Схуднути на овочах і фруктах

Худнути таким чином, щоб не відчувати голод і є улюблені продукти - це не мрія? Виявляється, таке цілком можливо, якщо вибудувати свій раціон таким чином, що його ключовими компонентами стануть фрукти і овочі.

Невелика калорійність фруктів і овочів, багаті і різноманітні поживні властивості, корисні якості плодів природи, найширший набір вітамінів, нутрієнтів, мінералів - короткий список того, за що так цінують рослинну їжу. Схуднути на овочах і фруктах - значить не тільки привести тіло в норму, але й оздоровити організм.

Користь овочів і фруктів для схуднення

Відомо, що свіжі продукти рослинного походження - невичерпне джерело корисних речовин. Так, наприклад, яблука, агрус, ківі, лимон, щавель, чорниця, болгарський перець містять колосальну кількість аскорбінової кислоти.

Вона необхідна для імунітету, підтримки фізичної активності, є антиоксидантом і протистоїть старінню.

Фрукти і овочі для схуднення також корисні тим, що багаті клітковиною. Цей вуглевод покращує травні процеси, нормалізує роботу кишечника, позбавляє від закрепів, надаючи делікатне проносне дію, покращує виведення токсинів і шлаків, зменшує апетит.

Одне з цікавих властивостей клітковини - уповільнення всмоктування вуглеводів, що надходять разом з нею в організм. Що значить буквально наступне: організм не зможе переробити їх в жир, який відкладається на стегнах, животі та сідницях.

Це прямий шлях до стрункої фігури. Клітковина довго перетравлюється, що вимагає величезних енерговитрат, які організм, при наявності дефіциту калорій, отримує з жирових запасів.

Завдяки вживання фруктів і овочів при схудненні робота органів ШКТ налагоджується настільки ефективно, що процеси перетравлення їжі, всмоктування корисних речовин і виведення перероблених протікають злагоджено, органічно і своєчасно. Тобто стабілізується метаболізм, організм оновлюється і очищається, а за рахунок цього повертається здоров'я шкіри, бадьорий і активний настрій, пружність тіла і стрункість фігури.

Які віддати перевагу фрукти та овочі для схуднення

Продукти рослинного походження - радість для тих, що худнуть. За рідкісним винятком у свіжих овочах і фруктах міститься так мало калорій, що їх без докорів сумління можна їсти щодня і великими порціями.

Уникати, мабуть, слідують тільки тих, які, згідно з даними з таблиці калорійності овочів і фруктів, володіють найвищою поживністю, а саме: банан - 91 ккал на 100 г, картопля - 83 ккал, авокадо - 223 ккал, шипшина - 101 ккал.

Також, щоб схуднути на овочах і фруктах, краще скоротити вживання винограду, дині, граната, хурми. Їх калорійність не настільки висока, проте ці фрукти насичені простими цукрами, що є поганим показником для схуднення.

Овочі та фрукти, калорійність яких мінімальна: огірки парникові - 11 ккал на 100 г, томати парникові - 14 ккал, салат - 14 ккал, редис - 20 ккал, шпинат - 21 ккал- кавун - 27 ккал, лимон - 31 ккал, алича - 34 ккал, грейпфрут - 35 ккал, яблуко - 47 ккал.

Кількість калорій інших рослинних продуктів можна знайти в таблицях калорійності овочів і фруктів.

При виборі способу приготування овочів і фруктів для схуднення перевага завжди потрібно віддавати свіжим. Особливо негативно позначається на калорійності овочів і фруктів жарка і сушка.

За кількістю калорій сухофрукти в 5 разів обганяють свіжі фрукти. При дієті від них краще відмовитися або значно зменшити споживання.

Незалежно від того, на маслі або без оного здійснюється жарка, вона найчастіше згубна для здоров'я. І якщо в першому випадку додавання масла збільшує кількість калорій у продуктах, то в другому губляться корисні властивості овочів і фруктів.

Зберегти ті якості, які допоможуть схуднути на овочах і фруктах, зможуть варіння, приготування на пару і запікання. Тут дійсно є де розгулятися фантазії: овочеві супи і фруктові компоти, овочеве рагу і ніжні фруктові десерти і безліч інших варіантів.

По можливості слід скоротити вживання солі, а цукор рекомендується зовсім виключити. Надати буденним страв новий смак і аромат, уникнувши додавання зайвих калорій, допоможуть спеції та приправи: з фруктами добре поєднуються гвоздика, імбир, кориця, а до овочів підійдуть червоний і чорний перець, гірчиця.

Ці прянощі, крім усього іншого, також неймовірно ефективні для схуднення.

Краще всього, якщо страви з овочів і фруктів для схуднення не будуть перевантажені посторенная інгредієнтами. Сливки, молоко та інші калорійні компоненти не годяться для дієтичного страви, а от масла, особливо лляна, оливкова, виноградної кісточки, кокосове дозволять страв заграти по-новому.