Локшина: користь і калорійність локшини

Пшенична локшина: користь і калорійність локшини

Локшина відноситься до макаронних виробів у вигляді вузьких висушених смужок прісного тіста. Склад цього продукту до непристойності простий: вода і мука.

Але деякі рецепти можуть в собі містити яєчний порошок, яйця, рослинні барвники. Калорійність локшини залежить від типу.

Досі точаться суперечки про батьківщину локшини. Однак історики зійшлися на думці, що Китай - це місце, звідки прийшла до нас локшина.

Там її готували ще до нашої ери. Благодаря Марко Поло, який у свій час жив у Китаї, Італія дізналася про локшину в 13 столітті.

Високі поживні та смакові якості, простота в приготуванні, можливість довгого зберігання зробили локшину улюбленим продуктом практично у всіх національних кухнях.

Локшина чудово поєднується з будь-якими продуктами - будь-то молочні, м'ясні, рибні або овочеві. Вона може служити гарніром або окремим блюдом, що подається з сиром, соусами і приправами.

З локшиною можна приготувати запіканки, супи, бульйони. Зокрема, курячі супи з нею виходять дивовижно смачними.

Якщо розуміти під курячої локшиною макарони, зварені в бульйоні з курки, то страви як такого не існує, але калорійність курячої локшини підрахована і вона дорівнює 23 ккал на 100 г готового продукту. Під таким блюдом слід розуміти суп, який приготовлений з спецій, локшини і курки.

Калорійність супу локшини становить 50 ккал.

У курячої локшини немає понад корисних властивостей, оскільки термічна обробка зробила свою справу. У бульйон частково потрапляють поживні речовини з курки. Але це блюдо, у зв'язку з низькою калорійністю курячої локшини з

танет прекрасним варіантом для дієтичного харчування.

Смакові якості даної страви залежать від того, якого сорту локшина додана в нього. Є безліч рецептів курячої локшини, в яких варіюються спеції і компоненти.

Калорійність супу локшини також залежить від сорту додається макаронного вироби.

У локшині міститься безліч корисних властивостей злакових культур, з яких зроблена борошно - головний компонент локшини. Макаронні вироби з твердих сортів несуть набагато більше цінності, ніж з м'яких, оскільки включають в себе кристалічну форму крохмалю.

Кристалічна форма має таку особливість: вона не руйнується при варінні, тим самим зберігає всі корисні для організму білки. Крім білків, пшеничне борошно містить фосфор, кальцій, калій, магній, вітамін Е, вітаміни групи В, клітковину, амінокислоти.

За рахунок калорійності локшини, людина отримує багато енергії, також підвищується його життєвий тонус. Крім калорій в локшині містяться речовини, здатні поліпшувати роботу імунної, серцево-судинної, нервової, травної системи.

Також поліпшуються обмінні процеси, стану волосся, нігтів і шкіри.

Але, як і всі продукти, локшина має і протипоказання. Людям з надмірною масою тіла не слід вживати локшину з висококалорійними продуктами. Крім того, утримайтеся від локшини швидкого приготування.

У ній міститься багато консервантів, жирів, барвників, харчових добавок. Це, в свою чергу, згубно позначається на організмі.

Таксколько калорій в локшині? Калорійність локшини становить 322 ккал на 100 г. Крім калорій, в локшині міститься 60 г вуглеводів, 12 г білків, 3,7 г жирів на 100 г продукту.

Гречана локшина: користь і калорійність локшини

Гречана крупа досить живильна. Вона включає в себе вітаміни В2, В1, корисні мінеральні речовини, білки.

Крім того, в гречці міститься рутин, який сприяє зміцненню капілярів. Також ця речовина є сильним антиокислювачем.

Він перешкоджає утворенню ракових клітин, а також бореться з вільними радикалами. У гречаній крупі виявлений холін, який бере участь у метаболізмі, знижує тиск, а також скорочує концентрацію холестерину.

Резюмуючи склад гречаної крупи, можна сказати, що гречана локшина має ряд корисних властивостей, серед яких:

• пониження рівня холестерину;
• нормалізація травлення;
• скорочення жирових відкладень;
• пониження тиску;
• поліпшення потенції.

Скільки калорій в локшині з гречаної крупи? Калорійність локшини гречаної складає 348 ккал на 100 г.

Рисова локшина: користь і калорійність локшини

Калорійність локшини рисової в кількості невеликої порції становить 192 ккал. Це 9% від рекомендованого споживання калорій на добу. Цей продукт практично не містить жиру.

Рисова локшина в своєму складі має мало білка, що робить її відмінним гарніром до білкової їжі, наприклад, дарам моря, м'ясу індички. Крім калорій в локшині містяться вуглеводи, що робить її відмінними джерелом "палива" для організму.

В одній порції є близько 44 г вуглеводів, що становить 33% від добової норми.

Серед мінерального складу рисової локшини можна побачити залізо, кальцій, калій. Рисова локшина є справжньою знахідкою для тих, хто не переносить клейковини, яка міститься в традиційній локшині.

Також клейковина здатна порушити поглинання поживних речовин. Також в рисової локшини міститься мало натрію.

Часто рисова локшина робиться на основі неочищеного рису, в якому міститься більше поживних речовин і волокон. Невелика калорійність локшини, її шовковиста структура, нейтральний аромат і очевидна користь обумовлюють її широке поширення.

Вона хороша і в гарячому, і в холодному вигляді. Рисова локшина поєднується з сиром тофу, томатним соусом, бобовими, овочами.

Скільки калорій в локшині з рису? Калорійність локшини рисової становить 364 ккал.

Отже, ми розібрали з вами основні корисні властивості, які несе з собою вживання локшини. Будьте здорові і щасливі!