овочі там не першої свіжості, а якщо пиріжки смажені, то навіть страшно подумати, скільки разів це масло було використано і скільки партій пиріжків на ньому було приготовлено.

Готуйте домашні пиріжки з бездріжджового прісного тіста, для його приготування купуйте борошно грубого помелу, висівковий або житнє борошно - в ній і калорій менше, і користі набагато більше, ніж в пшеничному борошні вищого або першого сорту. Для начинок вибирайте свіжі натуральні овочі, нежирне м'ясо, а краще птицю.

Наприклад, дуже смачні пиріжки виходять з індички, рубаною з томатами і болгарськими перцями, або з брокколі, свіжої зелені, селери, варених яєць і адигейського сиру.

Калорійність печених пиріжків з індички з овочами буде не вище 160 ккал на 100 г, з овочів, яєць та сиру - близько 150 ккал на 100 г. Солодкі пиріжки можна готувати з сиром, медом, родзинками, курагою - ці натуральні продукти дуже корисні, а в поєднанні з борошном грубого помелу або висівковий борошном ви отримаєте смачне поживне блюдо, яке можна їсти і під час дієти.

Калорійність пиріжків і чітміл

Ну а що ж робити тим людям, які обожнюють саме володіють високою калорійністю смажені пиріжки з м'ясом, рибою і при цьому сидять на дієті? Добре, якщо дієта триває тиждень або два - пережити цей час без улюблених страв не дуже складно.

А що робити, якщо ви сидите на тривалій дієті? Ваш вихід - чітміл.

Чітміл - це плановий зрив з дієти, так звані «завантажувальні» дні. Створена ця система була, оскільки людина - істота слабка і, сидячи на дієті, він, швидше за все, рано чи пізно зірветься.

А тут - запланований, контрольований срив- день, в який можна їсти все, що ви хочете (але бажано без надлишку жирів). Чітміл допоможе вам не тільки задовольнити бажання від душі поїсти, але і дасть хороший розгін обміну речовин організму - не дозволить йому сповільнитися, що часто відбувається під час дієти.

Навіть володіють високою калорійністю пиріжки, а також піцу, торти, десерти, випічку, різні закуски і т.д. можна їсти під час завантажувальних днів. Їх можна проводити раз на тиждень або два.

Щоб здійснити плановий зрив, вирішите, на скільки калорій ви дозволяєте собі «розгулятися» в цей день, і бажано протягом дня все-таки контролювати їх вживання. Ще сильніше підстьобнути свій обмін речовин ви можете, влаштувавши через 1-2 дні після завантажувального розвантажувальний день на кефірі і овочах, фруктах або сухофруктах.

Завантажувальні дні не тільки допомагають вам отримати задоволення, але й активізують обмінні процеси в організмі, а розвантажувальні - виводять з організму шлаки, токсини, сіль, рідини і нормалізують травлення.