Харчування влітку

Харчування влітку відрізняється від звичайного і вимагає зміни раціону. Тепер його основа - фрукти і овочі. Змінюється ритм життя і тривалість дня.

Організму потрібно багато вологи і мінімум калорій. До того ж літо - найпрекрасніша пора і можливість для схуднення.

Як правильно харчуватися влітку

Насправді наш організм сам знає, як правильно харчуватися влітку. Адже під час спеки бажання з'їсти що-небудь жирне, калорійне, смажене або гостре відпадає геть.

У цей час руки самі тягнуться до води, льоду і легкій їжі. Тому варто частіше прислухатися до себе.

Калорійність всього раціону харчування влітку потрібно знизити як мінімум на 12-17%. Крім того, добове меню повинно містити 55% білків (половина з яких рослинного походження), 17% вуглеводів і 28% жирів (тільки одна третина з них може бути тваринного походження).

Режим харчування влітку виключає прийом їжі в найспекотніші години доби. Це означає, що повноцінні і найважчі страви стоітперенесті на раніше ранок або пізній вечір, а в обід їсти овочеві або фруктові салати іпобольше пити.

Снідати бажано в 6-7 годин ранку, обідати до 11-11.30, а вечеряти в 18-19 годин. Де то в 8-9 годин вечора можна випити кефір, несолодкий йогурт або кисле і з'їсти трохи сиру.

Від загального щоденного кількості калорій харчування влітку на сніданок має припадати 35%, на обід - 25%, вечеря - 25%, а на пізній перекус не більше 15%. Відмовитися потрібно від кондитерських і борошняних виробів, всього жирного, смаженого, копченого, маринованого, гострого і солоного, а пшеничний хліб замінити зерновими хлібцями і бородінським.

Регулярне харчування фруктами допоможе не тільки добре втамувати спрагу (диня на 91% складається з води, полуниця на 90%, папайя на 89%, грейпфрут на 88%, апельсин на 86%), але і заповнить ті мікроелементи і вітаміни (особливо водорозчинні B1 , В2, B6, С, РР), які виходять з організму разом з потом. Посприяють цьому і різні фреші, компоти, морси, смузі, трав'яні чаї та домашній квас.

Поради щодо харчування влітку

Наступні рекомендації допоможуть організувати правильне і здорове харчування влітку:

1) Головними продуктами протягом усього сезону повинні стати овочі та зелень. З них можна готувати всілякі салати, рагу, холодні супи, окрошки та борщі.

Не варто забувати про листовий салат, петрушку, щавель, кріп, базилік і крапіву.Такое достаток надасть безліч мінеральних речовин, вітамінів і харчових волокон. Овочі при цьому потрібно намагатися менше піддавати тепловій обработке.В цьому випадку салат стане ідеальним стравою, тільки заправляти його НЕ майонезом, а рослинним маслом, соком цитрусових, нежирними вершками або сметаною.

Популярну влітку окрошку можна готувати на кефірі, квасі (краще домашньому), айрані, пахте. А ось замість звичного м'яса або ковбаси краще додати бринзу або копчений сир.

2) Сіль необхідно використовувати по мінімуму, оскільки вона затримує рідину в організмі, а в спеку споживання води завжди збільшується.

3) Літо - найбільш сприятливий час, щоб перейти на харчування фруктами без шкоди для здоров'я. Вони містять багато вологи, легко засвоюються організмом і добре насичують.

Дуже корисні сезонні ягоди і плоди, вирощені в нашій місцевості. Однак не варто надмірно захоплюватися солодкими фруктами, щоб не набрати пару зайвих кіло.

Банани і дині краще не їсти на ніч, вони калорійні, дуже поживні і їх буде важко переварити.

4) Не варто відмовлятися від каш під час харчування влітку. Вони ідеальні для сніданку, оскільки чудово насичують і дають можливість не влаштовувати до обіду шкідливі перекушування.

До того ж зернові культури забезпечують організм необхідними білками, вуглеводами, жирами, вітамінами і ферментами. Дозволені як солодкі каші (з фруктами, медом, сухофруктами), так і солоні (з горіхами, сиром, овочами) .В них можна додати суху ламінарію або висівки.

На смак не вплине, а користь принесе більшу.

5) Хоча харчування влітку і має обмежити вживання м'яса і риби, але здійснити це в сезон пікніків і виїздів на природу з шашликами дуже важко. Тут допоможе порада - не марнувати продукти в оцті (краще в кефірі або томатному соусі).

А також використовувати велику кількість свіжої зелені і овочів.

6) Правильне харчування влітку повинно доповнюватися відповідним питним режимом. Загальна кількість споживаної рідини при температурі повітря до 20 ° С повинно бути не менше 2,5 л, а при більш високій температурі - 3,5 л. Пити при цьому потрібно потроху, але часто (100-200 мл на годину).

Чудово підходить чиста і мінеральна несолона вода без газу, фреші, несолодкий зелений чай. Алкоголь краще максимально обмежити.

7) У раціон харчування влітку потрібно включити кисломолочні продукти - йогурт, кефір, ряжанку, кисле молоко, сир, варенец. Це допоможе травленню і наситить вологою організм.

8) Все, що не можна їсти сирим, краще готувати на пару або тушкувати. Це набагато корисніше.

9) Фрукти і овочі при харчуванні влітку повинні бути тільки свіжими. Тривале зберігання або заморожування зменшить їх корисні властивості.

Хочу влітку схуднути

Якщо хочеться влітку схуднути, то достатньо негазовану воду віддати перевагу всім іншим напоям і їсти тільки зелень, овочі, фрукти. Таким чином талія швидко стане стрункою, а кілька зайвих кілограмів піде.

Відомий факт, що в спеку легше відмовитися від солодкого, жирного і мучного, що дуже навітьне зашкодить бажаного схудненню.

Харчування фруктами і овочами в літній час не тільки допоможе фігурі, але і безпечно для здоров'я. Саме зараз потрібно запастися вітамінами і підготуватися до зими.

Виняток м'яса та інших важких продуктів навпаки буде корисним рішенням, оскільки його споживання тільки навантажує виснажений спекою організм і забирає енергію.Недостаток білка можна з лишком компенсувати нежирними молочними і кисломолочними продуктами, а також стравами з сочевицею і нутом.

Якщо бажання звучить так: «Хочу літа схуднути!», То без зволікання і побоювання потрібно втілювати його в життя. Зараз сама пора для цього з усіма необхідними условіямі.В якості спортивного навантаження краще вибрати плавання (плюс в можливості не кидати на відпочинку), аква-аеробіку, йогу на свіжому повітрі, часті піші прогулянки.

Любителям бігу пробіжки потрібно здійснювати рано вранці або пізно ввечері, щоб не отримати тепловий чи сонячний удар.